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陆明桂又去割了些菠菜,青菜。
这块地原本种的是荠菜,三月份都已经挖完了,种的菠菜如今正是嫩的时候。
等菠菜挖完,番茄的苗就可以移过来接着种。
番茄苗也是提前买好的,如今还放在白房子里头。
等结了番茄,到时候食店里就能卖番茄炒鸡蛋,番茄蛋花汤,或是凉拌番茄,都是好吃又方便的菜色。
只是眼下也不考虑那么多,先把辣椒宣传出去再说。
当天,食店里的小荤就换成了辣椒炒鸡蛋,大荤还是红烧肉,并没有全部换成辣椒的菜,一步步来。
免费的汤也换成了酸酸甜甜又带着凉意的酸梅饮,到时候正好解辣。
这批辣椒都是线椒,有一定的辣度。
宋小秋炒菜的时候,就被呛了好几次。
陆明桂又想起后世的吸油烟机来,干脆把剩下的辣椒和鸡蛋带回去,在观澜邸炒了。
有了油烟机果然是好多了,不过还是鼻子痒了好一会儿。
她炒菜的手艺其实还算不错,加上后世调味料多,炒出来也香得很。
很快香喷喷的辣椒炒鸡蛋就端了上来,碧绿的辣椒,金黄的鸡蛋,盘子底部还有酱色的油花。
陆明桂先吃为敬。
鸡蛋软嫩,辣椒辛辣爽口,一口下去,让人眼前一亮。
这味儿是真不错。
然后家里人都尝了,特别是宋小秋,她一吃这个味道,顿时放了心。
“娘,我觉得好吃,肯定好卖!”
当地人虽然爱吃甜食,却也是吃辣的,与辣椒不同,如今大明用的还是食茱萸。
食茱萸的辛辣混合了麻与苦,还有独特的香气。
而辣椒的辣则好似是口腔里有火在灼烧,常常会让第一次吃的人觉得脸热,忍不住咳嗽起来。
好在陆明桂事先准备了酸梅饮,而且不限量。
陆记食店正是热闹的时候。
这道辣椒炒鸡蛋味道重又香,引得人垂涎欲滴。
很快,就有不少食客大着胆子尝了一口,然后出此起彼伏的咳嗽声。
还有人不敢吃了。
他问道:“掌柜的,这是何物?吃的我嘴里都在痛啊。”
问话的人鼻涕眼泪一把,显然被辣的不轻。
陆明桂解释:“这是番商传过来的种子,名叫辣椒,第一口辣,第二口就停不下来。”
“不过,你这样的话,还是先喝一碗酸梅汤解解辣吧。”
她又提高了声音对旁人说道:“各位,这是本店的新菜,辣椒炒鸡蛋。”
“好吃是真的好吃,只是怕你们吃不惯,所以我们还准备了酸梅饮。”
“要是觉得辣,就去盛一碗酸梅饮!”
众人放了心,再次吃起来。
有人吃不惯,自然就有人喜欢吃。
有人吃了一筷子,就立刻现辣椒的妙处,他将饭倒进辣椒炒鸡蛋里,搅拌开来,混在一起吃了下去。
别说,这样子味道就更好了!
直吃的两眼直,嘴角流油,欲罢不能。
等反应过来,碗里已经空了。
他开玩笑似的埋怨:“掌柜的,都怨你家的饭菜分量太大。”
“我本来还想吃再吃一份,可惜实在是吃不下!”
和他想法相同的人有不少:“是啊,明儿个能不能还炒这个菜?”
“实在是太下饭了。”
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