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天刚蒙蒙亮,鸡叫头遍的声音还没飘远,林晚秋就已经醒了。她轻手轻脚地从炕上坐起来,生怕吵醒身旁熟睡的沈念安——小家伙昨晚听她说要做豆腐,兴奋得半夜还在念叨“豆腐脑”“炸豆腐”,直到后半夜才沉沉睡去,小嘴角还微微翘着,像是梦见了满桌的豆腐宴。
林晚秋俯身帮儿子掖了掖被角,指尖划过他软乎乎的脸颊,心里满是暖意。她起身走到外屋,推开窗户,清晨的凉风裹着泥土和青草的气息扑面而来,让她瞬间清醒。院门外的老槐树上,几只麻雀叽叽喳喳地叫着,像是在为新的一天打气。
“做豆腐的事,得抓紧了。”林晚秋一边嘀咕,一边挽起袖子开始烧火。锅里的水还没开,她就已经在脑子里把今天要做的事捋了一遍:先去村里找石磨和木桶,再挨家挨户收黄豆,最后去河边看看水源——做豆腐要用到大量干净的水,河边的那口老井水质好,离家里也近,正好能用。
早饭煮的是红薯粥,还卧了两个荷包蛋——这鸡蛋是空间里拿出来的,个头比村里的土鸡蛋大一圈,蛋黄金灿灿的,一看就有营养。林晚秋把鸡蛋剥好,分成两半放进沈念安的碗里,自己则就着昨天林茉莉落下的萝卜干喝粥。
“娘,今天真的要去收黄豆吗?”沈念安捧着碗,小勺子一口一口地挖着鸡蛋,眼睛里满是期待。他昨晚听娘说,收了黄豆就能做豆腐,还能拿到镇上卖钱,心里早就盼着天亮了。
“当然啦。”林晚秋摸了摸儿子的头,“吃完早饭,娘带你去王婶家问问石磨的事,王婶家以前做过豆腐,说不定有咱们能用的东西。”
吃完早饭,林晚秋把念安交给邻居家的小花照看——小花比念安大两岁,性子文静,平时经常帮着照看念安,林晚秋也放心。她自己则挎着个布包,里面装着两块从空间里拿出来的水果糖,准备去王婶家“走动走动”。
王婶家就在村东头,离林晚秋家不远。林晚秋刚走到院门口,就听见院里传来“哐当哐当”的声音,走近一看,王婶正拿着个锤子在修木桶。
“王婶,忙着呢?”林晚秋笑着走进院,把手里的水果糖递过去,“俺昨天去镇上,顺便买了两块糖,给婶子尝尝。”
王婶见是她,赶紧放下手里的锤子,接过糖块,脸上笑开了花:“晚秋啊,你这孩子,老是这么客气。快进屋坐,俺刚烧了热水。”
两人进屋坐下,王婶给林晚秋倒了碗热水,开门见山地问:“晚秋,你今天来找俺,是不是有啥事儿啊?”
林晚秋也不绕弯子,直接说:“王婶,俺想跟您打听个事——您家以前不是做过豆腐吗?那石磨和木桶还在不?俺想借过来用用,俺也想做豆腐卖。”
王婶愣了一下,随即叹了口气:“石磨倒是还在,就是有点旧了,磨盘上的齿都磨平了些,不知道还能不能用。木桶去年冬天冻裂了,俺一直没修,你要是不嫌弃,俺这就给你找出来。”
林晚秋一听石磨还在,心里顿时乐开了花:“王婶,俺不嫌弃!只要石磨还能用,俺修修就行。木桶要是裂了,俺也能想办法补补。”
王婶见她这么有干劲,也替她高兴:“晚秋啊,做豆腐可是个辛苦活,凌晨就得起来磨豆子,你一个女人家,能扛得住吗?”
“扛得住!”林晚秋坚定地说,“只要能让念安过上好日子,再辛苦俺也不怕。”
王婶被她的韧劲打动,起身去后院找石磨和木桶。不一会儿,王婶的老伴李大叔就扛着个半人高的石磨走了进来,石磨黑乎乎的,上面落了层灰,但看得出来,以前经常用,磨盘的边缘都被磨得光滑了。李大叔还拎着两个裂了缝的木桶,木桶上还沾着些干了的豆渣。
林晚秋赶紧上前帮忙,跟李大叔一起把石磨放在院角。她仔细检查了一下磨盘,现虽然齿磨平了些,但还能用,就是得费点力气。木桶的裂缝不算太大,用布条缠上,再抹点桐油,应该就能用了。
“李大叔,王婶,真是太谢谢你们了!”林晚秋感激地说,“等俺做出来豆腐,第一锅就给您家送过来尝尝。”
王婶笑着说:“好啊,俺可等着吃你做的豆腐呢。对了,晚秋,你收黄豆了没?做豆腐得用好黄豆,村里张大爷家种的黄豆最好,颗粒饱满,出浆率高,你可以去他家问问。”
林晚秋记下了张大爷家的地址,谢过王婶和李大叔,又匆匆赶往张大爷家。张大爷家在村西头,家里种了两亩黄豆,每年除了上交公粮,还能剩下不少。林晚秋找到张大爷时,他正在院里晒黄豆,金黄的黄豆摊在竹席上,像铺了层金子,看得人心里暖洋洋的。
“张大爷,俺是东头的林晚秋,想跟您收点黄豆。”林晚秋笑着说。
张大爷抬头看见她,愣了一下,随即想起了她:“哦,是晚秋啊。你收黄豆干啥?家里没粮食了?”
