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第33章 冬瓜虾皮蛋花汤（第2页）

而且我们天天来吃大师兄做的灵食，要是就送大师兄一把太次的菜刀，也难以拿出手。”

“好！”张元意立刻点头认同，眼里重新燃起干劲，“接下来这段时间，我多做一些阵盘，今晚摆摊的时候，看看还能不能接到修补阵法的活！”

两人正低声嘀咕着，灶房里突然传来“哒哒哒”的声响。

他们下意识看过去，只见云峰正手持那把凡品菜刀，站在案板前处理冬瓜。

一块冬瓜躺在案板上，云峰操控着菜刀在上面起落，出有节奏的声响。

那冬瓜块，看似完好无损，可随着云峰手腕轻抖，刀背往后一顺，冬瓜像被施了术法般，整整齐齐往一侧倾斜。

案板上，冬瓜被切成了薄如蝉翼的透明薄片。

以前云峰在凡俗界自己种植冬瓜的时候就想过，为何夏季盛产、最宜解暑的瓜，为何要叫做“冬”瓜。

后来和村口放牛的老翁闲聊，那老翁反笑云峰为何会不解其意，只观冬瓜其形便知。

冬瓜成熟时，表皮会结一层白霜，就跟冬天结出来的冰霜一样，故而得名。

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老翁的解释似乎有道理，这名字的来源也不必细究。

只用知这大个头的冬瓜，在夏日里吃上一些，最是爽口，还可清热。

云峰曾在古籍里见过一张千金苇茎汤的方子。

便是用冬瓜仁，也就是冬瓜籽，搭配芦苇茎，这两者一起煮汤，有非常好的清热化痰排脓的效果。

当然，作为厨神，优先考虑的是其美味。

毕竟只有滋味诱人，人才会愿意多吃，药效也才能更好地挥。

灶火升起，锅中热油渐渐冒起轻烟。

云峰将葱姜蒜下锅，滋啦一声爆香，随即倒入冬瓜片快翻炒。

翠绿的葱花裹着油光，混着冬瓜的清甜，很快飘出香味。

等冬瓜炒至七分熟，又撒入一把晒干的小虾米，鲜美风味瞬间融入锅中，让香气更添了一层醇厚。

翻炒均匀后，他往锅里加了些水，大火烧开。

锅里的汤汁咕噜咕噜冒着泡。

之前爆香时的金黄油花，在沸水的旋涡中汇聚到中心，像极了小小的金色旋涡。

就在这时，云峰手腕一扬，将打散的蛋液缓缓淋入锅中。

原本冷静的淡黄色蛋液，一遇沸腾的热水便瞬间翻腾，冲撞成蓬松的絮状。

蛋花随着汤浪浮动翻飞，与透明的冬瓜片相互映衬，在锅里织出一幅鲜活又赏心悦目的画面。

不过片刻，一碗普普通通的冬瓜虾皮鸡蛋汤便煮好了。

他将汤盛进白瓷碗，热气裹挟着鲜香飘飞而出，连灶房外都能闻到那股清爽的香味。

“吃饭了。”云峰话音刚落，两道风就冲进了灶房。

张元意和楚孤弦早已等得急了，一个抢着端菜，一个忙着拿碗筷。

“大师兄，这汤也太香了！”张元意凑到碗边吸了吸鼻子，“光闻着就能喝完这一大碗！”

楚孤弦也点了点头，看着碗里漂浮的蛋花和冬瓜片，不自觉地咽了咽口水。

张元意手脚麻利地将灶台上的菜一一端上桌，眼睛却自始至终黏在餐盘上。

（千金苇茎汤，摘自唐代孙思邈的《千金方》）

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