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前几天他做菜还手忙脚乱,不是忘了放料,就是步骤错乱,火候和顺序都一塌糊涂。如今的他却像个多年老师傅,对火候与下菜时机把握精准,每个动作都如肌肉记忆般流畅自然。
就连田勇多次提醒、何雨柱从不注意的细节,这次也完美做到了。
田勇震惊地望着何雨柱——这小子怎么突然开窍了?
田勇总觉得,自己那个一向游手好闲、不务正业的徒弟,仿佛在一夜之间换了个人。
他忍不住怀疑,何雨柱是不是被什么附了身!
没过多久,何雨柱就将刚出锅的麻婆豆腐和宫保鸡丁端到了后厨的小桌上。
后厨里大多是京菜和鲁菜的师傅,川菜师傅只有一位。
大家早已习惯京鲁菜的香气,此刻骤然闻到川菜的浓香,纷纷出惊叹。
“这也太香了!”
“看起来就诱人,真是色香味俱全!”
“老张,我看这小伙子做的川菜,跟你的手艺有得一拼啊!”
众人赞不绝口,口中忍不住分泌唾液,悄悄咽了咽。
看着桌上这两道诱人的川菜,每个人都想尝一口。
尽管在何雨柱做菜的过程中,田勇已从他的手法中预感到今天的菜不会差。
可当亲眼看到成品时,田勇还是被震住了。
这卖相、这香气,和几天前的何雨柱简直判若两人。
准确说,一个还在地下,一个已经飞上了天!
田勇悄悄挪到何雨柱身边,用胳膊轻轻碰了碰他。
他从牙缝里挤出声音,低低问道:
“柱子,这到底怎么回事?”
“你前几天还不是这样,以前那些乱七八糟的菜,是不是故意气我的?这才是你真本事吧?”
说着说着,田勇的语气里带上了几分咬牙切齿。
亏他刚才还为何雨柱捏一把汗,生怕他做得太差,让方永江失望不肯收他。
谁知何雨柱一出手,就让他大吃一惊。
每道菜都色香味俱全,光是看着就让人叫绝!
何雨柱也明白自己变化太大,难以让人信服。
他扯了扯嘴角,有些尴尬地低声编了个理由:
“这不是想找新工作嘛,所以这几天在家认真练了练,没想到突然就开窍了……”
这理由虽然勉强,但眼下也只能这么说了。
方永江在何雨柱烧菜时,光闻着锅里飘出的香气,就断定他的手艺不一般。
等到何雨柱把麻婆豆腐盛出锅,方永江已经等不及想尝一口。
他拿起筷子走到台前,夹了一块豆腐送进嘴里——
麻婆豆腐的香味瞬间在唇齿间迸,勾起了浓郁的食欲。
豆腐滑嫩细腻,几乎入口即化。
方永江尝了一口,紧接着又连夹几块,眼中顿时放出光来。
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