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18焦香酥脆大油条(第1页)

柏渡忙不迭的点头,其实根本就没听到他在说什么,直勾勾的盯着已经热好撕开的卤鸡,拿起在最边上的一块,直接扔到嘴里,有些烫,但鸡肉嫩滑,比刚刚凉的时候汁水还要多,他边嚼边端着到他们三个的座位上,买上六个热乎乎的炊饼。

炊饼从中间掰开,柏渡把丸子和焦鱼都夹了进去,还给两位好友也这般制作了一个,才急匆匆的大口咬上去。

丸子因为凉了,但更脆,小鱼更不用说,炸的焦脆,炊饼的热气把两者都有些烘软了,油从丸子里挤出来浸到炊饼里。

“好吃好吃。”柏渡爱吃也会吃,他嘴里大口嚼。

陈尧之上次吃过红烧肉,就对沈家阿姊的手艺很敬佩,现下满口的酥脆,因着是油炸的,又更香,萝卜丸子有点点辛辣味,但点缀的刚刚好,拇指大的小焦鱼更别说,满口留香,他家中虽然不是如柏渡家那般钟鸣鼎食,父母亲在汴京内城开了一家茶肆,在吃食上不曾短缺,但这样的没吃过。

吃完一个炊饼,又吃第二个,卤鸡被撕开,能看到鸡肉的纹理,很是漂亮。

柏渡虽然爱吃,但知道分寸,这是沈家阿姊送给自己弟弟的,他自然不会去抢着吃鸡腿,只拿起一个鸡翅,卤鸡的皮和肉分离,但皮比肉更有滋味,油脂香而不腻。

沈郊手上垫着油纸把鸡腿分开,示意让大家一同吃,他与陈尧之自幼就相识,和他自然如亲兄弟般,柏渡虽然瞧着不着调,但为人正直善良,总是会仗义执言,他们是好友,知己,因此同窗之情格外珍惜。

柏渡也不客气了,拿起一块鸡腿肉夹到炊饼中,吃着别提多香美了,就是觉得这炊饼做的一般,若是能配上皇建院街,得胜桥郑家的炊饼就更好了。

郑家就炊饼的炉子都有二十多个,样式更多,是他吃过最好吃的。

三个正是能吃的少年郎,一顿饭全都吃的干净。

沈嫖到家中把卤汁取出放置一个大的陶罐中,她明日准备再卤制上一只,和穗姐儿一同吃。

这一场雨下过,就更冷了。

她把炉子生起来,菜备好,看时候到申时末,简单收拾一下,走着去女学,因着下过雨,青石板上湿漉漉的,时不时的有微风吹过,黄色的柳叶被打湿落在地板上,但街头巷尾卖着各色吃食的摊位前都冒着热气。

到曹女傅宅邸门口,就见到也有两位年纪较长的妈妈在交谈,沈嫖隐约能听到,都是其他两位女孩的贴身妈妈。

没一会,大门打开,崔妈妈就领着三位女孩出来。

穗姐儿身上背着一个斜挎的书包,是沈嫖给她做的。

尤慧一出来就见到穗姐儿的阿姊,长的漂亮,做饭也好吃,她先把书包递给妈妈,转身就小跑着到沈家阿姊的面前,笑着行礼,“沈家阿姊好,我叫尤慧,今日我和穗姐儿还有杨家阿姊都互相交换了吃食,不过我和阿姊的都不如穗姐儿的好吃。”

沈嫖看看牵着手的穗姐儿,见她眼睛亮晶晶的,脸上还带着笑意,是那种十足的开心,自她来到这里,也见过穗姐儿吃满足的脸上的笑意,但隐隐的依旧还会带着小大人似的担忧,但今日这份笑是明媚的,彷佛所有的阴霾都消散,看来送她来读书是最对的决定。

“慧姐儿也喜欢吃吗?那以后我给穗姐儿的食盒里可以多放一些,你们可以互相换着吃。”

尤慧赶紧摆手,“阿姊不用这般麻烦,我问了穗姐儿知道阿姊开了食肆,等到旬休时,我去吃,阿姊一定要等着我啊。”她说完还拉过杨钰兰,“我和杨家阿姊一同。”

沈嫖笑着点下头,“好。”

回去的路上。

穗姐儿跟沈嫖讲了一路今日在女学都发生了什么,还说自己今日识的字,曹女傅教学时有些严厉。

沈嫖静静听着,时不时的问上两句。

穗姐儿十分高兴,到家就积极的练习今日自己识过的字。

炉子里的火已经生的很旺,她做上酸汤,端上桌时才把焦鱼撒进去,摆上萝卜丸子。

穗姐儿第一次喝这样的酸汤,这会的焦鱼没有在汤内浸泡很久,只外面的薄薄一层才沾上汤汁,外面酸的,里面是焦的,喝着又暖身又香脆,一口气她喝了两碗。

沈嫖也不拦着,喝汤不会积食。

第二日一大早,天还灰蒙蒙的,沈嫖小心的起床,给穗姐儿掖好被子,自己洗漱好挎着小篮子出门,小巷子里卖菜的各种已经都已经摆好,她到李娘子杂货店里买了些碱面,准备回家趁着昨日的油锅炸些小油条,现在汴京还没有售卖油条的,只有馓子和油饼。

又到蛋行中买些腌卵,就是腌的鸭蛋,咸鸭蛋,买好就回家了。

到家和上两盆面,一大盆是包包子的,另外一小盆的是炸油条用的,面加入碱面,油条的面要更软和一些。

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