8品小说

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燕明玉忙里偷闲，但这阵子其实也没那么闲，玉芳斋的掌柜老是让她试月饼。

中秋是吃月饼的时候，玉芳斋的蛋黄酥卖得好，点心师傅就想法子做了点蛋黄月饼，跟蛋黄酥一样，里面是一整颗蛋黄，外面一层糯米仙儿，一层豆沙。

蛋黄酥很好吃，这么做味道也不差。

燕明玉觉得不错，但这让她想起了双黄莲蓉馅儿的，她便让师傅们再试试把外面那层换成莲蓉，果不其然，味道更胜一筹。

试好了味道，这个馅儿的月饼就定了下来，不过还有别的馅儿，燕明玉梦里都是月饼。

点心铺子一年里生意最好的时候就是逢年过节，尤其是中秋，几乎家家都吃月饼，点心铺子里卖得馅儿有五仁、青丝玫瑰、豆沙枣泥、各种果味儿的，点心师傅以前也不知道咸蛋黄能做馅儿。

好像南方有咸口的月饼，也吃咸口的粽子，但是北方，一惯吃甜口点心。

玉芳斋就弄了五种口味，五仁、蜜枣、枣泥、凤梨、莲蓉。

蛋黄莲蓉的月饼最好吃，月饼刚烤出来的时候味道一般，外皮还发干呢，得放上三五天，回回油，这样外皮才会变得油润。

月饼和别的点心不一样，别的要么是蒸的软皮，要么是烤的酥皮，也就中秋吃的月饼是油皮的。

香软的滋味是别的点心比不了的，玉芳斋的蛋黄酥卖得就不错，相信蛋黄莲蓉的月饼也能卖得好。

燕明荞又想了点别的主意，比如一个月饼里放好几个蛋黄，做大的做小的，有的样子更精美些，价钱也能定得高些。

就这样，两个庄子养的鸭子，成鸭送去烤鸭店，卤鸭肠送去烤肉铺子，鸭绒不多，给府里人做鸭绒被，鸭蛋腌好，除了能自己吃，还能送去点心铺子做蛋黄酥和月饼。

养鸭子简直太值了。

几乎是一鸭百用，要不是烤鸭得是成鸭，什么部位都得有，鸭头还能做干锅鸭头吃。

有些可惜了。

姐妹俩打算给玉芳斋的师傅伙计多包些红包，虽然都是国公府的人，但这次真的立功了。

燕明玉其实没想到蛋黄月饼，这算是师傅们自己想出来的，只能说古代的师傅们技艺高超，什么都会做，而且经验丰富，知道举一反三。

中秋过后，燕明荞估计会进账一大笔银子，她在心里悄悄把二百多亩的庄子划掉，换了一个三百多亩的，又忍不住加了一个小湖，这样她还能养螃蟹吃。

第49章团圆

等十一二月份，燕明荞就能买庄子了，再有钱的话，就再买！

她财大气粗地想，给盛京城东南西北四处都买上庄子，以后想去哪儿就去哪儿，她要养一堆鸭子。

姐妹俩这回不仅赚外人的钱，连国公府的银子都赚。

因为玉芳斋多了蛋黄莲蓉的月饼，沈氏吃着不错，所以燕国公府走礼送的月饼都是从玉芳斋订的，雕花木盒，里面总共八块，有四块是蛋黄莲蓉，另外四块里其他四种口味各一块。

在玉芳斋的定价是二两银子一盒。

本来还想不要钱或是给沈氏便宜一些，但沈氏不用，她是吃着好吃才定的，而且又不是没银子，还用女儿们花钱，按她俩的法子算，两处账都说不清，反正是自家的银子进自家的口袋，都不亏。

这样的月饼拿出去也增光添彩。

燕国公府一共定了六十盒，这就是一百二十两银子。

还有好多份大单子，都是玉芳斋的常客，先尝尝散成的，基本上买了的都回来定月饼了，每家都是几十上百盒。

掌柜的还打算多做些，去别的地方卖，毕竟蛋黄莲蓉馅儿的就他们这儿有，等明年估计就该多了，趁今年多卖些。

虽然说卖月饼的银子到不了他的口袋里，但好好做，说不准以后玉芳斋开分店，东家给他分成呢，只要他做得好，月银也会涨的。

单看中秋的节礼就比别处多。

别人他不知道，但掌柜的是十两银子，六斤月饼，还有两斤螃蟹。

二十多两银子呢。

燕明荞其实觉得这价钱有点贵，二两银子就吃八块月饼，其中还有不太好吃的五仁馅儿，合着一两银子一斤，要不是玉芳斋的点心随便吃，她自己都舍不得。

那家好吃的蜂蜜枣糕，二十文一斤，好几大块。

但燕明玉从前体会过月饼刺客，别说二两银子，别的点心铺子还有更贵的呢，也有人卖。盛京有钱人多，像那些做生意的，想要在中秋节打点关系，太便宜的月饼还拿不出手呢。

这种月饼卖得就是那个漂亮盒子，想买便宜的也行，散装称重的，价钱便宜一半，但味道是一样的。

听姐姐这么说，燕明荞深觉有道理，她给几位先生也送月饼了，屋里的丫鬟一人两斤月饼，另外还有一两银子，中秋节，一块儿热闹热闹。

平日里燕明荞对下面丫鬟也大方，时常赏银子。林香她们在心里记着燕明荞的好，来正院好处多多了，她们学的东西也多，饭菜都比在梧桐苑的时候好。

中秋这日几人欢喜都写在了脸上，林香是打定主意跟着五姑娘，不惹事生非，就好好干活。

她不想嫁人生子了，日后等五姑娘年纪越来越大，她资历更深，待到姑娘出阁后，她就是管事姑姑，好好跟着五姑娘，比什么都强。

林枣和林香同岁，雪竹和晴日年纪小，一个十二一个十三，做事不太稳妥，但胜在性子不错，又是沈氏给的人。

各院除了国公府给的节礼，有的在主子跟前伺候的，会多一层。

燕明玉出手也大方，院子里的人每人一两银子两斤月饼，小厨房的厨娘得的最多，有四斤月饼十两银子。

燕明玉能吃到以前吃过的好吃的全因为厨娘，不然让她自己做，肯定做不来的。每每她说了，厨娘总能做得六七分像，让燕明玉过嘴瘾的同时还赚了银子。

燕国公府这几日收了不少东西，镇北侯府的管事今日一早也送了东西过来，除了有寻常走动送的月饼、酒，还有两盒上好的茶叶，两篓子虾爬子，两篓子海蟹，顺道把楚铮也送过来了。

沈氏前阵子问他要不要来，楚铮答应了，以前他一个人过中秋，就算国公府好多人他不熟，但可以和明荞一块儿。

人来了之后就去找燕明荞了，沈氏还要处理这些东西。

茶叶算得上贵重，主要是不易寻，好茶难得，沈氏估摸着两盒茶叶就得上千两银子。

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