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第3章（第1页）

开锅需要将铁锅不断地搓洗，洗干净之后将锅烧热，倒入冷水再次清洗，去除铁锈味，紧接着小火将锅烧干，然后倒油，用纸或布将油均匀涂抹开，让铁锅吃足油，再次清洗，开锅完成。

仅是开锅这一步就几乎让李锦汗流浃背了。

他重新热锅，站到门口拉着衣裳吹了吹风，这才感觉好了些。

锅热后，冷油加热，小火慢慢将鲫鱼煎至两面金黄，然后加水，将汤汁煮至乳白，再放入切块的豆腐煮一刻钟，鲜嫩美味的鲫鱼豆腐汤就做好了。

最后撒点细盐，撒点葱花。

香！

“哎哟，可真香，李郎君，又做什么美味了？”

听到声音，李锦眉头一蹙，眼中烦躁一闪而过。

贪小便宜的又来了。

作者有话说：

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李锦租住的屋子实在小，站在门口便可一览无余。

厨房虽隔开了些，还有个巴掌大的小窗子，但这根本遮挡不住锅里传出来的香味。

所以村正一进来便瞧见了铁锅里的鱼汤，他一张脸笑得更加灿烂。

“还没吃呢。”

李锦扯出笑容，颔首，“是啊，村正怎么这时候过来了？”

专挑吃饭时间到处逛，礼貌吗？

天气太热，村正手中还拿了一把破蒲扇，他扇了扇，说：“这还不是你们都太忙，平常过来大家都不在。”

“哦，村正这是有正事？”李锦眉眼含笑。

对方像是完全没听出来他的嘲讽。

“可不是有正事吗，要不你当我那么闲？你这附籍再不办我们可就要向县尉禀告将你遣返原籍了。”

他时不时瞥向冒着香气的铁锅，说出来的话却大义凛然。

“咱们李村在这十里八乡可都是排得上号的，坚决不容许一颗老鼠屎坏了一锅汤，你可别以为都是姓李你就能蒙混过关了。”

李锦腹诽，也不知谁才是李村的老鼠屎，他都不稀得说。

“村正，我这不是没那么多银钱吗？我刚来此地，人生地不熟的，哪里去找一贯钱？”

附籍而已，他居然狮子大开口要一贯钱。

给了村正一贯钱，里正要不要给，到时候他们上交县司备案，那县里是不是还要给？

若是让邻保各户知道他给了村正钱，那这些乡里相邻的帮他核实情况的人家是不是也要给钱？

所以村正要的是一贯钱吗？

要的是榨干他！

这附近的人都知道李锦摆摊算卦为生，但从未见他有过什么好生意，没钱才是正常的。

但村正眼睛眯了眯。

“没钱？没钱你连铁锅都置办上了？”

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