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第288章 真香啊（第2页）

“好。”

第二天，吃过早饭，林晓晴就开始忙活，她打算把肥肠和猪蹄卤了。

猪大肠味道重，要重口味的香料才能压住异味。

至于猪蹄，林晓晴留下两个用来炖蹄花汤，另外两个和大肠一起卤了。

林晓晴加了一锅灵泉水，先大火烧开，然后小火慢炖。

整个上午，院子里飘散的都是卤香味。

猪大肠吃不完，林晓晴切了一碟子今天吃，猪蹄也留了一个，剩下的放到了缸里慢慢吃。

院子里放了一口缸，用来储存冬天的肉食。

林晓晴将生肉放在最下面，熟肉单独装在菜盆里，放到上面，用缸盖盖上防止落灰。

卤过的猪大肠，再用热油煸炒，加上点干红辣椒和花椒，卤香味中透着麻辣，特别下饭。

至于猪蹄，卤的劲道有弹性，凉了后，切成小块，直接下饭或下酒。

两个肉菜有了，林晓晴炝了个土豆丝，又炒了个酸辣白菜。

在林晓晴的带动下，秦谨行吃辣的能力越来越强。

现在她做菜基本不用迁就他的口味。

有时候，他自己做菜也会放许多辣椒。

跟秦谨行一起下营回来的人，还没走到家属院，就说肯定是他家飘出来的香味。

大家都知道林晓晴昨天买了一挂大肠回去，都在猜能做出什么样的美食。

胡大虎笑着问，“团长，不请我们去家里坐坐吗？”

“是呀，来都来了，正好看看嫂子做了什么好吃的。”张光辉说。

“别以为我不知道你们打的什么主意。想的美。”秦谨行说。

他洗了半天的猪大肠，不能便宜了这帮小子。

要是把人往家一带，一锅肉都不够霍霍的。

秦谨行也想看看猪大肠能做出什么好东西，回到家就往灶房钻。

“来的正好，端菜。”

林晓晴把刚出锅的一盘酸辣白菜递给他。

昨天馒头吃完了，林晓晴没来得及面，就蒸了米饭。

菜刚上齐，秦谨行就迫不及待地夹了块猪大肠。

大肠外弹内软，好嚼又不过分软烂，卤香味混合着麻辣味充斥着口腔，一口下去，满嘴的油脂香。

秦谨行瞬间忘了昨天洗大肠时的嫌弃。

林晓晴看着他的表情，“好吃吧？”

说着，给他夹了一块猪蹄，“再尝尝这个。”

猪蹄比大肠更弹牙劲道，卤香沁到了蹄筋中，一点腥臭味都没有，特别下酒。

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