8品小说

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接下来是一道凉菜，花雕熟醉虾。

用的虾选用罗氏大头虾，个头不必太大，小指一般长最好入口，虾一定要新鲜，虞辛用的这些虾是基地厨房自行繁殖的，捞出来就下了锅，最是新鲜不过。

虾只需要简单处理，葱姜料酒去腥，下锅煮两三分钟，煮到虾身变色，捞出后放进加冰块的水里，过一道冰水是为了让虾肉遇冷收缩，口感更紧实弹嫩。

虾在一旁放凉，另起一锅，加入半碗水，里边放入冰糖、方才的腌制梅子，并一些八角香叶之类的大料，和各种调味料，水烧开后，先放凉再加入花雕酒，避免花雕酒遇热挥发掉，影响香气。

把这调好的调料倒入放凉的虾里，放入冰箱冷藏四个小时以上，味道口感才会达到最佳，所以虞辛最早做这道菜。

还有一道红烧黄辣丁，黄辣丁是一种肉嫩且不腥的小鱼，这道菜加入紫苏叶、青红辣椒，酸辣可口，是下饭吃的佳品。

最后是一道甜点，山药枣泥糕。

这是一道中式传统糕点，甜而不腻，做法并不复杂，没有古代食不厌精脍不厌细的追求。

将山药、红枣一齐上锅蒸到软烂，直到能轻松插入筷子，去掉皮后分别压成泥，简单加入陈皮和冰糖调味，以山药为皮，红枣为馅，放进模具中压成花型，这一道简单的中式小点就完成了。

忙活了大半天，终于赶在晚宴开始之前，将所有菜品准备好。

今天确实是家宴，来吃饭的人只有季熠行、季淑文、季明澄三个季家人，加上白一舟一个打小在季家长大的。

虞辛亲自盯着饭菜都被送上桌，就准备离开餐厅，自己去厨房做点什么吃。

平日里，他做好了饭，都是和季熠行白一舟季明澄坐下来一起吃的，但今日特殊，是他们季家的家宴，他一个不相关的人自然不会不识趣的凑上去。

没想到，他刚要离开餐厅，大门便被人推开，季熠行首先走了进来，随后让开身位，仅仅是替后面的人开门。

能让季上将替其开门的，自然只会有一个。

这时再出去便不算礼貌了，虞辛静静立在一旁，看着季熠行身后走出一位中年女性。

她身高比季熠行矮上不少，气场却一点不输，甚至比季熠行更加摄人一些。

她身上年龄感不重，仅凭借肉眼绝对看不出她是年逾六十的人，岁月并没有在她脸上刻下太多痕迹，但眉中眼角却留下纹路，倒像是长期思虑造成的痕迹。

季淑文有着一副季家人一脉相承的好容貌，但当你看到她第一眼，注意到的绝对不是她的脸，而是超脱出容貌性别的，浑然天成的气质，一看就是个叫人信服的人。

这样一位优秀、成功的女性，理应得到所有人的敬重。

她身后，季明澄垂头丧气的跟着走进来，最后是白一舟，贴心的将门关闭。

面对一位让人心生敬畏的女性，虞辛该有的礼节一分不少，打过招呼后，就准备离开。

“虞辛，等一下。”没想到，季熠行出声叫住了他。

虞辛回过头，季熠行拉过身旁的椅子，温声道：“平日里都是一起吃饭的，今天怎么反倒成了例外？”

他替虞辛介绍：“这位是我大姐，季淑文，都是自己家里人，你不用拘束。”

听到虞辛的名字，季淑文感兴趣的抬头：“你就是虞辛？”

她细细打量眼前的年轻人，他生的一副好相貌，但更让人舒服的是周身的气质，季淑文身居高位多年，一双看人的眼睛练的极其毒辣，她一眼就看出这个年轻不大的男生，竟然有一种超脱于普通年轻人的淡然通透，让她一看就心生喜爱。

更别说，虞辛医治好了季熠行的厌食症，解决了他们季家最大的烦心事。

她一直想见见虞辛，亲口表达对他的谢意，但无奈要务缠身，一直没能找到机会。

今天却是如愿了，她亲眼见到了虞辛，并且对他印象十分不错。

她主动伸出一只手：“我听闻你的名字很久，今天终于见到面了。”

虞辛忙握住那只手：“我是虞辛，季女士您好。”

季淑文郑重的看着他，认真道：“虞辛，我替季家感谢你，感谢你治好了熠行得厌食症，这对季家意义非常重大。”

“您言重了，季先生雇佣了我，这就是我应该做的。”

虞辛不卑不亢，季淑文对他的喜爱更胜几分，开口道：“留下吃饭吧，我们一起尝尝你的手艺。”

“好。”

虞辛不再推辞，在季熠行身旁落座，一旁坐着季熠行，另一边是季淑文，季明澄臊眉耷眼的坐在他对面，白一舟笑眯眯替大家倒酒。

桌上的菜都刚取出，是最佳食用时间，还冒着热气。

一桌菜红红绿绿，卖相上都极佳，色味兼具，光是看着就让人食指大动。

季淑文把桌上所有菜都瞧了一遍，心里一暖，看向一旁的虞辛，语气更加柔和：“你有心了。”

她常年思虑过重，肝气逆乱，横犯脾胃，胃口常年不佳，这一桌有酸有甜有辣，都是极其开胃的菜。

还有一道山药枣泥糕，山药补养脾胃，红枣滋补气血，对她的身体好处多多。

“我只是做好我份内的事而已，您喜欢就好。”

“姑姑，你快尝尝虞辛的手艺，就知道我为什么呆在鸢尾基地不愿意回去了。”季明澄见缝插针的递上话，季淑文横了他一眼，拿起筷子夹了一块酸梅鸭。

鸭皮煎过又炖，复淋上汤汁，保留了漂亮的颜色，入口一尝，鸭皮柔韧，鸭肉软嫩，中间夹着一层恰到好处的脂肪，油而不腻，酸酸甜甜，不见一丝鸭子的腥气。

季淑文细细品味，半晌，才道：“好吃。”

“我就说了不错吧！”

再大的烦心事，在美食当前也得往后靠靠。

虞辛今天这一桌子菜明显是费了功夫的，季明澄都放下眼前纠结烦扰的大事，先全身心享受眼前的美食。

腐皮莲藕肉卷味道口感都十分丰富，爽脆与弹牙俱有，味道清鲜又有炸物的油润，配上黄辣丁汤汁拌米饭，能吃下一大碗去。

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