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忙了一天。
姜家人拖着疲惫身子回到家中。
地瓜装了五十袋,芋头十袋。
马车来来回回运了好几趟,才将所有地瓜拉回家里。
一进家门,几人齐力,将地瓜放在收拾好一间房中。
一共六十袋粮食,堆满了半间屋子。
这才挖了一小半。
足见地瓜产量极高。
剩下的姜老太太不着急了,既然决定要买山头,暂时先不去挖,先将山头买下来,再轮流去挖地瓜。
累了一天,大家都没有什么胃口,唯独一人例外。
姜绵拽着大背篓,拖到叶氏跟前,指着背篓里的芋头说道:“娘亲,今晚吃这个吧!”
正好尝尝芋头!
芋头吃法比地瓜还多,不仅能蒸能煮,还能炒菜炖汤。
叶氏一听,心里有个大概。
姜绵还惦记着喝糖水,主动一块洗芋头去了。
说是糖水,其实是红豆芋头水,放点糖。
红豆不易熟,叶氏先将红豆下锅,再去拎出一条排骨,打算做个芋头排骨汤,尝尝味道。
叶氏是第一次这样做,也怕自己做不好,干脆用最简单的方式去做。
打定主意,母女各自忙碌去了。
期间,姜绵几个哥哥们,也过来帮忙洗芋头,芋头足足一大盆,这还不够。
姜家人多,忙碌了一天,只怕这些不够吃。
姜绵把背篓里剩余的最后一点也洗了,让大家今晚吃得饱饱的!
洗好后,姜绵并未离开,而是跟叶氏一起削皮。
芋头跟山药有个特点,生剥时,手沾到会痒。
这里又没有手套可用,姜绵正好端来一盆清水,削一下,水冲下。
两大盆芋头,最终只削了一盆半,剩下打算等糖水煮好后,煮芋头。
等红豆煮烂后,再将削成小块的芋头倒入锅中,等芋头软烂后,再放入适量糖霜。
糖霜也就是后世的冰糖。
等糖霜融化后,叶氏将甜水盛放在瓷盆中,再将锅刷干净,放入洗好的芋头,加入清水,烧火继续煮。
另一边的排骨也差不多了,将块大的芋头倒入,再放点盐,继续添火。
排骨芋头汤出锅的时候,煮芋头也好了。
今晚算是全芋宴了。
吃煮芋头,姜绵也是有讲究的,她单独拿着自己的小碗,找老太太要了点白糖,用芋头蘸白糖吃,香甜软糯,吃了一个还想吃!
一连吃了七八个,姜绵才停下嘴。
煮芋头挑的都是最小的。
她要不是惦记着甜水,估计还能吃不少。
一顿饭下来,姜绵喝了两碗甜水,十个煮芋头,排骨啃了两块。
一直到肚子撑的浑圆,姜绵才停了手。
她摸着圆滚滚的小肚子,有些不好意思,扭头一看,结果大家都揉着圆鼓鼓的肚子,一瞬间,不好意思全没了。
看!她就知道这东西好吃!
“好!太好了!这下子,咱们冬天好过了!”
有这么多粮食,冬天不用采买,都能过个好年了!
姜老太太心满意足,这一切都是小姑娘给的。
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