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第39章 火腿蛋堡（第1页）

周三清晨点半，天刚蒙蒙亮，张淮初就推着升级后的小吃车，准时出现在双叶幼稚园斜对面的摊位前。

新换的双孔章鱼小丸子烤炉闪着银色的光泽，豆浆榨汁机放在推车主架上，提前备好的火腿、鸡蛋和面糊整齐地摆放在冷藏层里，一切都准备就绪。

“先烤几个火腿蛋堡，等下送孩子的家长该来了。”

张淮初打开煤气灶，把面包片放在平底锅上，烤出淡淡的焦香，然后打入鸡蛋，撒上少许盐和黑胡椒，再放上一片火腿，最后抹上特制的沙拉酱（用酸奶代替部分沙拉酱，更清爽），一个热气腾腾的火腿蛋堡就做好了。

刚做好第一个，就有一位妈妈带着女儿路过，闻到面包的香味，停下脚步：“老板，这是火腿蛋堡吗？给我来一个，我家孩子早上没吃饭。”

“刚做好的，还热乎着！”张淮初把蛋堡装进纸袋里，递到小女孩手里，“小心烫，慢慢吃。”

小女孩咬了一口，眼睛弯成了月牙：“妈妈，好吃！比便利店的好吃！”

妈妈笑着说：“好吃明天我们还来买！再给我来一杯热的柠檬茶，谢谢。”

点半左右，送孩子的家长渐渐多了起来，张淮初的摊位前很快排起了小队伍。

“老板，一份迷你章鱼小丸子，不加海苔！”

“我要两个火腿蛋堡，一个加蛋，一个加蔬菜！”

“给我来一份无乳糖铜锣烧，孩子乳糖不耐受，麻烦了！”

张淮初有条不紊地忙碌着，双孔烤炉同时烤着小丸子，平底锅上煎着鸡蛋和火腿，豆浆榨汁机嗡嗡地运转着，动作衔接得丝毫不差。

有了新设备和“快切菜”技能，他的出餐度比以前快了不少，即使排队，顾客也不用等太久。

“老板，早上好啊！”美伢带着小新走了过来，手里还拎着刚买的牛奶，“给我来一份火腿蛋堡，再给小新来一份加量沙拉酱的迷你小丸子。”

“小新早！”张淮初笑着把小丸子递给小新，“今天的小丸子加了玉米，更甜哦！”

小新接过小丸子，立马塞了一个进嘴里，含糊地说：“好吃！叔叔，明天我还要吃！”

点半，送孩子的高峰过去，张淮初算了算，早上一共卖了份小吃，其中火腿蛋堡o份，迷你小丸子份，铜锣烧份，比他预期的还要好。

他刚想歇口气，文具店老板就走了过来，手里拿着一杯水：“张老板，忙了一早上，喝点水歇会儿。今天生意不错啊，我这都听到好几个家长说你家小吃好吃了。”

“谢谢您，老板。”张淮初接过水，喝了一口，“主要是这里的客流稳定，家长和孩子的需求也匹配，生意才这么好。”

下午点，接孩子的时段到了，张淮初又准时出现在摊位前。

这次他准备了更多的甜点和饮品——樱花铜锣烧、巧克力味铜锣烧，还有加了蜂蜜的热柠檬茶（适合傍晚喝）。

第一个来的是上尾老师，她刚接完孩子，就笑着说：“老板，给我来一份巧克力铜锣烧，再要一杯热柠檬茶。今天孩子们在幼稚园还说，想吃你做的小丸子呢！”

“没问题！下次幼稚园有活动，我可以给孩子们做专属的迷你小丸子。”张淮初一边说，一边把铜锣烧递过去。

接孩子的家长们看到张淮初的摊位，纷纷围了过来。

有的家长买铜锣烧给孩子当下午茶，有的买柠檬茶解腻，还有的买关东煮当晚餐的配菜。

一位奶奶买了一份无乳糖铜锣烧，笑着说：“我家孙子乳糖不耐受，之前一直不敢吃铜锣烧，你这做的刚好，以后我每天接他都来买一份。”

傍晚点，收摊时张淮初清点了一下，下午卖了份小吃，加上早上的份，一天总共卖了o份，比在公园摆摊时多了近一半。

他掏出手机，给森田雄一了条消息：“森田先生，明天麻烦多送点火腿和鸡蛋，火腿蛋堡卖得很好，不够了。”

森田雄一很快回复：“没问题！明天给你多送o斤火腿和o个鸡蛋，保证够卖！”

刚收拾好摊位，脑海里就响起系统的提示音：

【叮！双叶幼稚园周边固定摆摊日营收突破万日元，获得顾客“便捷美味”好评+！】

【当前总好评度：o（+）！】

【解锁“稳定客源”标识：双叶幼稚园周边家长复购率提升o，可积累长期固定顾客！】

张淮初看着手机里的好评度，心里满是成就感。

推着车往回走时，他看到双叶幼稚园的灯还亮着，孩子们的笑声隐约传来，心里突然觉得很温暖——这里不仅有稳定的客流，还有熟悉的面孔和信任的眼神，而这些，正是支撑他把小吃摊做下去的动力。

他知道，以后的日子里，他会每天准时出现在这里，用新鲜的食材和用心的手艺，为家长和孩子们带来美味的小吃，让双叶幼稚园周边的烟火气，因为他的摊位而更加温暖。

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