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第295章 母亲心愿美食学院（第2页）

妞妞看着赵梅的背影，忽然觉得此时的赵师傅，不像个厨子，倒像个传道授业的先生。

接下来的日子，美食学院正式开课。赵梅把学徒分成三组，轮流学习面点、菜肴和酱料制作。

这天教的是新式糕点“黄金酥”。赵梅一边示范，一边讲解：“和面要用温水，油酥要揉透，这样才能起层。”

一个学徒问道：“赵师傅，为什么您做的黄金酥特别酥脆？我们按方子做，总是差些火候。”

赵梅笑而不答，只是说：“熟能生巧，多做几次就掌握了。”

只有秀儿知道，赵梅在调配油酥时，会单独加入一小撮特制的香料——那是苏甜从“特殊渠道”弄来的，能让点心更加酥香。这个秘密，赵梅只传给了最信任的助手。

一个月后，赵梅带着学徒们在村集市上摆了个小摊，售卖他们学做的点心。金黄的芝麻饼、雪白的糯米糕、层次分明的黄金酥，很快就被抢购一空。

“这是我做的！”一个小学徒指着卖光的芝麻饼，激动得满脸通红。

赵梅拍拍她的肩：“记住这种感觉，用自己的手艺换来认可，比什么都强。”

这时，一个外地商人走过来，指着黄金酥问：“这个点心，能在我们县城卖吗？”

赵梅从容应答：“当然可以。不过要用我们特供的原料，否则做不出这个味道。”

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商人眼睛一亮：“您是说可以加盟？”

这是苏甜前几天刚给赵梅普及的新词。赵梅笑着点头：“具体事宜，可以找我们里正详谈。”

傍晚收摊时，妞妞清点着收入，惊喜地说：“赵师傅，今天赚的钱，比上个月多了三成！”

赵梅却道：“钱是次要的。重要的是，今天有六个学徒第一次独立完成点心制作，有三个学徒学会了和客人打交道。这才是我们最大的收获。”

正说着，苏甜从侯府回来了。她远远就闻到点心的香气，笑着走过来：“娘，听说今天美食学院出师了？”

“还早着呢，”赵梅嘴上谦虚，眼角的笑意却藏不住，“不过有几个苗子确实不错。”

妞妞兴奋地汇报：“甜姐，今天我们还接了个大单子！县城的王记茶楼要定期从我们这里进货呢！”

苏甜看着母亲被学徒们围在中间，脸上洋溢着满足的光彩，忽然想起刚穿越时，母亲只能在破旧厨房里，用有限食材勉强做出糊口的饭菜。

如今，赵梅不仅实现了自己的美食梦想，更成为改变许多女子命运的引路人。

“娘，您真了不起。”苏甜轻声说。

赵梅正指导一个学徒收拾灶具，闻言回头笑了笑：“娘只是做了自己喜欢的事。看着这些孩子一天天进步，比什么都开心。”

夜幕降临，学徒们陆续回家。赵梅却还在工坊里忙碌，她正在研制一种新的酱料，准备下次教给学徒们。

苏甜没有打扰，只是静静站在门外。透过窗纸，她看见母亲专注的身影，在烛光下拉得很长。

这个曾经的美食博主，终于在这个陌生的时代，找到了属于自己的舞台。

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