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第191章 残荷（第2页）

一进家门，顾青荷就开始忙碌起来，她将莲藕去皮切段，又准备了排骨、姜片、葱段等食材，用砂锅将排骨莲藕给炖上。

宋书宴则在一旁帮忙生火，不一会儿，厨房里就飘出了莲藕排骨的香味。

“这味道闻着就香，娘子你的厨艺真是越来越好了。”宋书宴笑着夸赞道。

顾青荷脸颊微红，随即骄傲道：“那是自然，我可是每天都在用心做菜呢。”

开饭时，一家人围坐在桌前，品尝着顾青荷做的莲藕排骨，除去排骨莲藕外，还有孩子们喜欢吃的鱼丸，酸菜鱼片。

宋老爹吃了一碗莲藕排骨后，不由的竖起大拇指，“这莲藕粉糯香甜，排骨鲜嫩多汁，莲藕汤味甘清甜。青荷这手艺，绝了！”

“娘亲做的排骨好香。”

“娘亲最厉害了！”

几个孩子闻言纷纷点头称赞，小手捧着碗吃的是津津有味，满脸都是米油。

顾青荷看着家人满足的模样，心里也甜滋滋的。她知道只要一家人齐心协力，这日子就会像这莲藕排骨一样，越来越有滋味。

莲藕既然已经成熟了，自然是要挖出来制作成藕粉的，年底还等着卖呢！

于是翌日，宋书宴便喊了几十个长工们去池塘里开池，挖莲藕做藕粉。

深秋已过初冬将至的这段时间，天气是有些寒冷，长时间待在水里挖藕，手脚都是冰的，为此宋书宴又开启了补贴。

前来挖莲藕的长工，每天补十文钱火炭钱，于是听到消息的长工们都干劲十足，纷纷下到荷塘里，将成片成片的莲藕给挖了起来。

很快一根根粗壮的莲藕便在荷塘边堆积如山了，那些莲藕上面还带着新鲜的泥巴，看起脏兮兮的，却散着淡淡的清香。

顾青荷看着这堆积如山的莲藕，心中满是喜悦。她知道，这些莲藕将变成白花花的银子，让自己家的日子更加富足。

宋书宴在一旁指挥着长工们将莲藕运到加工的地方，随后看着这些莲藕笑道。

“今年的莲藕品质不错，我看了一下，里面含粉量很高，肯定能做出上好的藕粉。”

顾青荷也跟着笑着点头，“是啊，等藕粉做出来，咱们就可以拿到府城去卖了。”

另一边长工们将莲藕清洗干净，清洗干净的莲藕被送到顾青荷这边。

她指挥着大家开始下一步工序，女子负责将莲藕切碎，男子则负责磨浆。

磨浆的石磨“咕噜咕噜”的转着，乳白色的藕浆缓缓流出，散着清甜的气息。

顾青荷仔细检查着藕浆的细腻程度，不时指导着工人们调整磨盘的间距。

紧接着，藕浆被倒入大缸中沉淀。

经过一天一夜后，上面的清水被冲洗舀出，只留下底部洁白的藕粉。

工人们小心翼翼地将藕粉取出，放在竹筛上晾晒。阳光洒在藕粉上，泛起柔和的光泽。顾青荷看着晾晒的藕粉，心中充满期待。

等藕粉彻底干燥后，他们就可以用瓷罐将其包装起来，运往府城开始售卖。

去年没卖藕粉，家里少了一大笔银子，顾青荷相信今年过年，一定能够把去年前年没有挣回来的银钱，给加倍的挣回来。

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