“不是,俺想做豆腐卖。”林晚秋说,“听说您家的黄豆最好,俺想跟您收点,您看多少钱一斤?”
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张大爷叹了口气:“晚秋啊,不是俺不想卖给你,实在是俺家的黄豆也不多了,得留着明年当种子。你要是少要些,俺还能给你匀点,多了俺可没有。”
林晚秋一听,心里有点失落,但还是笑着说:“张大爷,您能给俺匀多少就匀多少,俺先试试手。要是做得好,明年俺再跟您多收点。”
张大爷见她实在,也不忍心拒绝,转身进屋舀了一瓢黄豆出来:“这瓢黄豆大概有五斤,你要是不嫌弃,就拿去吧。钱就不用给了,你一个女人家带着孩子不容易,俺也帮不上啥大忙,这点黄豆你就拿着用。”
林晚秋赶紧推辞:“张大爷,这可不行!黄豆是您辛辛苦苦种出来的,俺怎么能白要呢?钱俺必须给。”她说着,从布包里掏出五毛钱,递给张大爷——现在黄豆的市场价是一毛钱一斤,五斤刚好五毛钱。
张大爷推辞不过,只好收下钱,又多舀了半碗黄豆放进瓢里:“晚秋啊,你这孩子,就是太实在。这半碗黄豆你也拿着,凑个整数。”
林晚秋接过黄豆,心里满是感动:“张大爷,谢谢您!等俺做出来豆腐,一定给您送过来尝尝。”
从张大爷家出来,林晚秋又去了几家种黄豆的人家,可大多人家要么黄豆不多,要么不愿意卖,跑了一上午,才收了不到二十斤黄豆。她看着布包里的黄豆,心里有点着急——这点黄豆做不了几锅豆腐,要是想长期做下去,必须得找到稳定的黄豆来源。
正当她愁的时候,身后突然传来一个熟悉的声音:“林晚秋,你收黄豆干啥?是不是想做豆腐卖啊?”
林晚秋回头一看,只见沈大嫂张兰挎着个篮子,正站在不远处,眼神里满是嫉妒和不屑。张兰自从上次被林晚秋怼了之后,一直怀恨在心,今天看见林晚秋收黄豆,心里又开始不平衡了。
林晚秋懒得跟她计较,淡淡地点了点头:“是,俺想做豆腐卖,给念安赚点学费。”
张兰冷笑一声:“做豆腐?你以为做豆腐那么容易啊?没磨盘没木桶,你用啥做?就算你有这些东西,你知道咋点卤吗?别到时候豆腐没做出来,还把黄豆浪费了。”
林晚秋知道张兰是故意找茬,也不生气,笑着说:“大嫂,磨盘和木桶俺已经借到了,点卤的方法俺也知道。倒是大嫂,你今天不用去上工吗?要是被队长看见了,又要扣你工分了。”
张兰一听“扣工分”,心里顿时慌了——她昨天就因为偷懒被扣了半个工分,要是今天再被现,这个月的工分就不够了。她狠狠地瞪了林晚秋一眼,挎着篮子匆匆走了,临走前还撂下一句:“你等着瞧,你肯定做不成豆腐!”
林晚秋看着她的背影,无奈地摇了摇头——张兰就是这样,见不得别人好,总想着给别人添堵。不过她也不在乎,只要自己把豆腐做出来,用事实说话,张兰自然就没话说了。
下午,林晚秋又去了河边的老井,检查了一下水质。老井的水很清澈,喝起来甘甜爽口,用来做豆腐正好。她还在井边找了块平坦的石头,打算以后在这里洗豆子、泡豆子。
回到家,林晚秋把收来的黄豆倒进木桶里,用清水泡上。黄豆泡在水里,慢慢膨胀起来,看起来饱满了不少。她又找来布条和桐油,开始修补木桶。她先把布条撕成细条,蘸上桐油,一圈一圈地缠在木桶的裂缝上,然后再用桐油把布条抹平,这样既能堵住裂缝,又能防止漏水。
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