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第29章 炖生敲（第1页）

努力去做自己喜欢做的和有趣的事情，让自己的内心充盈着喜悦，让现在的每一天，都以自己喜爱的方式度过。

——佚名

陈晓晓之所以远隔千里来到云山市工作，一是为了公司承诺非必要不加班，公司承诺了，也做到了。自从进了公司，不知不觉已经有了将近一年的时光，而陈晓晓加班的次数屈指可数。

陈晓晓二十多岁以前，一直在济南生活，她非常向往南方一年四季如春，可又喜欢北方冬天的白雪皑皑，恰巧这里又有她心仪的公司。于是！陈晓晓就来到了拥有南方的四季，又能见到白雪皑皑的云山市。

自从在bdbox餐厅帮忙，陈晓晓的厨艺大增。这一日，陈晓晓又来bdbox帮忙，辛煜城一见陈晓晓，高兴地说道：“嗨！晓晓，幸亏你今天来了，不然我要打电话请你来呐，我在南京认识的朋友，过来了，你可以品尝一下炖生敲咯……”

“啊？炖生敲，是那个历史可追溯至三百年前的炖生敲……”“没错，就是那个炖生敲，看来你也很了解嘛……”“那是，我从小就被爷爷奶奶说是‘好吃鬼儿’，从小到大，我跟着爷爷奶奶可没少吃好吃的，八大菜系的菜都吃过，只是都没吃全……真乃人间一大憾事也……”

“哈哈，小阿头（南京人都姑娘的昵称）你多大年纪，就想吃全……老头子我一把岁数了，也没吃全呐……”“所以，这只是个梦想，是我的夙愿啊……”

“哈哈，你就是那个做醋烧肉非常地道的小阿头……”“鞥哼！那么说您老人家就是做炖生敲的朋友咯，没想到还是位忘年交哩……”

“哈哈哈，正是老头子，我！”老人爽朗地笑着，“今日我就借阿城的后厨，咱们一起动手做这炖生敲和醋烧肉，让你我尝尝彼此……最正宗的味道。”陈晓晓兴奋得眼睛亮，连连点头。

三人走进厨房，老人熟练地拿起鳝鱼开始处理，一边做一边给陈晓晓讲解步骤和要点。陈晓晓听得格外认真，还不时提出自己的疑问。辛煜城在一旁打下手，时不时调侃几句。

在老人的指导下，陈晓晓参与到炖生敲的制作中，切肉、调味、炖煮，每一个环节都全神贯注。随着时间的推移，厨房里弥漫起浓郁的香味。终于，炖生敲出锅了，色泽红亮，香气扑鼻。

陈晓晓迫不及待地尝了一口，眼睛瞬间瞪大，“太好吃了，这味道太绝了！”老人看着陈晓晓满足的模样，笑着说：“小丫头，多尝尝不同的美食，说不定哪天你也能创造出属于自己的名菜。”陈晓晓重重地点头，心中对美食的热爱又多了几分。

趁着还没到开门营业，陈晓晓又在辛煜城的指导下，做法式扒牛排。将上好的眼肉撒上玫瑰盐腌制片刻，就开始准备配菜：小土豆、小胡萝卜、小甘蓝、小西红柿、香菇，小土豆一分为二，小胡萝卜切头去尾，香菇打上十字花刀，

一切准备就绪后，陈晓晓便轻车熟路地开启了她的厨艺之旅——煎牛排！只见她熟练地将牛排摆入平底锅中，随着“呲啦”一声响，油脂与锅面亲密接触所产生的美妙声音瞬间充斥着整个厨房。

不一会儿功夫，牛排的表面就变得金黄酥脆、香气四溢。接着，陈晓晓小心翼翼地翻面继续煎烤，直到另一面也呈现出诱人的焦黄色泽才满意地点点头，并把煎好的牛排盛出来放在一旁备用。

接下来轮到处理配菜了：利用刚才煎牛排剩下的热油，陈晓晓迅地将各种蔬菜依次倒入锅中翻炒起来。当看到配菜逐渐变软的时候，她不失时机地加入了一小勺黄油和一些新鲜的迷迭香叶来增添风味。

然后又轻轻撒下一点点盐以提升整体味道的层次感，但要注意不能放太多以免掩盖其他食材本身的鲜美滋味哦最后当然少不了那标志性的黑胡椒粉啦！它可是这道料理中的灵魂调料呢！

待所有步骤都完成之后，陈晓晓会把这些已经煎得恰到好处的配菜统统装进烤盘里，送入早已提前预热至oo°c的烤箱内烘烤大约十分钟左右即可出炉享用咯！

陈晓晓将配菜摆盘，就在平底锅里，放了黄油，煎香迷迭香，再放入牛排，煎制片刻，加玫瑰盐，黑胡椒调味，出锅改刀，摆入盘中。辛煜城用餐叉叉起一块牛排，放入口中，牛排鲜嫩多汁，肉香四溢。

辛煜城点点头，说道：“晓晓，你出师了，配菜选得不错，荤素搭配，又兼顾了营养成分的互补……”

忙碌了一天，陈晓晓在休息之前，在日记中这样写道：我今天努力的去做了自己最喜欢做的，自认为最有趣的事情，让我自己的内心，充盈着喜悦。现在的每一天，都以我自己，最喜爱的方式度过，我是幸福的。愿我今后的每一天，都像今天一样，没有虚度。

完成当天的日记后，陈晓晓伸了个懒腰，然后从书架上抽出一本自己喜欢的书籍，坐在床边开始阅读起来。时间一分一秒地过去，她完全沉浸在了书中的世界里，忘记了周围的一切。

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大约过了一个多小时，陈晓晓感到有些困倦，便轻轻地放下手中的书本，准备去睡觉。她站起身来，走到窗前，拉开窗帘，让明亮的月光洒进房间里。月光如水般柔和，透过窗户，在地板上形成一片片斑驳的光影。

整个房间都被一层银辉所笼罩着，显得格外宁静和安详。陈晓晓静静地站在窗边，凝视着那轮皎洁的明月，心中涌起一股莫名的感动。在这个寂静的夜晚，只有月光与她相伴，仿佛整个世界都属于她一人似的。

最后，陈晓晓缓缓转过身，回到床上，拉过被子盖好身体，闭上眼睛进入了甜美的梦乡。翌日清晨，陈晓晓身体里的生物钟，及时地唤醒了陈晓晓。

她缓缓睁开眼睛，伸了个懒腰，感受着清晨的第一缕阳光透过窗户洒在脸上。简单洗漱后，陈晓晓决定去市场采购些新鲜食材。她来到热闹的市场，各种蔬菜、水果、肉类琳琅满目。

她精心挑选了鲜嫩的青菜、红彤彤的西红柿，还有一块新鲜的排骨。回到家，陈晓晓系上围裙，开始大展厨艺。她打算做一道西红柿炖排骨，先将排骨焯水，再放入锅中炖煮，同时把西红柿切成小块，等排骨快熟时加入西红柿，让汤汁变得酸甜浓郁。

不一会儿，厨房里弥漫着诱人的香气。陈晓晓品尝着自己的劳动成果，满足地笑了。下午，她又来到bdbox餐厅帮忙，辛煜城看到她，笑着说：“晓晓，今天又有新客人来，准备露一手吧。”陈晓晓信心满满地点点头，准备迎接新的美食挑战，开启充实又美好的一天。

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