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——
御膳房之内,下人尽散。
唯一的那点茶渣被珍重地摊在雪白宣纸上。
知微鼻尖几乎贴上碎叶,反复嗅闻辨识。
少昭则伏案看字,将暹瀛使团入贡时礼单上关于雪顶含翠的只言片语总结汇总。
“干茶绿中掺白,汤色澄澈如金,香气清冽,含幽兰之韵,隐带高山寒松气息。”
少央——逐一誊录。
“形似丶色近丶香韵…缺一不可。”知微指尖敲着桌面,目光灼灼,扫过案头备选的材料。
有上好的明前龙井,几包炒米,一罐新渍的糖桂花,还有一碟新晒的栀子花瓣。
案台上,摊放着十数杯或温或凉的茶,起初还用茶盏装,後来换了碗,再後来直接换了盆。
知微面上的从容也开始一点点破碎。
“龙井为骨,炒米取其焦香……”
咬断好几截指甲,知微的目光又落在那罐糖桂花上:“蜜糖裹桂花,取其甜香雅韵,不该有问题呀。”
炉火熊熊,砂锅架起。
一次又一次尝试,一锅又一锅废茶。
距离结案还有不到六个时辰。
已过晌午,只在马车上吃过些干粮,连嘴唇都干裂着,一回来便往御膳房钻,这样的成果,知微抠头皮到发麻也想不着出错在何处。
“师傅,喝点水吧。”阿福自门缝中挤出,小心出声。
知微一饮而尽,喝得太紧,呛到嗓子,几声咳嗽直直带着口水坠入铁锅,废了一锅新茶。
“你大爷!”知微一把丢开锅铲,嘶吼到胸口起伏不断。
完了,全完了。
回去的路上要花两三个时辰,可是现在的进度属实堪忧,最初只是成品茶的色泽差了些,後来演变成炒锅的火候过了,再接着,她连铲子都握不稳。
根本不行。
知微的手覆在面上,陷入绝望。
御膳房一阵死寂。
阿福默默走到一旁,拾起地上的锅铲,用水涮洗干净。
“师傅。”阿福开口,“你还有我呢。”
阿福收拾好桌面上的废茶,接过少央手上的茶谱,他看不懂上面写的文字,请求少央念给他听。
少央点头。
“栀子花汁染金黄汤色……”少央念叨着,一句一顿,阿福把着小石臼,一劲一碾。
知微屏息凝神,听着阿福的动静。
一小撮龙井茶尖投入滚烫的砂锅,阿福翻锅,自在如蝶。
茶叶受热蜷曲,渐透青翠。
一把雪白粳米撒入另一口烧红的铁锅,顷刻间,“噼啪”爆响,浓郁焦香混着米香蒸腾而起。
知微慢慢平静下来。
窗外,有眼睛望向竈台,後又齐齐聚在知微淌泪的面。
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