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随着苏记饮子的名声越响亮,镇上一些有头有脸的夫人小姐们,也渐渐成了常客。这日,李举人家的夫人派人送来帖子,邀请苏婉三日后过府一叙,说是几位手帕交小聚,想请她这位“饮子大家”去指点一番茶饮搭配。
娟子有些担忧:“姑娘,那些夫人小姐们口味最是挑剔,规矩也多,怕是难伺候。”
苏婉接过那张散着淡淡香气的帖子,微微一笑:“无妨,正好是个机会。”
三日后,苏婉带着娟子,提着一个精致的多层食盒,准时到了李府。花厅内,几位穿着绫罗绸缎的夫人小姐正围坐说笑,见苏婉进来,目光都带着几分好奇与审视。
李夫人笑着招呼:“苏姑娘来了,快请坐。我们正说起如今镇上的饮子,就属你苏记最是别致。”
苏婉落落大方地行礼问安,然后让娟子将食盒层层打开。第一层是几种苏记招牌的干花茶,第二层是晶莹剔透的凝玉膏和金桔蜜饯,第三层则是几个小巧的琉璃瓶,里面装着颜色各异的糖浆和浓缩果汁。
“诸位夫人、小姐,”苏婉声音清越,“饮子之道,在于契合心境与时节。今日春光正好,婉儿准备了几个简单的搭配,请诸位品评。”
她并未直接冲泡,而是先介绍了每种花茶的特性,以及糖浆、果汁的用法。“譬如这茉莉香片,清雅宜人,若搭配这梨汁糖浆,则更添一份春日的清甜;而这梅花冷香,若只觉其寒,不妨滴入少许姜汁糖浆,瞬间便暖入心脾。”她一边说,一边熟练地操作,将不同的基底、调味灵活组合,如同变戏法一般,很快,几杯色泽、香气、口感截然不同的特调饮子便呈现在各位夫人小姐面前。
一位穿着鹅黄衣裙的小姐好奇地拿起那杯加了梨汁糖浆的茉莉茶,浅尝一口,眼睛顿时亮了:“咦?果然比单泡的茉莉茶更多了一份果味的清甜,好喝!”
另一位夫人尝了那杯姜汁梅花茶,点头赞道:“梅花冷香犹在,但入口却是一片暖意,确实巧妙。”
苏婉见气氛活跃起来,又笑道:“其实这饮子搭配,并无定规,全凭个人喜好。诸位若有兴致,不妨亲自试试,挑选自己喜欢的茶底,加上钟意的糖浆或果汁,便是独一无二的‘私家饮子’了。”
这话顿时引起了夫人们的兴趣。她们平日拘于礼数,何曾有过这般自己动手调配饮子的新奇体验?一时间,花厅里笑语盈盈,各位夫人小姐纷纷尝试起来,你加一点蜜桃汁,我滴两滴桂花糖浆,互相品评,不亦乐乎。
李夫人看着这热闹场面,对苏婉低笑道:“苏姑娘真是好心思,这般一来,倒比我们干坐着喝茶有趣多了。”
苏婉谦逊一笑:“夫人过奖,不过是让大家玩个新鲜罢了。”
茶会结束,各位夫人小姐尽兴而归,临走时,都不忘买上几瓶苏记特制的糖浆和浓缩果汁,准备回家继续“钻研”。李夫人更是直接订下了一批,说是要用于日后府中待客。
回铺子的路上,娟子兴奋地说:“姑娘,您可真厉害!三言两语,就让那些夫人小姐们高高兴兴地买了咱们这么多东西!”
苏婉坐在微微晃动的马车里,唇角噙着一丝狡黠的笑:“娟子,你要记住,有时候,卖东西不如卖一种体验,一种感觉。让客人觉得自己参与其中,乐在其中,他们自然会心甘情愿地为你掏银子。”
春风透过车帘吹入,带着梨花的甜香。苏婉觉得,这生意之道,有时也如这春日一般,需要一点巧思,一点灵动,方能处处逢源。
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