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大草鱼出塘（第1页）

大草鱼出塘

九月来临的时候，杨宸宇和柳轻家里忙的热火朝天。池塘里的草鱼都已经长大了，个个都有三四斤重，可以捕捞了。

九月初三，是个风和日丽的好日子。鱼儿就在今天出塘。出塘之前，杨宸宇已经通知了村里人还有附近几个村庄的人，说今日鱼儿出塘，鱼儿便宜卖。所以来凑热闹的人非常多。

杨宸宇请了大哥二哥和王铁柱来帮忙，他们拿起渔网往池塘里一扔，然後赶鱼，最後收网，渔网一起，上边挂着的鱼儿噼里啪啦地挣扎着。惊起一片叫好声。

杨父和杨母今日也来帮忙，他们负责捉鱼称鱼，柳轻只负责算账收钱。今日鱼卖的便宜，才8文钱一斤，是以买鱼的非常多，都排起了长队。

一直忙活到後半晌，买鱼的人都走得差不多了。柳轻本想留帮忙的人吃饭，但杨宸宇觉得柳轻有身孕做饭劳累，所以就拒绝了这个提议。杨宸宇一人给分了几条鱼，让他们带回去。几人推辞，哪儿吃得了这麽多鱼啊！

柳轻说：“这鱼能做成咸鱼，存放多久都不会坏。把鱼处理干净，用盐巴大料腌透了，然後挂起了晾干就成了。”

几人拎着鱼回家了。柳轻也着手开始准备晚餐，而杨宸宇呢，他还得抓紧时间把豆腐磨了。

今日鱼儿出塘，做晚饭肯定要做鱼。柳轻蒸了米饭，做了酸菜鱼丶水煮鱼丶糖醋鱼还煮了个鱼头豆腐汤。

杨宸宇其实是不爱吃鱼的，无他，总觉得吃起来麻烦。但是夫郎厨艺了得，鱼肉鲜嫩，每道鱼的味道都各有千秋，杨宸宇也不嫌弃鱼刺了，照例吃的非常满足。

第二日还要捞鱼，鱼太多，零卖浪费时间，杨宸宇家里农活多，柳轻又有孕在身，杨宸宇不想浪费时间零卖。他已经和镇上的鱼贩子约定好，将鱼卖给他们。

捞了几日，鱼捞的差不多了。柳轻一算账，10亩池塘，鱼一共卖了20两银子，二人很是惊喜。

还剩几条小点的草鱼没卖，柳轻让杨宸宇把鱼洗干净剁成块，她要酿些醪糟鱼，可以存放许久呢。等杨宸宇把鱼都剁好块之後，柳轻给鱼块撒上盐巴拌上清酒腌上两三个时辰，再拿出来晾晒到竹匾上。等晾晒到表皮微干的时候，下油锅炸透捞出。然後热油爆香葱姜蒜末和辣椒面，加入豆豉醪糟，再将炸好的鱼块放进去炒匀。最後放入罐子里保存。什麽时候想吃舀一碗出来就可以直接吃。香辣可口，下饭神菜。

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