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把壳留在筛子里,苦荞面被筛出来,就可以了。
忙完这些,正好到了做饭的时间。
林桃就着新做的苦荞面,加水和成面团,然后按人头一人捏了一个饼,糊到锅上慢慢烤着。
你可别嫌弃它有股子苦味,偏偏苦荞的营养价值比其它主食都更为丰富!
无论是蛋白质,还是脂肪和芦丁,维生素,叶绿素,无机盐和微量元素等比小麦、大米,甚至甜荞都高出一倍以上!
更别提苦荞的药用价值,更是其它主食无法比的!
烤好了饼,林桃又拿大米煮了粥。
夹了两碗老太太自己腌的泡野菜,抬到院子里。
“来吃饭吧!”
苦荞饼一人一个,没有多的。
别看加了苦荞饼,粥的量,林桃可没减。
小李干看着簸箕里的褐色的饼子问:“阿奶?这是啥啊?”
“尝尝,这叫苦荞饼。”
“就是昨天阿奶摘回来的那个?”
林桃“嗯”了一声,掰了一小块,塞进小李干嘴里。
小李干先是皱眉,咀着咀着,脸上的表情就不一样了。
那可不嘛!口水里的唾液淀粉酶,可以将食物中的淀粉,分解成葡萄糖。
那股子淡淡的甜,不仅减少了苦荞的苦味,还丰富了口感。
“嗯!好好吃!”小李干昴着头:“奶,你好厉害啊!”
然后激动得掰给小玲兰和许氏吃。
旁边李二看得满眼不信,尝试着吃了一块后,脸上的表情,也微妙的变化着。
李四眼尖,看到老二家吃了,没人说苦,当即也跟着吃起来。
至于李三,吃东西对于他来说,只是为了填饱肚子。
好吃与不好吃,并不重要。
而李家二老吃了一口后,不禁问:“桃子,你咋做到的?虽然还有苦味,可这饼的口感,似乎有点像面粉呢!”
那可不嘛!一个小麦,一个荞麦。
它两要是不像,能用同一个姓?
一连吃了好多日稀的,如今吃上一顿干的,那叫一个舒服。
尤其是好吃懒做的李一,揉着肚子叫了好几声:“美!食再是太美了!”
收拾完,许氏娘仨和朱氏一起,收拾洗碗。
老太太凑过来小声问:“桃子,我和你爹住的这房,我们自己建。你领着孩子们,该挣钱挣钱去。今年这冬天,可能不太好过。”
毕竟是活了几十年的人,经秋看冬的眼水,从来都很准的。
“娘,挣钱这事,您二老就别操心了。”
极端灾害天气,要是真来了,还就是她挣钱的好时机!
这一整日,李家小院忙得热火朝天。
也多亏了这毒辣的日头,新糊好的墙没塌。
为了省事,二老免去了门板,编了两块草帘挡着,就当是门了。
想着晚上早睡,林桃做饭的时间,也提前了。
和中午一样,也是苦荞饼加粥,不同的是,林桃把以前老太太拿来煮粥的野菜,用猪油炒了一大盘。
那股子香味,引得两小只,趴在窗户上流口水。
把吃的端上桌的时候,恰逢村里人做农活下山回家。
“哎呦!老李家咋有油香味啊?他们手上黑乎乎的饼子是啥呀?”
“听说林氏去镇上摆摊,卖啥神仙豆腐,买卖挺红火的,估摸着吃上肉了!那饼子倒是没见过。白面做的?”
“红火?你看看这些天,镇上粮食都涨到啥价了?要我说,还是咱地里的粮食值钱!她林婆子再能挣钱,不也只吃得起发霉的白面嘛!”
林桃抬眼看去,竟是龚巧儿家娘母几个。
龚吴氏把头昴得更高一些,两个大鼻孔子,正对着林桃。
“这些年她林婆子在咱村里,借了多少户人家的粮食呀?如今挣着钱了,她林婆子又记哪家好了?有好吃的好喝的,还不是只管自家那张嘴!哼!这人啊,没个良心还能叫人?”
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