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众人一开始还有些担心这新鲜东西的味道,然而等汤滚开之后,他们便将这顾虑全部抛开了。按照李锦书教的,大家把蔬菜和肉放进锅里煮,因为所有的食材都是切成薄片的缘故,所以熟的很快。
第一口将菜吃进嘴里的客人很快就发出了赞叹声,其他人看得口水都要流下来了。锅里的食材才刚熟,大家便迫不及待地捞上来开吃,有人甚至都没那个耐心等滚烫的食物凉一下。
众人的反应很不错,李锦书看着店里的情况,脸上已经乐开花了。叶氏心里也十分高兴,母女俩忙得连说话的空闲时间都没有,只来得及交换了一下眼神。
送走了一拨又一拨客人,三人累得都直不起腰了。从家里带来的提前串好的食材都用完了,李锦书只好抽时间洗签子又穿了不少。直到所有的食材都卖光了,她才把“暂停营业”的牌子挂到了门口。
这时候时间已经快申时末了,从上午辰时左右开业到现在,他们三人连吃午饭的时间都没有。等送走了最后一桌客人,李锦书忍不住先去街尾的面铺买了三碗面回来。她实在是太饿了,至于收拾的事还是等吃饱了再说吧!
赵回大约也是饿得很了,一碗面很快就下了肚。锦书看他好像还没有吃饱,便给他钱让他再去买一碗面。等三人都吃饱喝足后,才开始打扫起食肆内外来。
后厨还剩了一点儿锅底,李锦书又看了看食架上还有点儿鱼片、五花肉和几样蔬菜,干脆又烧火煮了两大碗串,然后给旁边的杂货店还有成衣店的老板送去。
“叔,实在不好意思,今天刚开业肯定打扰到您了。我们忙了一天这才有点儿空,正好我煮了些串您端去尝尝。”
杂货铺的老板是个中等身材的中年男人,虽说今天听了一天的吵嚷声,不过在看到李锦书手里的东西后,心里的不满顿时消散了几分。所谓伸手不打笑脸人,因此老板倒也没有冲她甩脸色,而是笑呵呵地接过锦书手里的碗。
“都是街坊邻居的,有什么打扰不打扰的。我还得谢谢你们呢,今天来我这店里的客人可是多了不少,这都是托你们的福。”
李锦书连忙谦虚地摆摆手,双方又寒暄了几句之后,她便转身离开了。
等把一切收拾妥当,再带着东西回到家,太阳也跟着落了下去。
开业第一天,除去食材成本,十里飘香食肆共计收入六百七十二文。李锦书不得不佩服自己的经商头脑。
为了庆祝开业第一天的胜利,一家人当晚便做了一顿好吃的来犒劳自己。不过吃完饭后要准备好明天需要的食材、锅底,他们还是忙到了亥时末的样子才洗漱休息。
生意兴隆(2)
第二天三人又起了个大早。以后每天都要起这么早,李锦书一开始有点儿适应不过来。坐在牛车上,她一路都在打哈欠。叶氏有些心疼女儿,抱着她眯了一会儿。
今天开门的时间和昨天一样。有了第一天的宣传,今天还没等开门呢,便有人在门口等着了。李锦书才刚打开大门,外面的客人便涌进来把屋里的位置坐满了。
先进门的是一位二十岁左右的年轻公子。见他进门之后好奇地打量了一下木架上的各种食材,李锦书便主动走过去,递给他一个小竹篮,热情地说道:“素菜一文钱一串,荤菜也只要两文钱,便宜又好吃。公子想吃什么,请自己随便挑选。”
年轻公子道了声谢,接过竹篮后开始选起菜来。李锦书接着又问道:“公子想吃个什么锅底?咱们这儿有辣味的还有清淡些的番茄味的锅底。”
他思考了一下,回答道:“来个番茄味的吧!”
夏国人没吃过辣椒,果然还是习惯清淡一些的味道。
叶氏也在一旁招呼其他客人。等所有人拿好菜坐下,这边赵回也准备好了锅底。热气腾腾的锅底一端出来,众人便忍不住吸了吸鼻子。
送走了第一批客人之后,不一会儿又来了第二批客人……
“老板,给我们兄弟几个来个辣锅。”四个穿着短打的大汉走进店里。
李锦书赶紧跑过去:“几位叔叔这边坐。锅底马上端上来,你们先挑菜吧!”
锅里的汤很快滚起来,几个大汉将食材放下去不一会儿就熟了。其中一个汉子一边吃着,一边忍不住赞叹道:“好吃,这辣锅吃着太过瘾了!”
来的人越来越多,很快店里店外就都坐满了。李锦书的笑容就没有停过。她已经预料到了,今天的收入肯定也不会低。
“小姑娘,这里结账!”一对年轻夫妇冲李锦书喊道。
锦书连忙走过去。她迅速数了一遍竹签,笑道:“八串素菜,六串荤菜,一共二十文。”
夫妇俩痛快地付了钱,李锦书又小跑着取了一包爆米花过来,“送您一包爆米花,多谢惠顾,欢迎二位下次再来。”
两人笑着接过爆米花走了。他们才刚踏出店门,空出来的位置便被新来的客人迅速占据。叶氏连忙走过来招呼新客人,顺便将桌子收拾干净。
这样的忙碌又持续了一天。好在今天锦书已经有了准备,提前买了几个馒头,中午也煮了点串串香就着馒头填饱肚子。
今天关门的时间比昨天还要早点儿。李锦书看外面时间还早,忍不住叹了口气:“早知道就多备点儿菜了,这样也能多赚一点儿。”
叶氏安慰道:“咱们明天多备点儿也是一样的。”
李锦书点点头,没有再继续惆怅。一家人一起把店里收拾干净,之后才锁好门离开。
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