8品小说

手机浏览器扫描二维码访问

第155章 寿喜烧二更合一 牛油的脂肪香醇（第1页）

第155章寿喜烧（二更合一）牛油的脂肪香醇，……

歇过一会儿，调整好情绪，和子束起袖子，走进了农场的厨房。

农场发展至现在的规模，光是大大小小的餐厅就有十馀个。而最大的主餐厅，依旧是在空想小镇中央广场的湖边餐厅。

湖边餐厅的後厨，也经过整合改造，定名为【农场第一厨房】，综合了各式中西餐丶小吃与甜品制作的大型综合厨房，动线被重新设计过，前後好几间屋，还有些对外的窗口门面。几经扩建，现在已是悬挑在水面上，窗外就是波光粼粼的湖水与月光。

尼德霍格对此兴致缺缺，早早地去睡了。

夜深人静，空旷的大型厨房中，只有司知砚丶和子与钟炎卿三个人。

窗外的月光映在湖水上，传来微风吹动丛林的声音。

和子的目标很明确。她问过司知砚各项东西的位置，先去烧了一锅大水。取来一片很厚的空想海草，仔细洗净了，冷水下锅，随水一起煮沸。等到水开冒泡的时候拔出来，又抓取许多翻卷的木鱼花，放在漏勺里，放入在水中烫熟。

等轻飘飘的木鱼花浸饱了水，沸腾翻滚的时候，一大锅清水木鱼高汤就做好了。

和子做这些事情的时候非常认真，但表情却很柔和。她脸上已经擦干了泪痕，专注地拨弄着食材。散碎的木鱼花被拢在漏勺里，一丝都没有跑漏；而香甜的鲜味已经散溢出去，滚满了整锅高汤。

“已经想好做什麽了吗？”司知砚问。

和子点点头，给出了一个让司知砚有些意外的答案：“寿喜烧。”

钟炎卿有些困了，搬个板凳在旁边，两手托着腮，困得迷迷糊糊。闻言稍微精神了一点，擡起头道：“我还以为和子小姐会做一些祭祀的神馔呢……我在一些典籍残骸里看过，新米丶青花鱼与…鲍鱼，什麽的。”

她探头探脑：“你们祭祀会用寿喜烧麽？”

和子将调好的烧葱丶甜酱油和味淋倒入滚沸的高汤中，那股鲜甜的酱香味一下就涌出来了。

闻言，顿时笑了起来。

“阿卿说笑了。”

“寿喜烧起源不正，是神社的禁食。”

和子停止生长太久了，身高有点矮，站在地上够不到锅，只能浮在空中。低头搅拌着寿喜锅的汤汁，咕嘟嘟，咕嘟嘟，煮得满室香气。巫女一边认真地撇掉那些浮沫，一边说：

“在数百年之前，天满福地曾经经历过一次命脉动荡。那时的【耕牛之命】出现了一些问题……不提也罢。总之，为了确保天脉天命的正常运转，当时的天脉女曾下令，严禁民间擅自烹饪牛肉，宰杀耕牛。严查每一间食肆与民宅。”

高汤烧得差不多了。和子让它滚着，另取了一个巨大的平底锅来，架在火上烧热了，挖一些荤油进去，等着油融化，再把切片的豆腐搁进去，煎到两面金黄。

她弯弯眼眶。

“但是牛肉实在太好吃了。谁能忍得住呢？”

“于是，农夫们就在耕牛老死病死之後，借着夜色的掩护，在田间宰杀处理。肉质略老，就选取油脂丰富的部位，片成非常薄的薄片。然後烧起一堆火，找来一只洗净的，干净的锹锄，架在火上烤。”

“等铁锹烧的发红了，就用牛油擦一擦。油热了，再把薄肉片放上去。油热铲热，肉刚一放上去，就开始冒着烟跳腾，收缩蜷曲。等肉煎到半熟，就着油脂倒一股甜酱油，刺啦一声，酱油被灼热的火锹蒸发，牢牢地锁进牛肉片里……”

薄薄的牛肉片在平底锅中翻滚，鲜红的肉色一点点变熟。旁边码着之前煎好的豆腐，还有些白天厨房洗净处理好，没来及用的食材。蟹味菇丶香菇丶金针菇丶白菜丶萝卜……都一一摆整齐了，下进锅里。

农场没有活牛，自然也就没有牛油。油脂的部分用其他荤油替代，牛肉片也用火锅的牛肉卷取代了。

但这些末日下的将就，似乎完全无损寿喜锅的美味。

牛肉的香味滚出来，钟炎卿的眼睛都快挪不开了。

和子深深地吸一口气。

“啊，就着夜色吃一口，真的很香。”

钟炎卿一起吸气，在旁边狂点头。

虽然早已下定决心，看起来也是个能担事儿的大人了，但总有这麽一些时候，和子看起来一点也不像【天脉女】。

哪怕经历了这麽多事，当年那个跟着武士一起满山乱窜的小姑娘，也从没离开过她的心底。

“这种故事巫女从不同我讲，这种餐食当然也神社也不会做。这都是山田武士教我的。”

和子搅和着汤汁，在月光下慢慢地说，

“我少年时不务修行，总是去捞一些偏门的事情做。有段时间迷上了编织。竹篾啊，草叶啊，苇条啊……我什麽都会编，学得很快，而且编得很漂亮。”

“大叔听说了，上蹿下跳的撺掇，想要让我给他编个新斗笠。”

“我说好呀，但是不能白给他。要他给我做一顿山上没有的美食来换。”

“……于是，在初秋的某天，山田武士就偷了厨房的葱丶味淋和甜酱油，带我去後山一起煮寿喜锅了。”

“平日里的偶遇和保护可能是奉命行事，但是这个，绝对是这大叔自作主张的。记得那天下午的阳光很好，他从山下买了牛肉和蔬菜，我们还打了山鸡来烧。真的很好吃呀。我吃得特别开心。给他编了斗笠，还一时高兴，扯了自己的玉坠，给那顶斗笠攒了个红缨穗子……”

“……结果得意忘形，忘了时间，晚膳前没把酱油还回去，东窗事发了。”

和子想到那时候的情境，低头笑起来。

“我从来没见大巫女那麽生气过……她怒吼的声音半个山都听得见。山田武士低头哈腰地挨了训，又领受了三个月的禁闭修行，还被掌膳食的巫女骂了足有半年。”

“後来，我悄悄地留了半锅寿喜锅，放入食盒中，半夜藏在怀里，翻墙带给爱子吃。爱子吓了一跳，推拒许久，最终还是败于我塞进她嘴里的第一口牛肉。她优雅又风卷残云地吃完了所有的寿喜烧，然後在我的央求下，努力找了个冠冕堂皇的由头，是什麽祭祀来着……把神社武士所有的禁闭修行都取消了。”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。