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第六百二十二章破五——岁的转折
大年初五,破五。
天还没亮,陆昭就在厨房里忙活起来了。剁馅的声音咚咚咚的,从厨房里传出来,在安静的早晨里格外清晰。蜚被这声音吵醒,披上棉袄,摸到厨房门口。他没有进去,就靠在门框上,看着陆昭忙活。陆昭老了,手抖了,剁馅的时候要两只手握着刀,一下一下地剁,比以前慢了很多,像是电影里的慢动作。但他还是年年做,从不让别人帮忙。
“陆叔叔,今天包饺子?”
陆昭头也不回:“破五的饺子,捏小人嘴。把小人嘴捏紧了,他们就说不了坏话了。”
蜚走进去,洗了手,坐下来帮他包。他包得很快,皮擀得圆圆的,馅放得不多不少,捏得紧紧的,一个个排得整整齐齐。他一边包一边捏紧饺子边,嘴里念念有词。
云岫走进来,听到他在念叨,凑近了听。“捏住小人的嘴,不让他们说坏话……”她忍不住笑了,“你还信这个?”
蜚认真地说:“信。捏紧了,他们就张不开嘴了。”
云岫也坐下来,帮他一起捏。三人在厨房里包了整整一个上午,包了二百多个饺子,摆满了案板。饺子一个个白白胖胖,像小元宝,又像小耳朵,排得整整齐齐。
陆昭烧了一大锅水,饺子下进去,在沸水里翻滚着,像一群白白胖胖的小鱼。蜚蹲在灶台边,看着那些饺子,肚子咕咕叫。子在水里浮浮沉沉,眼神专注。陆昭拿起勺子,轻轻搅动着,防止它们粘锅底。“等水再开一次,加点凉水,再滚两滚,就熟了。”他慢悠悠地说,像是在传授什么重要的秘诀。
水再次沸腾起来,陆昭舀了半勺凉水进去,锅里的咕嘟声顿时小了些。蜚看着水面平静下去,又慢慢重新热闹起来,饺子们在里面欢快地打着转。
“陆叔叔,为什么要加凉水?”云岫好奇地问。
陆昭笑了笑:“这样煮出来的饺子,皮才筋道,不容易破。老辈人传下来的法子,错不了。”
终于,饺子熟了。陆昭用漏勺将它们一个个捞出来,盛进盘子里。热气腾腾的饺子散着诱人的香气,白白胖胖的,煞是可爱。
三人围坐在餐桌旁,开始吃饺子。蜚吃得很快,一口一个,脸上带着满足的笑容。云岫则吃得比较慢,细细品味着饺子的味道。陆昭看着他们,脸上露出了欣慰的笑容。
“好吃吗?”陆昭问。
“好吃!”蜚和云岫异口同声地回答。
陆昭拿起一个饺子,慢慢放进嘴里,细细咀嚼着。他的动作很慢,仿佛在品尝什么珍馐美味。“老了,牙口不好了,吃什么都觉得没味道。不过,这破五的饺子,还是得吃。”
蜚停下筷子,看着陆昭:“陆叔叔,您还不老。”
陆昭笑了笑,摇了摇头:“人啊,就像这饺子,在锅里滚一滚,就熟了,也老了。”
云岫握住陆昭的手:“陆叔叔,您别这么说。我们会一直陪着您的。”
陆昭的眼睛湿润了,他点了点头:“好,好,有你们陪着,我就放心了。”
吃完饺子,蜚和云岫开始收拾碗筷。陆昭则坐在沙上,看着窗外。天已经亮了,阳光透过窗户照进来,洒在地板上,暖洋洋的。
“今天破五,还要放鞭炮呢。”陆昭说。
“嗯,我们一会儿去买鞭炮。”蜚说。
“好,好。”陆昭笑着说。
不一会儿,蜚和云岫就买回来了鞭炮。他们在院子里放了起来,噼里啪啦的鞭炮声在院子里回荡着,充满了喜庆的气氛。陆昭站在门口,看着他们放鞭炮,脸上露出了久违的笑容。
破五的饺子,捏小人嘴。希望新的一年里,没有小人说坏话,大家都能平平安安,健健康康。
中午,热气腾腾的饺子端上桌。六个人围坐在一起,蘸着醋和辣椒油,吃得满头冒汗。蜚一口气吃了二十五个,摸着圆滚滚的肚子,靠在椅背上。
“好吃。”
陆昭笑了:“好吃就多吃点。”
蜚摇摇头:“吃不下了。”
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