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出了外面,苏晚带着妈妈去洗猪下水。
一副猪下水,七八十斤的样子,三个人洗起来也是很快的,尤其是两个做妈妈的,手脚十分的麻利,三人洗了两个多小时全部洗干净了。
洗干净了以后,苏晚就教着她们焯水,用什么料,每样料大概要多少克。
一家子都能吃辣,她又多放了些干辣椒。
看着一大锅的卤料,两个妈妈心里好奇,却也没说什么。
一开始还觉得猪下水味道有些不好,一个小时以后,香味开始出来了,很快,屋子周围都香飘四溢的。
苏建国从屋子里出来,对着苏晚问:“小妹,什么东西那么香?”
“好吃的,二哥你刚刚干什么去了?”
“洗衣服去了。”
苏建国回答着,苏晚才指着盖着盖的卤肉,“不着急,待会二哥就知道了。”
“今天晚上得晚些吃饭了。”
苏建国想到有好吃的,倒是没有觉得晚些有什么不好,还有点儿小开心。
这会天气已经晚了,冬天五点多就天黑了,这会七点多,外面的灯打开,其他的嫂子们基本都带孩子回老家了,这会倒是没什么人,她们就坐在院子里洗肠衣。
苏晚还把猪肚单独拿出来,给陈渊做了个粤省客家的特色美食猪肚包鸡补身体,放点胡椒慢慢炖煮,特别鲜甜好喝,而且还有营养。
郑爱芳让儿子把猪肉切了五斤出来,其他的七十五斤一半做腊肉,一半做腊肠。
八点多,卤的肉好了,大家洗了手,坐在桌前吃晚饭。
陈渊不能一直走,他都是在床上躺着的,此时喝着苏晚特意给他煲的猪肚鸡汤,心里甜的很。
“一会儿你早点睡,我们吃完饭还得把腊肉给做出来。”
苏晚啃着鸡翅,对陈渊说。
“嗯,我一会儿想洗个澡。”
“也行,二哥在这里帮你洗澡也方便些,但不能弄湿头发。”苏晚说着,用手撞了下埋头吃饭的苏建国,“二哥,一会儿吃完饭,你帮陈渊洗个澡,记得他的头部不能碰到水。”
“放心,我肯定好好的帮妹夫洗。”
苏建国没有陈渊高,一米七五的身高,干农活的人力气却是不缺的,就算是背着一百四十多斤的陈渊那都是可以健步如飞的。
吃完饭,苏晚和两个妈妈一起在外面,借着灯光在做香肠和腊肉。
做香肠的猪肉要用白酒调料才香,她还把茅台开了,那浓郁的香味,把苏建国和陈渊的酒虫都给勾出来了。
陈渊不能喝,苏建国倒是可以。
他也就倒了一口喝,白酒的醇香,让他忍不住的沉醉。
“行了,一会儿准你倒一点回去喝,但不能喝太多。”
郑爱芳知道儿子好这一口,倒也没有说不让他喝,只是会控制他喝酒的量。
苏建国自己也是个懂事的,笑呵呵的说道:“妈你放心,我不喝多,喝多了容易误事。”
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