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何雨柱说,“我们做的,就是尽量把菜做好吃,把药材配合理,让人愿意吃、长期吃。至于效果,因人而异。”
李晓认真记录着,又问:“何老板,您对药膳的未来怎么看?”
“我觉得有前景,但也要规范。”
何雨柱说,“现在市场上所谓的‘药膳’很多,但鱼龙混杂。有些是瞎配,不懂药理乱加药材;有些是噱头,价格虚高效果全无。要想做好,得走标准化、科学化的路子。”
“标准化?”
“对。”
何雨柱说,“什么体质适合吃什么,什么季节吃什么,用量多少,配伍禁忌,这些都要有标准。不能凭感觉,更不能乱来。我们正在跟卫生部接触,想合作成立药膳研究中心,就是希望推动这件事。”
采访进行了半个小时,李晓问得详细,何雨柱答得谨慎。
摄影记者拍了些店面和菜品的照片,最后提出想拍一张何雨柱在厨房工作的照片。
“这个就不用了。”
何雨柱婉拒,“我就是个厨子,做好菜是本分,没必要上报纸。”
送走记者,何雨柱站在谭府门口,看着街上人来人往。
八十年代的北京城,正在悄然改变。
路边的摊贩多了,人们的穿着鲜亮了,说话的声调也高了。
但在这表面的繁荣下,暗流从未停止涌动。
下午三点,最后一桌客人离开。
何雨柱正在账房算账,电话响了。
是苏青禾打来的。
“柱子,晚上能早点回来吗?”
苏青禾的声音有些急,“爸妈过来了,说有事商量。”
“什么事?”
“电话里说不方便,你回来再说。”
何雨柱心里一紧。
岳父母很少主动上门,这次来,肯定不是小事。
他交代了侯三几句,提前离开了谭府。
回到纱络胡同七号院,岳父苏伯渊和岳母文雪琴已经在了。
两人坐在堂屋里,脸色都不太好看。
“爸,妈。”
何雨柱打招呼,“出什么事了?”
苏伯渊示意他坐下:“柱子,青禾,有个事得跟你们说。我们学校要建新宿舍楼了,教职工可以优先购买。”
“这是好事啊。”
何雨柱说,“您二老想买?”
“不是我们想买,是必须买。”
文雪琴叹气,“学校说了,新楼建好,旧平房要拆。我们住的那排平房,都在拆迁范围里。”
何雨柱明白了。
岳父母住的是一排五十年代建的平房,条件简陋,没有独立卫生间,冬天取暖也困难。
学校建新楼,改善教职工住宿条件,本是好事,但问题在于——钱。
“一套房子多少钱?”
苏青禾问。
“最小的两居室,六十平米,一万二。”
苏伯渊说,“我们俩工作这么多年,积蓄加起来也就四五千,差得远。”
“可以贷款吗?”
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