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第二日,菜市场附近的卤肉摊也支起来了。苏晓晓特地让能说会道、雷厉风行的二嫂和柱子还有文月和负责这边。
那口沉甸甸的卤肉大锅盖一揭开,“轰——”一股更加霸道、醇厚、勾魂摄魄的香气如同实质般炸开!浓郁的肉香混合着几十种香料长时间炖煮后融合出的复合异香,瞬间飘满了整条街,强势地钻进每一个人的鼻腔。
这香味,香而不腻,层次分明。先是醇厚的肉香打开味蕾,紧接着,卤料的香气层层递进,最后,一丝若有若无的麻辣感恰到好处地砸在口舌之间,让人口舌生津,欲罢不能!
很快,卤肉摊子就被这香气引来的人围了个水泄不通。有挎着菜篮子的大娘,有刚下工的粗壮汉子,还有附近店铺的伙计,都伸着脖子往锅里看。
“哎呦,这啥味儿啊?太香了!”
“老板娘,这卤肉怎么卖?”
二嫂李翠莲早就准备好了,她麻利地切出一小盘卤肉,切成均匀的小块,插上竹签:“各位乡亲,新摊开张,免费试吃!觉得好吃您再买!”
那卤肉色泽红亮油润,颤巍巍的,看着就诱人。有人试探着拿起一块放入口中——
“唔!”那人眼睛瞬间瞪大,都顾不上烫,囫囵嚼了几下就吞了下去,满脸的不可思议,“香!真他娘的香!给我来半斤!不,来一斤!”
“我也要!给我切点肥肠!”
“这猪头肉看着就好吃!”
有人开了头,场面立刻火爆起来。二嫂一边大声应和着,一边手起刀落,称重、切块、用荷叶包好,动作干脆利落。旁边,苏晓晓早就准备好的、刚出笼的热腾腾白面馒头也派上了用场。有人直接要求:“老板娘,给我夹个馒头!”
只见二嫂熟练地掰开一个松软雪白的馒头,夹上几片厚实的、吸饱了汤汁的卤肉,那油亮的汤汁瞬间浸润了馒头芯。接过来的人迫不及待地咬上一大口——小麦的天然甜香、白面的柔软,与卤肉极致的咸香、丰腴的油汁、以及卤料复杂而和谐的多重风味在口中轰然炸开!那味道层次丰富,咸香适口,油而不腻,美味得简直让人想把舌头一起吞进去!
“太好吃了!”那汉子含糊地赞了一句,三两口就消灭了大半个,意犹未尽地又掏钱,“再给我来五个肉馒头半斤卤肉!”
这下更是点燃了购买热潮。大娘婶子们算计着家里的开销,也忍不住称上几两给家人打牙祭;干活的帮工们更是被这实惠又解馋的吃食征服,你一斤他半斤,铜钱叮叮当当地落入钱箱。场面热闹非凡,二嫂,柱子和文月三个人差点忙不过来。
就连旁边摆摊卖菜的小贩,闻着这持续不断的香味,也忍不住直咽口水。等到人稍微少点的时候,他凑过来,不好意思地说:“大妹子,给我也来半斤猪头肉尝尝。”
二嫂一看是隔壁摊的邻居,利落地切好称重,却少收了好几文钱。那邻居一愣,连忙推辞:“这怎么行,该多少是多少……”
苏晓晓正好过来看看情况,笑着接口:“大叔,邻里邻居的,别那么客套。以后我们在这摆摊,还得您多照应呢!这点肉,就当是见面礼了。”
那邻居小贩又是感激又是不好意思,再三道谢,心里对这新来的、又会做吃食又会做人的周家摊位,顿时好感倍增。
忙碌的一天终于结束。夕阳西下,几人拖着疲惫却兴奋的身体,把家伙什都归置到苏晓晓之前在镇上租好的那个小杂物房里锁好,然后揣着沉甸甸的钱袋,踏上了回家的路。
虽然身体累得像散了架,但摸着怀里那实实在在的、叮当作响的铜钱,每个人身上仿佛又涌出了使不完的劲儿。回去的路上,欢声笑语不断,都在兴奋地讨论着今天的见闻和收获。
一向内向沉默的小姑子周文月,看着走在前方、身姿挺拔的苏晓晓,忍不住小声开口,语气里充满了依赖和感激:“六嫂,我感觉……自从你到了我们家,我们家就好像有了主心骨。我们的日子,就一天比一天好了。”她顿了顿,声音更坚定了几分,“六嫂,我以后都听你的。”
她这一开头,其他几位嫂子也纷纷附和,语气真诚:
“对,六弟妹,我们都听你的!”二嫂李翠莲嗓门最大。
“六弟妹,你指哪儿,我们就打哪儿!”四嫂赵小梅也赶紧表态。
连几个孩子也学着大人的样子,喊:“我们也听六婶的!听六婶的,就能天天有肉吃,有白面馒头吃!”
苏晓晓被这群可爱又朴实的家人逗笑了,她停下脚步,回头看着在月色下每一张充满希望的脸庞,心中暖流涌动。
“这就满足了?”她笑着,声音温柔却带着力量,“光是吃饱饭还不够。我不仅要让你们,让爹娘,都过上好日子。我还要让咱们家以后的孩子,无论男孩女孩,都能像你们六叔一样,去上学,去读书,去考状元!”
“女孩子也可以吗?”文月怯生生地问,眼睛却亮得惊人。
“可以!当然可以!”苏晓晓斩钉截铁,“女孩子也要认字,也要明理!以后还要学一门安身立命的技能,无论是医术、绣工、算账还是别的。只有这样,走到哪里,才能不被人欺负,才能挺直了腰杆做人!”
月上柳梢头,清辉洒在乡间小路上,也洒在这一群对未来充满无限憧憬的人身上。他们听着苏晓晓描绘的、那个曾经遥不可及、如今却仿佛触手可及的灿烂未来,只觉得脚下的路更加坚实,前方的光更加明亮。跟着六嫂(六弟妹),不仅仅是为了吃饱穿暖,更是为了那个更有尊严、更有希望的明天!
夜色如墨,周家堂屋里却亮着暖黄的油灯光芒,将一家人的身影拉长,映在斑驳的土墙上。忙碌了一整天的疲惫还挂在每个人脸上,但他们的眼睛,却比任何时候都要亮。
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