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第737章 开辟包间业务(第1页)

往后日子,顾清如一边用心维系圈子里的人脉关系,时常跟冯夫人、杨夫人这些太太们走动联络,逢年过节送点自家饭馆做的点心,平日里有啥新鲜食材也不忘分一份。

饭馆干净卫生,菜量足、价格实,服务也周到,生意渐渐稳住口碑,街坊邻里不管是日常吃饭,还是家里有个小事小聚,都愿意来这儿。

渐渐成了整条街道拿得出手的模范商户,街道开会时,领导总免不了提一句“为民饭馆带了个好头”。

没过多久,一个好消息找上门来。

隔壁的面条铺子,眼看着生意一天比一天惨淡,撑了大半年,实在扛不住亏损,关门把铺面交还给了街道办。

这天上午,街道办的王大姐来了饭馆,一进门就笑着拉住顾清如,

“慧兰,跟你说个事儿,隔壁那间面条铺空出来了,街道领导开会研究过,你们饭馆经营得不错,口碑也好,决定把铺面优先转租给你们。你们要是不需要,我们再找其他人家谈。”

顾清如闻言,心里一动,连忙请王大姐坐下,给她倒了杯热水,

“王大姐,真是太感谢街道领导惦记了,就是不知道这租金怎么算?我们这饭馆也是小本经营,要是太贵,怕是承担不起。”

“你放心,这次价格绝对实在!我还能亏了你嘛,我来之前就探过口风,租金一次性交三年,一年是一千块。”

顾清如一听,当初承包为民饭馆时,可是花了一万多的租金。如今只要三千元,确实是良心价。

王大姐凑得更近了些,悄声说道:

“其实能有这么实惠的条件,全是因为为民饭馆名声响亮,又是街道的标杆商户,街道干部出去开会、交流经验,提起自家街道有这么一家像样的饭馆,脸上都有光。领导们也乐意给你们行方便,特意批了这个优惠价格,既是扶持你们好好经营,也算是借借你们的名气,让咱们街道的个体经营能更有起色。”

“多谢王大姐,也多谢街道领导的关照,这份心意我们记在心里了。只是这毕竟是件大事,铺面的格局、大小能不能合用,我还得去看看才能定。您看方便现在带我过去瞧瞧吗?”

“这有啥不方便的,走,咱们现在就过去,那铺面刚空出来没多久,还保持得挺干净,你看过就知道合不合心意了。”

顾清如跟着王大姐往隔壁的铺面走去。一进门,她目光扫过整个铺面,心里当即就有了主意。

这间铺面虽说不算大,但格局很规整,意外的是,还带着一个小小的天井和后院。

天井中央种着一棵老槐树,枝繁叶茂,夏天一到,树荫能遮住大半个天井,透着几分清净;后院的三间房宽敞明亮,窗户望出去,是一片郁郁葱葱的大树,风吹过来,树叶沙沙响。

之前面条铺的店主,把里间当成了休息的地方,收拾收拾就能用。

顾清如心里盘算得明明白白,把这间铺面整体改造,小院的里间改成独立包间,再在饭馆和小院的墙上打个小门,专门用来传菜。

对外,她只需说是方便街道开会、小组学习后集体用餐,设的团体座。

这在现如今的环境下,合情合理。

而且,在这里用餐,跟饭馆大堂没什么两样,没有特供,菜品、价格都一模一样,平价又实惠,可胜在环境私密,还有天井的景致可看,不管是熟人小聚,还是私下说事,都格外安心。

顾清如当即就和王大姐说好要租下来,和方晓薇几人商定后,就去交钱签了合同,顺利拿到了隔壁铺面的钥匙。

改造工程不大,半个月就搞好了。

至于这里的服务员,顾清如第一个就想到了陈秀蓉。

这段时间,陈秀蓉在饭馆里表现得很好,手脚麻利,脑子机灵,待人又亲切,不管是面对街坊邻里,还是偶尔来的领导夫人们,都能应对得妥妥帖帖,说话办事很有分寸。

于是,顾清如重新调整了人员安排:

把陈秀蓉调到包间这边,专门负责点菜、上菜,还特意给她涨了十元工资,一个月能拿到三十元。

把程天从二楼调下来,负责一楼大堂的整体事宜,又额外招募了两名服务员、一名后厨切墩,刚好能撑起扩建后的饭馆生意,各司其职,井井有条。

顾清如告诉陈秀蓉这个消息时,她整个人都懵了,愣了好一会儿才反应过来,心里又惊又喜,还有几分不敢置信。

她想起自己刚来时,只是为了不下乡的权益之计。

妈妈回家还开导她好一阵子,

“别看只是个公私合营的小饭馆,好歹也是个正式工。你先在那干着,等以后有机会再挪位置。”

同学们留在京市的都是去国营大厂,她没办法,只能硬着头皮来上班,能挣点钱补贴家用就好。

几个月后,父母托关系好不容易找到了纺织厂临时工的机会,一问,还要花五百块钱疏通关系才行。

爸爸催着她去,说纺织厂是大厂,听起来也体面,工资不算低,以后还有可能有转正的机会。

可陈秀蓉犹豫了很久,最终还是拒绝了。

在旁人看来,纺织厂的临时工比饭馆服务员体面,可只有她自己知道,在为民饭馆做事,她心里踏实、不累心。陈同志、方同志几个人,待人温和,不管她做错了什么,从来不会大声呵斥,只会耐心教她;平日里,逢年过节也米面油。这待遇可一点不比国营大厂差。

她早就把饭馆当成自己的家了。

比起纺织厂那种规矩繁多、勾心斗角的地方,她更愿意留在饭馆,哪怕只是做个服务员,哪怕每天要端菜、擦桌子,累一点也心甘情愿。

更何况,顾清如还这么信任她,把新开辟的小院包间这么重要的地方交给她负责,还特意给她涨了工资。

三十元一个月,在当时可不是个小数目,比纺织厂的临时工工资还高,这是对她最大的认可和肯定。

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