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第12章小推车世事无常,唯有美食不可辜负……
忙活好半天,终于回到坊里,房屋拥挤的好处是庇荫地多,像龙津桥那般便是会暴露在烈日下,也好在她们只是上午出摊,太阳还没这麽晒。
推开门便见雪儿守在院门,尾巴摇得欢快朝她们奔来,围着二人打转。
陆萱也半跪在地上,抱起雪儿,摸摸它乱窜的头:“雪儿今日壮了不少,都有肉了。”
那厢陆琼把东西放进竈房,又从钱筒数出些钱,急匆匆跨过门槛:“我去办点事,萱儿顺手去洗净鱼,把血水冲掉便好。”
陆萱点头应好,跟雪儿缠缠绵绵打闹几下才去做事。
通济坊四通八达,共有五条巷子,陆琼住在靠里的宅子,去龙津桥必须经过金娘家,那一带房子较宽敞,通常都是住了好几口人,更有的还是四世同堂。
现下正是饭点,家家户户都在开火做饭,菜香飘散在巷子里。
面前迎来一辆独轮推车,陆琼只好靠着墙走。上边放了些瓜果蔬菜,都是挑剩下的,零散的萝卜丶黄瓜,还有一小篮桃儿,越临近盛夏,果子也越发多,单李子就有二十多种。
快出巷口,才见到裴家,对比别家热闹的过节氛围,裴家的宅子便显得冷清。陆琼在墙外停留片刻,只能听见细小声响,像是在敲打东西,除此之外没听见有女子的声音,杨三娘应当是过节去了。
门上装有铺首,她用手轻轻叩响铺首衔环:“有人在吗?”
院里敲击声停下,过了许久才有人开门,果不其然是那日的小郎君,今儿穿了短褂,露出结实的小臂,见到陆琼也面无表情,似是在等她开口。
这人性子真冷。
陆琼只好朝先他行礼,才道明此行目的,从车的样式到资金预算全说出来。
裴玉思索片刻才有反应,眉头轻拢:“你说的车我从未见过,怕是要费不少功夫,还有你这钱也是不够的,单两个轮子就要八十文才做得来。”
街上最常见的推车便是方才遇见的独轮车,前头一个轮子,後边两个把手,下边还有两根短木支撑,正好构成三角关系。
陆琼想要的是跟後世小吃街差不多的推车,下方用木板围起,中间掏空可以架炉子,两旁堆杂物,可以省不少劲。
既然能做,那就不必怕花钱,她安慰自己这是为了更好地挣钱。最後跟裴玉谈到三百五十文,先付一百文当定金,其中还包括买木料的钱。
解决完一大心事,陆琼才回去处理食材。
鱼已经洗好放在盆里,她要两只手才能完全握住,先用刀切成块状,放入姜丶葱丶盐丶酱丶酒,搅匀後再静置半刻。
“阿姐,”陆萱从别处回来,就兴冲冲跑进竈房,把手里的五彩绳给她看,“这是金娘给的,我与阿姐正好一人一个。”
说完就把其中一根绑在陆琼手腕上,还欣赏好一会儿。
陆萱先前趁洗鱼的间隙,用糯米粉搓了不少圆子,放锅里蒸了一小会儿便好,撒上桂花便给金娘家端去一份。金娘见她两手空空,便给了陆萱端午用的五彩绳,可以祈福辟邪。
见她高兴,陆琼也跟着笑,刚想去拿面粉,发现手上沾湿不方便:“萱儿去舀碗生粉来,再拿些鸡蛋。”
陆萱应声好,便风风火火跑到柜里取出面粉,全倒进空盆子里。陆琼也打入两颗蛋,用筷子搅成糊状,跟鱼块混合均匀,便能准备下锅。
她做的是炸鱼块,得费不少油。火烧起来,油也在锅里噼里啪啦地响,鱼块被炸成金黄色,定型後翻面,炸两次就能出锅,外表酥脆,里面鲜香。
引得陆萱这个小馋鬼早早就守在旁边,一出锅就迫不及待夹了一块,刚放嘴里就眯眼感叹:“好酥好脆!”
陆琼尝了一块,味道有些咸,不过也能下饭。
後来几日,她们上午照常出摊,傍晚也会到州桥卖上一时辰到香饮子,有了固定客源,收入也越来越稳定。
州桥夜市比龙津桥还多人,陆琼的摊子已经不能满足食客的需求,便推出五文一份的杨梅渴水。杨梅捣成泥,用棉纱布过滤出汁水,在锅里熬成酱状,类似浓缩果汁,颜色暗红,加水後便是透亮的淡粉色,味道酸甜,大受欢迎。
夜晚州桥上乘着风,人群熙熙攘攘,酒楼处处鼓瑟笙箫,侣人相伴,对酒畅谈,桥下画舫佳人弹奏,水面也激起涟漪。
陆琼在州桥摆摊的第一天,差点被抓去官府,理由是她没有摆摊的公凭,吓得她立马掏出街道司的盖章。巡吏跟她解释说,这份公凭只能在龙津桥用,不同地点要另外算,在州桥摆摊要再登记一次。
先前龙津桥一月二十文,州桥一月就要五十文。虽然心疼,但她咬咬牙也敲定下来,毕竟这里是汴京最大的夜市,剩下的苦也只能憋在心里。
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