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第301章 海鲜焖饭（第1页）

沈老太太闻言，眼睛一亮。“哟，还是我家晓悦会疼人！

总想着给大家做好吃的改善伙食。

正好昨天赶海捡的花蛤、小鱼都新鲜着呢，做焖饭最香了。”

“那可不！”

梁晓悦一边麻利地淘米，一边笑着说：“台风天宅家，就得吃点热乎乎、香喷喷的饭菜，心情才好。

等会儿孩子们，肯定得抢着吃。”

老太太道：“别说孩子们了，但凡你做点好吃的，咱们家老头子都得跟孩子们抢。”

老太太这话把梁晓悦给逗得哈哈大笑起来。

老太太道：“以前也没现这个老头子这么贪吃。

自从来了岛上后，他这嘴就馋得不行。老想着吃好吃的。”

“奶奶，那也是行舟的厨艺好，做出来的饭菜爷爷喜欢吃。”

老太太听到孙媳妇夸孙子，她高兴得合不拢嘴。

“晓悦啊！你的厨艺也是越来越好了。需要准备哪些海鲜，我来处理。”

梁晓悦笑着说：“奶奶，那就麻烦您帮我把花蛤和小鱼处理一下，再来点鲜虾开背。”

老太太应了一声，便开始忙活起来。

她熟练地将花蛤吐沙，把小鱼去鳞洗净，又把鲜虾的虾线挑出。

梁晓悦这边也没闲着，淘好米后，将米泡在水里，让它充分吸收水分。

再泡了十几朵干香菇和一些海蛎干。

这些香菇还是徐慧琴给她的。

用香菇做海鲜焖饭才香。

随后，取了一小块五花肉切片，一块姜切末。

再取了十几只螃蟹清洗干净。

这时，外面的风似乎小了些，但雨依旧淅淅沥沥地下着。

屋内，温馨的氛围随着厨房里飘出来饭菜的香气逐渐弥漫开来。

梁晓悦先把五花肉下锅煸出油，再下姜末炒至焦香。

猪油把姜末炒到焦黄，香味便充斥满屋。

客厅里的二老和几个孩子被这股香气吸引，都伸长脖子朝厨房里张望。

厨房里，梁晓悦和老太太并没有现，客厅里的一群老少都被勾起馋虫。

梁晓悦系着碎花围裙，在灶台前忙得热火朝天。

老太太边站起灶台前跟着梁晓悦学习做海鲜焖饭。

时不时的去灶下添几根柴。

灶膛里的柴火噼啪作响，映得她脸颊红扑扑的。

梁晓悦先往锅里放了切好的五花肉。

待肉里的油都煸出来了，滋滋冒泡。

便把切好的生姜末倒进去。

待到姜片炒得微微黄，散出诱人的姜香。

她又抓了一小撮白糖撒进去，手腕轻轻转动锅铲。

将白糖炒得融化，渐渐泛起琥珀色的糖色。

“香味出来咯！”梁晓悦笑眯眯地喊了一嗓子。

随即手脚麻利地把提前处理好的食材一一往锅里倒、

香菇粒、海蛎干、鲍鱼丁、虾米，还有淘洗干净的长粒米，一股脑全下了锅。

铁铲与铁锅碰撞出清脆的声响。

伴着食材翻炒的沙沙声，浓郁的鲜香瞬间弥漫了整个厨房。

她把米炒得半熟，米粒都吸饱了油脂和鲜味。

才舀了适量的热水倒进锅里，又加了两勺酱油、一勺蚝油，顺手撒了点盐调味。

锅里顿时咕嘟咕嘟冒起小泡。

她拿过盘子，将开了背的鲜虾和切块的螃蟹铺在米饭上

红的虾、青的蟹，衬着雪白的米粒，看着就让人咽口水。

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