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第 19 章（第1页）

第19章

开春通行後的第一次集会总是最热闹的。

摊位上琳琅满目，人声如潮水般涌来，各色招牌幌子迎着风摇晃，吸引路过的每一位客人。

丰永怡也是其中之一，作为丰年粮铺的继承人，比起那些争奇斗艳的头花，他还是对吃食更感兴趣。

“给我来个干菜杂粮团吧。”丰永怡在一个老妇的摊子前停下，摸兜掏钱。

“诶！”那老妇见有人要买，连忙用荷叶包了递过去，“三文钱一个，拿好了小夥子。”

野菜团一个有手掌大，外皮微皱，整体是灰褐色的，表面能看到斑点状深绿色的干菜碎。

用的应该是高粱粉和豆面混成的杂粮面，研磨不甚精细，咽下去有点辣嗓子。干菜自带咸苦味，还有种发酵过头的微酸，实在算不得好吃。

丰永怡皱着眉，好不容易才把一整个团子咽下去，他现在急需一些能漱口的东西。

正巧，前面那个摊子看着热闹，不如走上一遭瞧瞧。

拨开前面的人群，丰永怡把摊子上的东西都扫了一遍，一边问那位正在忙着摊饼的小哥儿，“请问，这都是怎麽卖的？”

回答他的却是一旁忙着收钱的男人，“这是野菜杂粮饼，甜的五文钱一个，刷的是野生蜂蜜；咸的六文钱一个，里面添上肉末豆腐馅。买饼送饮子，可以免费再添，散卖一文钱一杯。”

呦，不便宜呢，丰永怡又问：“你这跟其他人卖的有啥不一样，一个就要五文钱呢？”

“他家做的好吃啊！”一旁的大哥插话，他手上拿着一个空油纸包，一瞧就是已经吃完了，还在舔着嘴回味，“不说了，我再来一个丶不，两个吧，俩味道都给我拿一个，我带回去给媳妇吃。”

真有这麽好吃？丰永怡见状也跟着说，“那我也要两个，先给我打杯饮子来。”

“好嘞，收您十一文！”

付了钱，丰永怡接过竹筒杯，里面的饮子还在冒着微微的热气。他尝了一口，舌尖上传来鲜明的辣味，丰永怡不由得眯眼，这赠饮竟然是姜汤！

好像也不对。丰永怡砸吧着嘴细细品味，好像还有点红枣味，回味中也透着一丝饴糖的温和香气，不像是单纯的姜汤。

但不管怎麽样，一杯初春的姜蜜水，到底还是让丰永怡身心舒畅，只感觉全身都要暖和起来了。

有了这饮子打底，丰永怡心里也多了分期待。他挪腾脚步，转到那位小哥儿的铁鏊子前面，眼神期待地望着自己将要拿到手的饼子。

这摊子正是陈禾虞秋他俩的。两人在出门前就定了分工，陈禾负责做饼，虞秋就招呼客人和收钱，因此这会虽然被人群团团围住，但他俩依然井井有条，手下动作丝毫不见慌乱。

虞秋收了钱，从手边取下四个夹子夹在陈禾面前的麻绳上。夹子是虞秋自制的简易版，尾部刷了鲜亮的颜色，红的是甜饼子，黄的就是咸的，这样方便陈禾看，也不容易记错。

铁鏊子是虞秋到镇上买的，尺寸适中，正好能放在家里的烤炉上，直接将炉子搬上推车就能出摊，这样一来可移动热源也解决了。

原本是要定做一个锅，结果那铁匠铺的老师傅一听用途，说：“摊饼？为啥不买个鏊子？”

老师傅边说边找，不多时就翻出来一个圆形铁板，“瞧瞧，这个大小如何？”

虞秋接过，观察半晌後对着老师傅竖起大拇指，“就这个了！”

这铁鏊子就花了八十文，好在质量过关，用来烙饼再合适不过。

鏊子烧热刷油，取定量面糊从中心倾泻，能让饼自然流圆，有缺口的地方就用竹刮板推平。

由于温度高，陈禾必须全神贯注，一不小心就会赶不上面糊凝固的速度，时间久了更是会糊底。

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