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第7章（第1页）

军方的人？

为什么要用"招厨师"这种拙劣的借口？

晏临晞合上电脑，从衣柜里拿出一套便装——白色t恤、牛仔裤和一件薄外套。

她今天没打算去校门口摆摊，而是准备去图书馆还几本到期的专业书。

但当她拉开宿舍门时，一个穿着军绿色制服的男人正站在走廊上，手里拿着一张传单。

"同学，打扰一下。"男人露出标准的八颗牙微笑，"我们是部队后勤部的，正在招募特殊厨师，待遇从优，包吃包住。"

晏临晞的目光从他肩章上扫过——两杠一星，少校军衔。

少校亲自发传单？

这演技比昨天的"杂志编辑"还差。

"没兴趣。"她绕过对方，径直走向楼梯间。

少校快步跟上："同学，我们真的很需要您这样的人才！听说您在物理系很有名，做饭一定也很科学吧？"

晏临晞停下脚步，转身看他："你们到底想干什么？"

少校的笑容僵了一瞬，但很快恢复："就是字面意思——招厨师。"

"哦？"晏临晞挑眉，"那你们应该去餐饮学院，而不是找一个刚被退学的物理系学生。"

"这个……"少校搓了搓手，"我们更看重综合素质！特别是像您这样，能把科学思维运用到烹饪中的创新型人才！"

晏临晞盯着他看了三秒，突然笑了："行，我去。"

少校眼睛一亮："真的？那太好了！我们现在就可以——"

"但我有个条件。"晏临晞打断他，"我要用我自己的方法做菜。"

"当然可以！"少校拍胸脯保证，"我们最鼓励创新了！"

一小时后，晏临晞被带到郊区某军事基地的厨房。

这个厨房比她想象中要大得多，设备齐全，甚至有几个专业的分子料理仪器。三名穿着白色厨师服的人站在一旁，表情严肃得像在参加军事演习。

"这些都是我们的评委。"少校介绍道，"今天的测试内容是——炒一盘青椒肉丝。"

晏临晞点点头，走到料理台前。青椒、猪肉、调料都已经备好，旁边还放着一台崭新的电磁炉和平底锅。

但她没有立刻动手，而是从包里掏出笔记本电脑，打开一个建模软件。

评委们面面相觑。

"同学，你这是……？"

"优化烹饪参数。"晏临晞头也不抬，手指在键盘上飞速敲击，"青椒肉丝的关键在于火候控制，我需要建立一个热传导模型。"

屏幕上很快出现一个3d模拟图——平底锅的材质、厚度、热容系数被精确输入，甚至包括了肉丝的纤维走向和青椒的含水量。

评委们目瞪口呆。

少校擦了擦额头的汗："这个……其实不用这么复杂……"

"好了。"晏临晞合上电脑，"我们可以开始了。"

她按下电磁炉开关，却没有立刻倒油，而是拿出一个红外测温仪，对着锅底测了三次温度。

"铸铁锅的最佳烹饪温度是180-220c。"她一边说一边调整火力，"但电磁炉的pid控制算法有缺陷，会导致±15c的波动。"

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