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第181章 双蒸饭增量法二（第1页）

“老王，”何雨柱猛地转身，声音不高，却带着一种破釜沉舟的决断，“‘双蒸饭’按主任说的做。但是菜汤，我们自己想办法！”

他目光锐利地扫过众人：“靠这点蔫菜叶子豆腐渣，增量一百倍也增不出油水！想辙！动所有人想辙！野菜，树皮，但凡能吃、有点味道的东西，都给我琢磨起来！”

他大步走到后门堆放杂物的角落，那里有几个他之前抽空编的旧荆条筐。

他拎起两个，塞到离门口最近、手脚还算麻利的小陈学徒手里：“小陈！带上筐，骑我自行车，去城外护城河沿、野地里转转！看见能吃的野菜，甭管老的嫩的，只要是没毒的，都给我薅回来！动作快！”

小陈愣了一下，随即反应过来，眼中闪过一丝亮光，用力点头：“哎！何师傅，我这就去！”抓起筐就往外跑。

“赵大姐，胖婶！”何雨柱又转向两位帮厨，“把库房里那些干蘑菇、海带丝、黄花菜，还有上次剩下的一点虾皮，全找出来！泡！剁碎！”

“老王，老张！你们盯着蒸饭和窝头，火候……尽量掌握吧。”

何雨柱的声音带着无奈，但也有一丝不容动摇，“菜汤这边，交给我！”

众人仿佛找到了主心骨，沉闷压抑的气氛被一股紧迫的行动力取代。

赵大姐胖婶立刻奔向库房角落翻找干货，老王老张也打起精神回到各自的岗位。

何雨柱则快步走进自己那间小小的、存放调料和私人工具的隔间，反手关上了门。

狭小的空间里，光线昏暗。

他凝神静气，意念沉入那个连接着o年农家小院的神秘空间。

空间里，那口古井依旧氤氲着淡玉色的雾气。

井边一小块被他精心开垦的土地上，景象却与外面萧瑟的寒冬截然不同！

几株荠菜绿得亮，叶片肥厚舒展，锯齿边缘仿佛蕴着生机；

一丛马齿苋匍匐蔓延，茎叶饱满多汁，透着健康的红褐色；

几棵灰灰菜更是长得精神抖擞，嫩叶背面独特的粉状物在意识感知下都清晰可见。

甚至还有一小片他从河边移栽进来的野薄荷，散着醒脑的清凉气息。

这些野菜，在灵泉水的微量滋养下，长势喜人，品质远野外同类。

何雨柱意念微动，小心翼翼地“采摘”下每种野菜最嫩的几片叶子或一小段嫩茎。

数量极少，荠菜不过十来片叶子，马齿苋一小把，灰灰菜、野薄荷更是只有寥寥几根嫩芽。

他不敢多取，怕引起空间异变被人察觉。

这些，就是他的“引子”，是黑暗中撬动生机的那根“杠杆”。

将这些鲜嫩欲滴、蕴含着微弱灵泉气息的“精华”用油纸仔细包好，贴身藏起，何雨柱深吸一口气，推门而出，重新投入灶间弥漫的蒸汽与焦虑之中。

小陈满头大汗地回来了，两个荆条筐塞得满满当当。

收获颇丰，但品相堪忧：大多是些被寒风摧残过的老荠菜，叶子黄硬；蔫巴巴的婆婆丁（蒲公英），根茎粗老；还有些叫不上名字的灰绿色野菜，混杂着泥土和枯草。

“何师傅，就……就这些了，天冷，好的难找。”小陈喘着粗气，有些忐忑。

“好！辛苦了！”

何雨柱拍拍他肩膀，没有丝毫嫌弃，“赵大姐，胖婶，你们手脚麻利，赶紧把这些野菜择洗干净！老的根茎、黄叶都去掉，尽量留嫩的！多淘洗几遍！”

他又看向泡好的干货：“干蘑菇、海带丝、黄花菜、虾皮，都剁成细末！越碎越好！”

灶间立刻忙碌起来。

择菜声、淘洗声、案板上密集的笃笃剁馅声交织在一起，形成一种紧张而充满希望的节奏。

何雨柱亲自掌勺那口最大的汤锅。

锅烧热，他狠心舀了小半勺珍贵的棉籽油滑锅——这点油星，几乎是全食堂半天的配额了。

油温升高，出细微的滋滋声，他迅将赵大姐她们剁得极碎的干蘑菇末、海带末、虾皮末倒入锅中。

“刺啦——”

浓郁的、混合着菌菇海味的异香瞬间爆开！

这香味霸道地驱散了灶间原本沉闷的代食品气息，引得所有人都下意识地深吸了一口气，连隔壁蒸饭的老王老张都忍不住探头看过来。

小火煸炒，将干货的香味彻底激出来。

何雨柱加入大量清水，盖上锅盖，大火烧开。

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