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陈恪幽幽道:“变强也是好事……”
张馀一个激灵!大脑自动弹出下半句:只是要当更辛苦的牛马。
于是一米九的视角再次变成一米七五,连带整个人的气场都塌了回去。
……
鸭鸭老火锅是全国连锁的火锅巨头,新陵市的这家旗舰店规模最大。传闻赵总正是新陵市人,所以才在家乡倾力打造这家店,誓要重现“记忆中的味道”。
不过依照陈恪了解的,新陵本地特産跟老火锅八竿子打不着。
也不知道食客们追求的究竟是什麽滋味。
陈恪到店里时,店铺还没有开门。周围已经有不少食客在排队了。
门头巨大灯牌下挂满了花花绿绿的奖牌和标语:“美了麽年度必吃榜TOP1”“小衆评选连续三年排名第一”等等。
陈恪推门的动作引起旁边店员注意。
这位胖胖的员工拦住了他:“诶!还没开门呢!”
陈恪一身黑色工装,脚蹬高帮马丁靴,身高腿长,工具箱随意斜挎,帽檐压得偏低,气质不像维修工,倒像是个模特。
也难怪店员误会。
“我来修东西。”陈恪将帽檐往上推了推,露出栗色的眼瞳:“你们赵总邀请我来的。”
这员工一听陈恪是赵总邀请来的,态度软化下来,“哦”了一声,“那你跟我来吧。”
一进门,复杂的气味瞬间迎了上来。
辣椒花椒八角茴香……各种香料的味道混在一起,夹杂着牛油以及高汤的荤腥味直冲鼻腔,让人食指大动。
“有几个卡座的电磁炉坏了,後厨排烟系统,还有制冰机和切肉机都时灵时不灵。”店员指了指用围布盖着的几个桌子。
整个店一共就这几样机器设备,全攒到一起出问题了。
怪不得老板找他过来,要是找别人,没十天半个月一定干不完。
“我先排查看看。”陈恪走向後厨。
这里的味道比前厅的要重很多。
胖店员似乎对这种环境习以为常,他享受似的深吸一口气,指着天花板上那台吸油烟机:“就那个。”
後厨东西摆放杂乱,工作台散发着冷腻的光,像是用油脂擦了一遍。
腥膻的味道令人作呕。
陈恪拿出口罩戴上。
刺眼的白炽灯下,十几名穿着同款工作服的员工在沉默地忙碌着。
陈恪注意到,他们之间没有交谈,只是机械地重复着手里的动作。
有人不小心撞到了金属盆,盆子落地发出刺耳的声音,其馀人也只是一顿,继续手里的工作。
不知道什麽原因,员工们对于周围的反应相当迟钝。
陈恪要来梯子,准备查看竈台上方的排烟管道。
在踩上踏板时,传来一声极其轻微的碎裂声,仿佛踩到了什麽东西。
陈恪擡脚,鞋底拉出长长的白色黏丝。
脚下的梯子踏板上,密密麻麻有堆像白色虫卵的东西。此时里面的脓黄色液体流出,黏在陈恪鞋底。
被踩碎的空壳,不规则排列,宛若一只只微小空洞的眼珠,静静注视着他。
不仅仅是梯子踏板,排烟机的入口处丶墙面乃至天花板的角落都沾了不少,远远看去,仿佛正在腐烂的疱疹。
一名店员正清理这些虫卵,他用铲子铲下,甩到橙色的塑料袋里,那些虫卵便粘在了袋子上,沿着袋子内壁缓缓下滑。
陈恪用卫生纸擦了擦鞋底,然後专注于手里的活儿。
“离心机轴承卡死,主板也烧坏了……”
查看了机器之後,他给出判断:“需要定制新的压缩机,主板我要拆下来维修。”
店员说随便,能修好就行,一副满不在乎的样子。
陈恪拥有了在前厅後厨进出的便利。
他来到外面,时间正好是早上十点。
这个时间点,食客们已经开始陆陆续续上座,大厅里人声渐沸,和後厨的沉默形成鲜明对比。
鼻腔中骤然炸开油脂的香气。
花椒和辣椒在高温里翻滚出辛香,牛油锅底醇厚,像一只无形的手攥住嗅觉,让人几乎无法呼吸。
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