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第46章（第1页）

忙活了一个时辰的她丝毫不觉疲倦——这位力气惊人的女子看着众人满足的模样，觉得再辛苦都值得。

贾铭放下筷子提议：当初让你当兵真是浪费人才。三娘要不改行当厨子吧，以后厨房都交给你管！

行啊，开多少工钱？孙三娘眼睛一亮，直截了当地问。

（厨娘在宋代可是炙手可热的高薪职业。这些厨艺精湛的年轻女子即便在灶台前忙碌，也总穿着华美衣裳。像荣国府的柳嫂子虽称厨娘，实则是管理十余人的厨房管事。普通人家根本用不起这样的专业人才。）

宋代笔记《江行杂录》里记载：一位卸任太守嫌家厨手艺粗陋，想起官宴上那些令人垂涎的私厨手艺，便重金聘请了位二十出头的才貌双全厨娘。这姑娘到任前还特意要求用四抬大轿迎接，足见其身价不凡。

杭州有位厨艺精湛的女厨师宋五嫂，尤其擅长烹制鱼羹，连皇帝都亲自召见了她。从此之后，人们争相购买她做的鱼羹，宋五嫂很快就成为了当地有名的富商。

不过如今是大乾王朝，厨师的社会地位已经不如宋朝时期那么高了，但仍属于收入可观的职业。

贾铭记得，如果没有他的出现，孙三娘她们三个女子为了谋生，原本是打算开一家酒楼的。只是刚开始赵盼儿觉得她们对当地还不熟悉，刚刚安顿下来就开店不太合适，所以没有同意这个提议。

她们先开了茶楼，后来还是转做了酒楼生意。当赵盼儿提出从茶楼改为酒楼时，孙三娘积极响应，并自信自己的厨艺一定能吸引众多食客。正是有了孙三娘的厨艺支持和全力配合，赵盼儿才敢决定开酒楼。

结果自然是赚得盆满钵满！

如今贾铭算是提前截了胡。幸亏他出手及时，否则等她们完全站稳脚跟，再想把三女纳入麾下就难了。

贾铭嘴上说着欣赏她们自强的精神，心里却想着：欣赏归欣赏，更希望她们能成为自己的女人，被他照顾和控制，好好享受生活。把她们收作私人厨师，每天早晚都能享用美食，想想就痛快！

……

听到孙三娘直接询问薪水，贾铭丝毫没有觉得不妥。他以前也是打工出身，反而更欣赏孙三娘这样真诚务实、勤劳能干的性格。

于是贾铭干脆地回答：“月薪十两银子，怎么样？”

“十两！”

袭人和晴雯先惊呼起来！她们现在是一等丫鬟，月薪一两银子已经是丫鬟里的最高水平了。

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工作十个月抵得上普通人家全年的开销！

厨娘属于高薪职位，但比不上一等丫鬟。

比起外面为生计奔波的百姓还是要好不少。

荣国府月钱最高的是贾母和王夫人，每月二十两。

依次递减：李纨十两，王熙凤三两多，宝玉和姐妹们二两。

厨娘的薪资与普通管事相当，绝不可能过主子，通常一两出头。

贾铭竟给出十倍薪资！

难怪袭人、晴雯既惊讶又嫉妒。

孙三娘、赵盼儿和宋引章同样震惊。

十两！赵盼儿与宋引章对视，觉得这数额太过惊人。

孙三娘暗自揣测：爵爷是否另有用意？

她对自己的厨艺有自信，原以为能拿二到三两——高级厨娘这个价不算过分。

但十两？她从未想过。

更何况厨娘还有其他获利渠道。

参照荣国府：大观园内厨房设在园后五间大房，由王熙凤提议设立，最初只安排两名厨娘。

总管柳嫂子原本在梨香院当差，调至内厨房后手下人手有限。

虽然规模小，却有权可谋。当时凤姐规定，除姐妹们的份例外，其他开支均可从总管房支取，还有不定期野味供应。

按照规定，按人数领取的蔬菜份例和银钱都统一归内厨房支配，柳嫂子拥有拟订菜谱的自，不像贾母用餐采用水牌点菜制度。

这种安排让她能通过调整菜谱、克扣食材来谋取私利。

前文曾提及惜春等人的膳食待遇差异。

厨房里盛行看人下菜碟的风气。

主子们被分为不同等级：宝玉、黛玉、宝钗及三春是头等主子，必须精心伺候。

特别是宝玉，堪称主子中的主子。

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