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第581章 教嫂子们做麻辣螺肉（第3页）

梁晓悦打趣道：“二嫂这些黄瓜条不像是人工切出来的。

像是机械模具切出来的。大小匀称，长短一致。”

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赵琴也跟众人开着玩笑：

“我厨艺不如你们，刀功再不练练，那就没一样拿得出手了。”

这话逗得众人哈哈大笑。

等黄瓜条腌制好，梁晓悦让梁老点燃柴火。

她往锅里倒入适量食用油。

这是部队的棉籽油，香味醇厚，最适合炒麻辣菜。

边倒油，边跟几位嫂子们讲解。

“油温五成热的时候。

咱们放入干辣椒、花椒、姜片、蒜瓣、葱段。

小火慢慢炒，炒出香味。

再加入几勺豆瓣酱，炒出红油。

这样做出来的麻辣螺肉才够味！”

梁晓悦一边说，一边往锅里放调料。

小火慢慢翻炒。

很快，浓郁的麻辣香味就飘满了厨房。

两位老爷子坐在灶下吸着鼻子。

沈老：“香味太浓了！晓悦，你这麻辣螺肉，看着就好吃！”

梁老：“可不，我家囡囡做出来的麻辣螺肉，那是顶尖的美味！

我这牙口不太好的人也咬得动。”

这香味，把隔壁邻居家的孩子们又馋坏了。

李斯同在他家后门外就闻到了这香味。

隔着老远喊了一声，“晓悦同志，你又犯众怒了。

整个家属院里一会都是打孩子的声音。”

这话惹得众人哈哈大笑。

梁晓悦笑着回应：“等做好了，给你们留一大盘！”

说着，她手脚利落的把沥干的螺肉倒入锅中。

边冲着灶下的二老说：“爷爷，可以大火烧了。”

梁老不会做菜，但是烧水的水平不错！

也能配合着梁晓悦的节奏，把控火候。

梁晓悦拿着锅铲，大火快翻炒两分钟。

让每块螺肉都均匀裹上红油。

接着加入适量生抽、白糖，继续翻炒均匀调味。

身边的四个嫂子看到梁晓悦做麻辣螺肉。

居然放了这么多的调味料。

着实惊讶！

在她们的认知里。

炒菜，不应该只放油和盐吗？

哪里需要这么多的调味料？

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