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天刚蒙亮,慕晴就从炕上爬了起来,脚一沾地就往厨房走。昨晚临睡前写的那张纸还摊在桌上,上面歪歪扭扭写着“红枣三两、核桃仁一把、蜂蜜半碗、灵泉水一滴”。她盯着看了两秒,抬手把纸折了个角,塞进布包夹层。
锅是昨天特意刷干净的陶罐,她先用普通红糖试了三次火候,熬糊了一锅,又太稀倒掉两锅。直到现在才敢动用空间里的东西。
她伸手摸了摸腕上的银镯,凉丝丝的。念头一动,一小堆红枣便出现在掌心,个个饱满鲜亮,跟供销社那些干瘪货色根本没法比。核桃仁是前两天江砚洲剥的,她偷偷收进空间熏了一夜灵泉雾气,拿出来时连壳都带着清香。
蜂蜜最金贵,是暖房蜂巢里自然滴落的,一滴就够甜透整锅糖。她小心翼翼舀出半碗,又从指尖逼出一滴水珠——只有她知道,那是灵泉水,碰着食材瞬间就没了影。
灶膛里火苗刚起,她就把陶罐坐了上去。一边搅一边盯火,生怕再糊底。糯米纸是早准备好的,裁成小方块晾在竹筛上,等糖熬好就能裹。
江安打着哈欠进来:“娘,你咋起这么早?”
“做点小零嘴。”她头也不抬,“待会儿给你尝。”
“是不是给爹做的?他昨天巡逻回来咳嗽了。”
“顺带。”她咧嘴一笑,“主要是为了让我自己财。”
江悦被吵醒,抱着枕头蹭到厨房门口,眼巴巴看着锅里冒泡的糖浆:“甜吗?”
“比你脸蛋还甜。”慕晴刮了下她鼻子,“等凉了第一个给你吃。”
整整两个钟头,她守在灶边没挪窝。糖浆由稀变稠,颜色转成琥珀,拿筷子蘸一下,能在冷水里拉出丝来。她赶紧关火,趁热拌进核桃和红枣碎,倒在木模子里压平,盖上糯米纸,切成小块。
第一块成品捏在手里,温温的,不粘手。她咬了一口,甜味慢慢散开,喉咙里像喝了口热茶,舒服得想叹气。
“成了。”她把剩下的装进铁盒,顺手塞一块进江安嘴里,“怎么样?”
江安眼睛瞪大:“不像糖精那么冲!还有股香味儿!”
江悦抢着要,吃完直拍小肚子:“暖!”
慕晴乐了:“行,咱今天就拿出去试试水。”
家属院里军嫂们正聚在井台边洗衣,李嫂搓着床单抬头看见她:“晴晴,提啥呢?”
“做了点糖,给你们尝尝。”她打开铁盒,“补气血的,吃了手脚不凉。”
张嫂探头一看:“哎哟,还真像那么回事。”
“别是买的吧?”李嫂笑嘻嘻接过去,“咱们这年代,谁家能天天吃蜂蜜?”
“你要不信就别吃。”慕晴把盒子往她怀里一塞,“反正我也不指望你夸。”
李嫂立马拆了一块扔嘴里,嚼了两下就不说话了。张嫂看她表情不对,也跟着尝,结果两人对视一眼,都没吭声。
过了一会儿,李嫂突然拍大腿:“这味儿……我昨儿夜里咳得睡不着,今早居然没咳!是不是这糖管用?”
“我也觉得嗓子清爽!”张嫂赶紧又拿一块,“你这哪是糖,简直是药膳!”
旁边几个听见动静的军嫂围上来问,慕晴只说:“家里有点老方子,试了试,你们要是喜欢,以后还能做。”
话音刚落,江安举着手跑过来:“李婶家老头刚才路过,闻见味儿了,问我卖不卖!”
众人哄笑。李嫂一拍桌子:“晴晴,你可不能藏着掖着!我们这些当家的常年站岗吹风,腰疼腿酸的,就缺这种暖身的东西。你要是真做,我帮你宣传!”
“宣传?”慕晴挑眉,“怎么宣传?贴大字报?”
“哪用那么复杂。”李嫂掏出几张红纸,“我昨儿晚上画了几张样儿,就写‘养生糖’三个字,再画个小太阳,底下加一行:吃了有劲,干活不累!”
张嫂凑上来:“我家那个开拖拉机的,最怕冷天手僵,他要是吃了这个,肯定愿意买!”
一群女人叽叽喳喳说着,连平时不爱搭话的王姐都悄悄问能不能给她婆婆带两块,说老人家冬天总犯关节痛。
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