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炭火熊熊燃烧着,仿佛要将整个夜晚都点燃。橘红色的火光跳跃着,映照在每个人的面庞上,带来了阵阵暖意。
陈景和专注地翻烤着串好的皮皮虾,他的动作娴熟而优雅。
随着时间的推移,虾壳在高温的炙烤下逐渐变得通红,仿佛熟透的苹果一般。
那渗出的油脂,一滴一滴地落在炭火上,出“滋滋”的声响,这声音像是一美妙的交响乐,伴随着鲜灵的海味,如同一股清泉,直直地钻入人们的鼻中,勾引得人们的食欲如汹涌的波涛一般翻腾起来。
“这皮皮虾啊,可得烤到壳脆,这样剥起来才方便,虾肉也会更加紧实。”
陈景和一边转动着烤签,让每一只皮皮虾都能均匀受热,一边耐心地给身旁的张爸爸讲解着烤皮皮虾的技巧。
他的声音低沉而温和,仿佛是在讲述一个古老的故事。
在说话的同时,陈景和的手也没有闲着,他迅地拿起刷子,给虾串均匀地刷上一层蒜蓉酱。
刹那间,空气中弥漫着浓郁的蒜香,与那鲜美的海味交织在一起,形成了一种独特的香气,让人闻之欲醉。
果嘉妈妈微笑着从带来的食盒里取出提前腌制好的鸡翅,这些鸡翅在腌制过程中充分吸收了各种调料的精华,呈现出诱人的金黄色。
她轻轻地将鸡翅递给张云雷,温柔地说道:“磊磊,尝尝这个奥尔良口味的鸡翅吧,这可是嘉嘉小时候最喜欢吃的呢。”
张云雷接过烤签,小心翼翼地架在烤架上,时不时翻面,确保两面都烤得金黄焦脆。
果嘉凑过来,趁着翻面的空隙捏起一块鸡翅尖,吹了吹就塞进嘴里,烫得直呼气,却还是含糊不清地说:“就是这个味儿!妈,你腌得也太香了!”
张妈妈看着热闹,也忍不住上手试试,拿起一串玉米放在烤架边缘,学着张云雷的样子慢慢转动。
“阿姨,玉米要烤得久一点,外面焦焦的才好吃。”
果嘉在一旁支招,顺手给玉米刷上一层蜂蜜。
张妈妈笑着点头,眼睛紧紧盯着玉米,看着它从嫩黄变得金黄,表面泛起晶莹的光泽,忍不住感叹:“自己烤的就是不一样,这香味儿闻着就馋人。”
果嘉爸爸则盯着烤架上的大鱿鱼,鱿鱼须在炭火上慢慢卷曲,变得焦香有韧性。
他拿起小刷子,往鱿鱼上刷了层甜面酱,又撒了把孜然和辣椒面,瞬间香气四溢。
“来,尝尝我烤的鱿鱼!”
他剪下一块递到张爸爸嘴边,张爸爸咬了一大口,嚼得津津有味:
“够味!鲜中带辣,还有点甜,比外面烤的还好吃!”
张云雷手里的鸡翅刚烤好,就先递了一个给果嘉,又给两边的长辈各递了一个。“小心烫。”
他轻声叮嘱,自己才拿起一个咬了一口,外焦里嫩的肉质裹着浓郁的酱汁,满口都是满足。
果嘉啃着鸡翅,忽然想起什么,跑到房间里拿出之前赶海捡的小海螺,“咱们把海螺也烤了吧!原汁原味的肯定鲜!”
陈景和立刻应下来,找了个锡纸盘,把洗净的小海螺放进去,撒上少许盐和姜片,放在烤架边缘焖烤。
“海螺得用锡纸包着,不然水分会烤干。”
他一边忙活,一边解释,没多久,锡纸盘里就传来“咕嘟咕嘟”的声响,海螺的鲜味混着姜香飘了出来。
夜色更浓了,星光也更亮了。
张云雷拿起吉他,指尖拨动琴弦,唱起了一轻快的民谣,节奏明快的旋律随着海风飘远。
陈景和跟着和声,两人的声音搭配得格外和谐。
张妈妈和果嘉妈妈手拉手,跟着旋律轻轻摇晃,嘴里哼着不成调的曲子;张爸爸和果嘉爸爸举着啤酒杯,一边喝酒一边跟着拍手打节拍,脸上满是惬意。
果嘉靠在张云雷的肩膀上,手里拿着半个烤玉米,一边吃一边跟着哼唱。
海风拂过,带来阵阵海腥气和烧烤的香气,耳边是亲友的笑语、歌声和海浪的呢喃,心里满是安稳的幸福。
她低头看了看手里的玉米,又抬头望了望身边的人,忽然觉得,最美好的时光,莫过于此刻这般,烟火气十足,又温暖人心。
海螺终于烤好了,陈景和打开锡纸盘,一股鲜美的香气扑面而来。
大家围拢过来,一人拿起一个,轻轻一吸,鲜嫩的螺肉就滑进嘴里,带着淡淡的盐味和姜香,原汁原味的鲜甜在舌尖散开。
“太鲜了!”张妈妈忍不住赞叹,“比煮的还好吃,一点都不腥!”
烤架上的食材换了一波又一波,肉串、海鲜、蔬菜、水果,应有尽有。每
个人都吃得不亦乐乎,手里的烤串换了一串又一串,嘴里的笑声就没停过。
炭火慢慢变弱,却依旧温暖,映着每个人脸上满足的笑容,也映着露台上那一片温馨热闹的景象。
直到烤架上的食材全部吃完,大家才恋恋不舍地停下。
张妈妈揉了揉肚子,笑着说:“今天可真是吃撑了,这烧烤吃得太尽兴了!”
果嘉妈妈点头附和:“是啊,又热闹又好吃,比在家做饭有意思多了。”
陈景和收拾着烤架,张云雷则陪着果嘉坐在露台边,看着远处的海浪一波波涌上沙滩,又缓缓退去。
“还想吃什么?明天我再给你烤。”张云雷轻声问。
果嘉摇摇头,往他怀里靠了靠:“不用啦,现在就很满足。有你,有家人,有朋友,还有这么美的海,真好。”
张云雷握紧她的手,低头在她额头上印下一个轻柔的吻。
海风温柔,星光璀璨,这一夜的烧烤时光,带着烟火气与暖意,深深镌刻在每个人的心底,成为一段永远难忘的美好回忆。
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