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第119章 升级外卖包装（第1页）

外卖订单稳定后，张淮初开始琢磨新问题：虽然目前顾客反馈不错，但外卖配送时间长，热食容易凉，甜食容易受潮，要是口感打折扣，迟早会流失顾客。

这天中午，他收到一条外卖评价：“豚骨拉面味道很好，但送到时有点凉了，汤没那么浓郁了。”

看着这条评价，张淮初立刻召集美穗和一郎开会：“咱们必须升级外卖包装，一定要让顾客拿到手的小吃，和在店里吃的一样热乎、一样好吃！”

三人brastor了一下午，最终确定了包装升级方案。

先是热食类，张淮初特意从健康食材供应链订购了一批加厚保温袋，外层是防水牛津布，内层是铝箔材质，能保温小时以上。

“以后咖喱饭、豚骨拉面、热汤，都要先装在密封餐盒里，再放进保温袋，最后用胶带把口封紧，确保热量不流失。”张淮初一边演示，一边叮嘱一郎，“尤其是豚骨拉面，汤和面条要分开装，顾客收到后自己倒进去，这样面条不会坨。”

接着是甜食类，糯米糍、铜锣烧这类容易受潮的小吃，张淮初定制了透明密封盒，每个盒子里都放一小包食品干燥剂，还在盒盖内侧贴了“请尽快食用，口感更佳”的小标签。

“之前有顾客说铜锣烧变软了，现在用密封盒加干燥剂，保证送到时还是外酥里软的。”美穗拿着新定制的密封盒，开心地说。

最贴心的是，张淮初还打印了“小吃加热指南”。

针对不同品类写了详细的加热方法：“芝士鸡肉小丸子：微波炉中火加热o秒，芝士会重新拉丝；

日式饭团：蒸锅加热分钟，米饭恢复软糯；

咖喱饭：微波炉中火加热分钟，搅拌均匀后食用更佳。”

每个外卖订单里都塞一张，方便顾客根据需求加热。

包装升级后的第一天，第一个外卖订单是住在春日部边缘小区的高桥女士，她订了一份咖喱饭和一杯热可可。

配送员送完餐后，很快就传来了反馈——高桥女士特意在外卖平台上写了长评：“今天的咖喱饭太惊喜了！保温袋特别厚实，打开时还冒着热气，鸡肉还是嫩的，土豆也没凉硬。热可可装在保温杯里，喝着暖到心里，还有加热指南，太贴心了！以后会每天都点！”

这条长评像一颗石子，在顾客群里激起了涟漪。

美伢看到后，立刻也下了一单，收到后拍了保温袋和密封盒的照片在社群里：“张老板的新包装也太用心了！小丸子送到时还是热乎的，柴鱼片飘在上面，和在店里吃的一模一样！”

酢乙女爱更是夸张，一次订了o份樱花味铜锣烧，送给钢琴班的同学。

她在给张淮初的消息里说：“张叔叔，你的铜锣烧包装好可爱，同学们都说像礼物一样，而且一点都没受潮，酥酥软软的，大家都问我在哪里买的！”

短短三天，外卖好评率就从飙升到，之前提到“拉面凉了”的那位顾客，还特意又下了一单，评价道：“这次的拉面太完美了！汤是热的，面条也没坨，包装比之前好太多了，老板太用心了，必须五星好评！”

一郎每天打包外卖时，都会格外注意包装：“现在我打包一份咖喱饭，要先检查餐盒有没有漏，再放进保温袋封紧，最后塞加热指南，虽然麻烦一点，但看到顾客的好评，就觉得值了！”

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