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第96章 卖水饺赵二山要用大铁锅炖猪脖子肉（第1页）

赵二山这下也不怀疑了，他娘都承认了，只是这什么锅，也太厉害了吧！

“娘，还是您厉害，要不是你能想得出把两个锅合在一起，我们也不知道这锅，居然连猪脖子肉都能做的这么美味，还做的这么入口即化，要是拿到店铺里去卖，肯定受欢迎。”

王氏眼睛一亮道：“对啊！二哥，今天不是轮到你看店了，你可以拿一些试试看，好不好卖。”要是好卖，明天就轮到她们看店了，那就可以多做一些。

赵二山也想到这一点，兴奋道：“肯定行，娘，等会我把这锅拿下山，在店铺里做，你告诉我炖肉配方就行了。

郝运给他一个白眼：“你想什么呢！这锅我找了大半天，才找到这一个，我还有用，起码今天是不行，等晚上去异界市场，你们在找找看，还有没有这种锅在说。

赵二山有些失落，又吃一口肉，不甘心的道：“那娘，您把炖肉的配方告诉我，我下山用大铁锅试试，说不定也能炖成这样。”

郝运真不想打击他，可是，这猪脖子肉要是真的用大铁锅炖，不说好不好吃，能不能炖烂，那肉肯定是非常柴的，也不会好吃到哪里去。

郝运看着赵二山期待的眼神，实在不忍心直接拒绝，也就浪费一点肉，用大锅炖她也没有试过，也不知道能不能成功，便说道：“行吧！你试试也行，不过先用两斤肉试试看，先少弄点，别浪费了食材，要是成功了，你在炖一锅都成。”

赵二山得了准许，开心不已，赶忙开始准备，一点都不浪费时间，他挑了些猪脖子肉，仔细清洗后，放在筐里，又按照他娘说的大致配方装了一些调料，便迫不及待的下山，准备用大铁锅炖一下试试。

连放在一旁的水饺都忘记交代了，还是郝运看一下手表，现已经十一点多了，就让吴氏去下水饺去了。

又让王氏去地里叫赵大山跟孩子们回来，准备吃饭。

吴氏和王氏应了一声，就快步的离开，只是吴氏手里还拿着水饺，水饺是用一层一层竹盒装的，还挺多，不用她在另外包水饺了。

郝运倒是在一旁盯着高压锅，满心期待的等着她的大肘子。

王氏风风火火地跑去地里，几人又忙了一会，这才带着赵大山和孩子们一起回来了。

连带着在河边洗磨盘的赵山，也一起回家了。

大家一进家门，就闻到了水饺和炖肉的香气，孩子们瞬间欢呼了起来。

这几天家里的日子好了，连几个小娃娃脸上都长肉肉了，更别提大人了，变化虽然不是特别大，但是也比以前精神了好多。

吴氏把煮好的水饺端上了桌，热气腾腾，香气四溢，无论大人还是小孩，都是一人一碗，剩下的被她用盆端出来放在桌子中间位置，谁不够吃了，自己会盛。

郝运也把用高压锅里炖好的猪脖子肉端了出来，放在桌子上，色泽红润，香味扑鼻。

虽然猪脖子肉有些肉比较肥，对于他们来说，这样吃起来才香。

一家人围坐在桌旁，郝运一动筷子，其他人这才开始夹肉吃了起来。

郝运见状，这才想起来，这种习惯好像是在没分家之前留下的，原主公爹和婆婆不动筷子，其他人也不能动，哦！还得让老太太分饭，能分多少饭，全凭老太太的心情。

想到以前原主过的日子，郝运就非常庆幸自己穿越的真是时候，直接一口一个水饺吃了起来。

家里的孩子们，吃的更是没空叽叽喳喳了，他们也在地里干活了，早就饿了。

炖肉吴氏和王氏虽然刚才吃过了，也没吃腻，不一会，一盆炖肉就被几人吃个干净。

赵大山吃下最后一口炖肉，打个嗝，赞不绝口道：“娘，你这手艺真是越来越厉害了，这肉炖得比之前的的还要好吃！”

一家人吃得津津有味，一个个吃得满嘴流油。

而山下的赵二山刚进店铺，还没来的及说话，就被李氏生气声打断。

“当家的，你是怎么回事，你怎么把这肉拿过来了，不是跟你说过了吗！这猪脖子上的肉，根本煮不烂，还难吃，今天大嫂给我，我都没有要，你倒是好，还拿回来了。”李氏非常怀疑是不是大嫂让他拿过来，让他做大锅菜用的，她不要，就给她当家的。

赵二山被李氏这一连串的话，说得有些恼了，也不自觉的提高了音量道：“你懂什么！这猪脖子肉，被咱娘用那什么锅，炖得入口即化，可好吃了，比卤肉还要好吃，你是没有吃到，那猪脖子肉有多好吃。

“你家相公我又不傻，这猪脖子肉要是不好吃，我会拿过来吗！也就拿回来三斤左右，我先拿过来试试看能不能做成，要是做成功了，以后咱们也多一个赚钱的机会。”赵二山说完，就拿着猪脖子肉切成片，准备炖肉。

李氏听了他的话，满脸的不信，翻了个白眼道：“我怎么这么不相信呢！这猪脖子肉，这么难做，还能把这难吃的肉变好吃？我才不信，我劝你啊！还是别做了，别到时候浪费了调料，肉还没人买，你还是去炸鸡架骨去吧！那才是正事。”

赵二山懒得再和她争辩，已经开始动手准备用大铁锅炖肉了。

李氏见他依旧我行我素，也没在继续说下去，她把用热水煮过的粉条捞出来，放凉后切碎跟饺子馅放在一起拌一拌，在重新放入调料和猪油，见粉条放多了，她又放一些切碎的油渣，反正后腿肉她不准备在放了。

等拌好后，李氏闻了闻，现还挺有食欲，她这才开始包水饺。

她这边刚包了几个水饺，一直没有离开的两个人，就走了过来。

魏田早就现饭馆里在做饺子，只是他一直忍着没过来，因为他身上带的钱，都是大家一起卖陶器挣的，不是他的私有物。

等着等着，眼看着中午了，他还是没忍住，打算这钱他先用一点，等回去后在从他分成里面扣。

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