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宋氏的手指,抚过那些精美的图画,她仿佛已经能闻到那股甜腻诱人的香气。她是一个女人,她比任何人都清楚,这些东西一旦面世,会对京城的贵妇小姐们,産生怎样致命的吸引力。
这已经不是一本计划书了。
这是一座金矿。
一座足以让全京城的女人都为之疯狂的金矿!
但,真正让宋氏感到震撼的,还在後面。
在産品介绍之後,是更让她感到头晕目眩的经营方略.
第一,市场定位:专攻京城最顶层的贵妇与贵女圈层。云间阁卖的不是甜品,是身份,是品味,是一种引领潮流的社交资本。
第二,营销策略:会员制丶限量供应丶饥饿营销。
“会员制?”宋氏看着这三个字,彻底无法理解了,“开门做生意,为何还要设门槛?岂不是把客人都挡在了外面?”
“娘,我们的客人,不需要那麽多。”崔云姝耐心地解释道,“我们只做最顶层那一小撮人的生意。会员卡分为三等,金丶银丶玉。只有办理了会员卡,才有资格进店消费,才有资格预定最新的甜品。而且,越是高级的会员,能享受到的服务就越优先。”
“这……这不是把人分成三六九等吗?那些没办上卡的,岂不是要怨恨我们?”
“她们不会怨恨,她们只会想方设法,让自己也成为会员。”崔云ishu的眼中闪过一丝洞悉人性的光芒,“当拥有云间阁的会员卡,成为一种身份的象征时,它就拥有了价值。我们卖的,就不再仅仅是甜品了。”
宋氏似懂非懂。
“那限量供应和饥饿营销又是什麽?”
“就是我们每天只做那麽多,卖完就关门。越是难得到的东西,人们就越想要。我们要让京城的贵女们,以能抢到一份云间阁的‘当日限定’为荣,让她们为了一个‘生日蛋糕’的预定名额,争破了头。”
“我们要让‘云间阁’,成为她们社交圈里,最值得炫耀的谈资。今天谁去了云间阁,明天谁预定到了新款的慕斯,这些,都会成为她们之间新的话题。如此一来,我们还需要愁客人不上门吗?”
宋氏彻底不说话了。
她呆呆地看着女儿,看着那本薄薄的册子,感觉自己的脑子,像是被塞进了一团乱麻,却又在乱麻之中,看到了一条清晰无比的,通往财富之巅的金色大道。
她几十年来掌管中馈,自以为对人情世故丶经营算计已经了然于胸。可直到今天,她才发现,在女儿面前,自己那点手段,简直如同孩童的玩意儿。
“姝儿……”许久,宋氏才找回自己的声音,她合上册子,眼神无比复杂地看着女儿,“你想让娘做什麽?”
她是个聪明人,她知道,女儿拿出这份计划书,绝不仅仅是让自己看个新奇。
“我需要一个合夥人。”崔云姝的目光,坦然而真诚,“一个能帮我处理所有对外事务,能镇得住场子,能以主人的身份,将云间阁的格调撑起来的合夥人。”
“我隐于幕後,负责産品和经营。您,走到台前,当这家店的东家,当它的‘董事长’。”
“董事长?”又是一个新词。
“就是权力最大的那个人。”崔云姝笑了笑,“女儿不方便抛头露面,但娘可以。以您的身份,去和那些王妃丶诰命夫人们打交道,再合适不过。而且……”
她顿了顿,声音里带上了一丝撒娇般的意味:“女儿手上,可没那麽多啓动的银子。这铺面要装潢,要买器具,要备料,还要养上一批专门培训的厨子……处处都要花钱。所以,我想请我的‘董事长’,做我的第一个‘天使投资人’。”
宋氏看着女儿眼中那狡黠的光,再也忍不住,噗嗤一声笑了出来。
之前所有的担忧丶心疼丶陌生感,都在这一刻,烟消云散。
这还是她的女儿。
是那个聪明丶大胆,偶尔还会跟她耍点小心机的,她最疼爱的女儿。
“好。”
宋氏没有丝毫犹豫,用力地点了点头,眼中是从未有过的,璀璨的光芒。
“我把我所有的嫁妆,都拿出来,投给你!就当……就当是娘,陪你再疯一次!”
母女二人的手,紧紧地握在了一起。
崔云姝的心中,涌起一股暖流。她知道,从这一刻起,她不再是孤军奋战。她有了这个世界上,最坚实,最可靠的後盾。
懒得再等了。
计划,立刻啓动。
早已被崔云姝派人暗中勘察好的铺面,立刻开始了热火朝天的装潢。
一批从崔家家生子里挑选出来的,最机灵丶嘴巴最严的厨子,被秘密送到了京郊的庄子里,开始了封闭式的“岗前培训”。
一切,都在以一种超乎想象的效率,有条不紊地进行着。
半个月後。
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