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铁锅里油温开始慢慢变色,升腾起热气,就是这时候,苏梨快速将佐料和大酱放进锅中翻炒,直到香味炒出来,引得旁边哈哈大笑的几个婶子啊切啊切,
“哎呀妈呀,呛死我了。”
“可不是吗!”
这味道飘到院子里,院子里也接二连三响起喷嚏声,
“做什么呢!这么呛!”
“啊切…”
见差不多了,苏梨才将早已准备好的一碗清水倒进去,没两分钟,水开,放入鱼杂,恰好是刚刚淹没
那鱼杂的量,这时候火就不需要那么大了,苏梨让娘撤掉一些木柴。
这一举动倒是让旁边备菜的妇人们都看了一个惊奇,她们已经知晓了苏家如今每日都做吃食去县里卖,也知晓了做这些吃食的是苏家的小女儿苏梨,只是个个心里都不太信苏家五丫头能做出什么好吃的吃食来,毕竟年纪摆在这里呢。
像她们跟她那般年纪的时候,煮饭都要糊锅被亲娘拿着烧火棍撵着跑几个村子呢。
不过这话众人都没说,毕竟今日是苏家请客,只是心里暗自可惜了那白花花的肉和那肥美新鲜的鱼肉。
直到亲眼看见苏梨怎么将那肉给煎了炖上,见了苏梨将那鱼杂又是煮又是炒的,她们心里都不由得暗自感叹,
这五丫头做菜还挺像那么一回事的。
不管味道好不好吃,那架势是拿捏到位的。
跟来村子里做席的厨子比也不差什么了。
只有曾老二的媳妇儿卢氏知道苏梨做的这红烧肉跟上次她公爹生辰请来的厨子做法一模一样,甚至感觉苏家这丫头做得还更好一些,炒的那叫什么糖色又红又亮,比那天下乡来的厨子做的还要好看,味道也更香似的。
卢氏这么想着,看苏家人的眼光又不一样了,看来她让丈夫跟苏家搞好关系是没错的。
等开席吃到那红烧肉后,卢氏心中更是坚定了自己这一想法。
说实在的,她们家因着公爹是村长,算是村子里条件数一数二的人家了,平日里一个月里总是要割上一二回肉来吃的,可是卢氏从来没有吃过这么好吃的红烧肉,一口下去只觉得整个人心情都舒畅起来,那肉香得不行,肥而不腻,入口即化,裹着一层厚厚的甜汁儿好吃极了,
竟真比那下乡厨子做的好吃!不仅是这红烧肉,还有那泡椒鱼杂,酸辣开胃,鱼籽饱满,口感醇厚再加上里面那酸萝卜酸菜,下饭得很,卢氏一口鱼杂一口饭,吃得直冒汗。
就在卢氏眼前一亮又一亮的时候,苏家老二苏青山端着一盘红烧鱼走了过来。
“红烧鱼来咯,让一让,小心烫。”
红烧鱼?卢氏吃得正开心呢,抬头看着那条撒了葱花淋了汤汁的红烧鱼,心里又是一阵感叹,这鱼也不知道怎么做的,竟是一整条,一点儿都没烂。
她伸出筷子夹了一筷子放进嘴里,果然,鱼肉细嫩得很,甜咸适中,鱼皮还带着微微的焦黄,吃起来口感香酥,一点儿鱼腥味都没有,简直绝了。
“这鱼可真好吃啊!”
“是啊,怎么做的啊!一点儿腥味都没有。”
“红烧肉也好好吃。”
“我觉得这鱼杂也不错。”说话的人额头上鼻翼两边都是汗,他从前还真没想过,鱼杂能这样吃,除了那鱼泡鱼蛋外,都是丢了喂鸡去了,如今吃了这泡椒鱼杂后,才开始后悔从前浪费了那么许多。
席间众人一边吃一边感叹,嘴里更是停不下来,就连一向吃饭喜欢跑来跑去的小孩们也安安静静的吃得正欢,等吃完了夜间回去的路上,都还有小孩扯着大人的衣角道,
“娘,那红烧肉真好吃,咱们下次什么时候能再吃啊?”
这话说的让妇人也忍不住咂巴咂巴嘴开始回味,香,实在是香,到现在都还忍不住回味。
只是,这肉,下次吃就不知道什么时候了哦!妇人难得没有驳斥儿子,而是感叹道,
“娘也不知道啊。”语气里满满的遗憾。
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作者有话说:小可爱们,六一儿童节快乐[彩虹屁][彩虹屁][彩虹屁][撒花][撒花][撒花][橘糖][橘糖][橘糖][紫糖][紫糖][紫糖][红心][红心][红心][黄心][黄心][黄心][鼓掌][鼓掌][鼓掌]
“六娘,今日辛苦你了。”月光笼罩在苏家的小院子里,陈氏接过莫氏洗好的筲箕,感谢道。
“害,这有什么,每天在家都做着的,装了肉还是得洗干净,明日起来就不好洗了。”莫氏往四周望了望发现没什么东西可洗了,这才起身端着木盆往院子外去倒掉脏水。
忙完一切,临走前莫氏又特意拉过陈氏道,“如今你家大丫回来了,你做娘的也好生劝劝她,过去的事就过去了,一切还是得朝前头看。”
这个朝代和离不是什么大事,但依旧少不了各种难听的风言风语,若你听进了心里,最终受到伤害的还是你。
“好。”陈氏点头表示知晓了,但心里也发愁以大女儿的性子到底该怎么劝才好。
这时,外边帮着将桌椅板凳送回各家各户的苏家父子和王家父子也回来了,
“既然没事了,那咱们也家去了。”篱笆院外,王家父子停下脚步道别。
“今日多谢王老哥和大侄儿了,等改日有空再请你们来家中喝酒。”苏父从前鲜少在家,跟王家父子也没怎么打过交道,没想到经过今日相处发现王父其实是热心热肠,风趣幽默的人,一顿饭下来,两人相谈甚欢,一时两家关系拉近了不少。
王父也没想到自己竟然和苏父能谈得来,他印象里苏父是个不怎么爱说话的木讷无趣的老实人,谁曾想竟是他的偏见了不是,难得遇上这么合胃口的人,王父玩笑道,“哈哈哈,那咱们可等着了。”
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