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第235章 烤鹅蛋（第1页）

很快就到了天色蒙蒙亮。

今天是周六。

早就和家里人说好了，带男朋友回家的时候顺带把两个外甥和两个侄儿接回家。

上初三的小表弟凫渊今天有个什么考试，只能元旦再回来。

想到今天要回仙桃寨有那么多个学生崽，凫羽也躺不住了。

听说她要准备回村路上的干粮，厨房主理人林霄表示要帮忙。

然后，他就看见了女朋友从储物间搬出了一大筐，干净得不像话（清洁术的了解一下）的鹅蛋。

林霄满脑子？？？

看着这么一大筐都有些头皮麻：“要要煮这么多的吗？”

女朋友因为他昨晚那顿宵夜，对他的食量有什么误解？

完了！形象全毁！

他家女朋友摇头：

“不是全部煮熟，烤着吃更香，这一筐全烤咯！”

没办法，农场里的鹅，产蛋率实在是太高了。

要是不把这些新鲜的鹅蛋吃掉，小鹅子它就一茬接一茬的孵。

她农场里的鹅蛋个头和外面的鹅蛋差不多，但每一颗鹅蛋的蛋黄和鸡蛋一般大。

水煮着吃味道也很好。

但是吧。

再好吃的水煮鹅蛋一顿好几个的吃，饭桶桶二饼都给吃伤了。

多出的鹅蛋凫羽做成了咸蛋，仙桃寨的家中就有两百来颗。

吃不完，根本吃不完。

她这是逮着一点机会，就想帮忙消化一下库存。

关于烤鹅蛋，经过好多次试验，她已经总结出一个省事又省心的版本来了。

米其林三星餐厅主理人誓，他还是第一次见到这么简单粗暴的料理方式。

一大筐的鹅蛋，就这么被放在醋水里泡了二十分钟。

然后湿漉漉的捞起来，在一盆由盐和秘制香料组成的调味料里裹了一层。

这个秘制香料其实就是加了干巴菌粉、松鲜鲜，还有自己配的十三香。

裹了一层香料的鹅蛋被包上锡箔纸后，直接送入烤箱。

凫羽拍拍手上的调料粉：

“烤箱已经预热完，现在只要调到o度，烤个o分钟就得！”

林霄：“这么简单？”

凫羽：“哪里简单？”

林霄想到昨晚的那顿宵夜。

他似乎、大概、可能，知道女朋友擅长的烹饪方式了。

但很快的，他就为此折服。

蛋谁没吃过？

鹅蛋自然也不例外。

但鹅蛋的腥味儿是出了名的大，蛋白也是出了名的粗糙。

可当这一个个的锡纸包从烤箱中取出来，这散着巨大的热力的锡纸包里，已经隐隐的能闻到一股香气。

剥开锡纸，一个由盐和香料烧结而成的、坚硬而粗粝的深琥珀色至焦糖色外壳，赫然显现。

它不再是松散的粉末，而是一个完整的、带有细微裂纹的矿物“蛋壳”，牢牢包裹着鹅蛋。

凫羽屈指轻轻一敲，外壳稀碎。

等到蛋壳不那么烫手后递给了男朋友一个。

烤过的鹅蛋很好扒壳。

蛋白因为盐分和鲜味物质在高温高压下深度渗透，表面是一种如老玉般温润的浅褐色。

质地更显晶莹半透明，轻易能看到深处蛋黄的隐隐色泽。

轻轻掰开，里面蛋黄已经完全凝固，是饱满的橙红色。

三小时前才吃的宵夜，这会儿还没有消化完，但看见这诱人的烤鹅蛋，林霄不争气的咽了咽口水。

凫羽冲他点头：“尝尝看！”

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