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第335章 团队协作应对突发客流（第1页）

恰逢镇上一年一度的大集，天刚蒙蒙亮，镇上就挤满了从周边乡镇赶来的村民，人声鼎沸，热闹非凡。“晚星小吃铺”作为镇上的“网红店”，自然成了众人打卡的第一站，刚开门就迎来了前所未有的突客流——排队的队伍从门口蜿蜒而出，绕了半条巷子，一眼望不到头。

看着汹涌的人潮，余晚星没有慌乱，立刻给大家分配任务：“牛婶，你在前堂引导顾客排队，优先推荐预打包套餐，减少点餐时间；明儿，你守好打包窗口，核对订单后快打包，顺便留意账簿，抽空记录营收；亮儿，你临时帮忙维持秩序，提醒大家不要拥挤，有需要就喊我们。”

“好！”三人齐声应下，迅进入状态。牛婶站在前堂门口，一边热情地招呼顾客，一边高声喊道：“各位乡亲，热门套餐现成的，个包子碗粥，直接拿不用等！”她眼疾手快，看到有老人和孩子，还会主动引导到队伍前面，让大家赞不绝口。

余晚星则一头扎进后厨，火力全开。她双手翻飞，和面、擀皮、包馅，动作快得像一阵风；蒸屉里的包子刚熟，她就立刻端出来，换上新的生胚，蒸笼冒起的白汽氤氲了整个后厨。为了加快度，她甚至同时架起两口粥锅，一锅熬小米粥，一锅煮南瓜粥，确保粥品供应不断。

许明在打包窗口前忙得不可开交，他一边接过牛婶递来的订单，一边快打包餐品，嘴里还不忘喊着：“这位大叔，您的个猪肉包好了！”“这位大姐，您的凉拌黄瓜在这儿！”抽空的时候，他还会拿起账簿，快记录下一笔笔营收，字迹虽快却依旧工整。

许亮也像个小大人一样，站在队伍旁边维持秩序：“大家排好队，不要挤，很快就能拿到餐品！”看到有顾客不小心打翻了粥，他立刻跑去拿来抹布擦拭干净；听到有孩子哭闹，他还会拿出自己的小零食哄一哄。小小的身影在队伍中穿梭，成了小吃铺门口一道可爱的风景线。

在四人的默契配合下，原本混乱的队伍变得井然有序，出餐度也丝毫没有减慢。虽然每个人都累得满头大汗，衣服被汗水浸湿，但看着顾客们满意的笑容，心里都充满了干劲。有位从邻县赶来的顾客笑着说：“这么多人，还能这么有秩序，老板娘真是会做生意！”

直到中午时分，大集的人流渐渐散去，小吃铺的客流才有所减少。余晚星看着空空的食材筐和厚厚的账簿，心里充满了成就感。她知道，这次能顺利应对突客流，离不开大家的齐心协力，这个小团队已经越来越成熟了。

可她不知道的是，这场热闹的场景，再次刺激到了隔壁的石老三。石老三看着“晚星小吃铺”忙碌又有序的样子，听着顾客们的夸赞，心里的嫉妒和怨恨已经到了极点。“余晚星，你别太得意！”石老三咬牙切齿地说，眼神里闪过一丝狠厉。他已经联系好了镇上的几个地痞无赖，打算在小吃铺最忙的时候上门闹事，彻底搅黄她的生意。一场针对小吃铺的恶意骚扰，正在悄然酝酿。

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