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第15章 制作熟食（第2页）

做腊肠剩下的五花肉全部爆炒，煸出油脂，放入香料，香味能飘出去老远；

里脊肉则都做成烤肉，撒上盐和香料，也是异常美味。

前后腿的猪骨，还有猪骨架上的骨头，也没有浪费，全部用来炖葛根。

每一块葛根都吸满了骨头汤，跟以前白水煮的，完全是不一样的口感。

所有的猪下水，包括猪肚、猪肝、猪心、猪肺、猪肠等，全部清洗干净。

切成小块之后放进瓦罐里白煮，为了去腥，杜若还拍了一些野姜进去。

煮熟以后放入洗好的野菜和盐，野菜的清香融入到汤汁之中，就不会那么油腻了。

这样，鲜美的猪下水野菜汤就完成了。

在寒冷的冬日里，如果能有这样一碗汤下肚，整个人就暖和起来了，多是一件美事。

比较悲催的是杜若只有一个瓦罐和一口锅，而且瓦罐和铁锅都不算很大。

就连灶台也只有一个土灶，和一个临时用几块大石头拼接的石头灶，所以每道菜都需要分好几遍做。

等把所有的猪肉都处理完，做成可以直接食用的菜。

并盛放到小水缸里，放到空间里储存起来，已经过去半个多月了。

这半个月的时间里，天空仿佛破了一个大洞。

瓢泼大雨一刻未曾停歇过，反而越下越大了。

山洞门口原本泥泞的土地，都被雨水冲刷得干干净净，露出了地表下坚硬的岩层。

从山洞门口远远望去，整个山林都被一层厚厚的雨雾笼罩，朦朦胧胧、影影绰绰。

此时恰好是傍晚，天色一片昏暗阴沉，给人一种莫名的压抑感。

耳畔不断传来雨水拍打树叶的声音，偶尔一阵山风吹过，树木沙沙作响。

杜若的思绪不由飘远。

上辈子的时候，这会里正应该要组织人上山了吧？

事实上，大雨倾盆半个月，流经村里的那条河，水已经完全涨起来了。

尤其是在河床较为陡峭的地段，湍急的水流奔腾而下，出震耳欲聋的轰鸣声。

犹如天雷过境，令人胆战心惊。

而在河岸相对较低的地方，河水涌上岸边，淹没了周围的农田。

就在前几天，村里的两个小孩不慎跌入河里，随着水流飘走了，再也没找回来。

父母心碎的哭声还在村里回荡，肝肠寸断。

此时，柳家村柳里正家的堂屋里。

“什么！搬到山上去？”

柳有财一脸惊讶的看着自家老爹。

“对！老二，你去通知族人们来祠堂，我要当众宣布这事。

老大，等会你找几个族人来给咱家抬东西。

还有老三，你就帮着你娘、你嫂子，还有你媳妇收拾东西，咱们明天就上山去！”

柳里正有了决断之后，就给三个儿子分派了任务。

看着三个儿子都出门以后，才坐下来，一口接一口的抽着旱烟。

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