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第一百三十八章 海鲜面（第1页）

好累，感觉身体被掏空……

莲夜刚睁开眼睛，就感觉到身体非常疲惫。

对此他倒没有多想，认为是在战场上待久了，引起的身体不适。

毕竟在战场上待了三个月，身体出现疲惫很正常。

洗漱完后离开了房间。

只见千手扉间正好从房间出来。

莲夜看到对方顶着熊猫眼，一副睡不醒的样子，忍不住问道：

“大叔，你昨晚该不会是失眠了吧？”

千手扉间没有说话，只是点了点头。

他这哪里是失眠，那是根本没有睡。

至于为什么没有睡，这就涉及到了个人隐私问题……

“小子，快去做早饭，我马上就要走了。”

千手扉间担心莲夜询问他失眠的原因，连忙转移了话题。

“大叔，你早饭想要什么菜？”莲夜询问道。

“米饭、烤鱼、味增汤。”千手扉间熟练的报上菜名。

“没问题。”莲夜进入厨房，系上围裙开始做早饭。

“味增汤要加海带芽。”千手扉间的声音从外面传来，“还有，鱼别煎太老。”

“知道了，大叔。”莲夜大声回应。

昨天晚上千手扉间不仅买了牛奶，还买了今天早饭所需的食材。

看来这老小子是早有预谋……

这样的早饭偏向于传统日式，吃得比较油腻。

米饭是核心，常搭配红豆或者杂粮。

味增汤里面含有豆腐、海鲜等。

作为“一汁”，提供蛋白质和暖胃效果。

这一次千手扉间点名要放海带芽，所以就不需要放豆腐或者海鲜了。

主菜则是烤鱼，一般选择鲑鱼或者鲷鱼。

莲夜拿出千手扉间买来的食材，看了眼是鲷鱼。

确定好食材以后，开始准备做早饭。

打开米缸，舀出两杯米倒进砂锅，接水淘洗两遍过后放在灶上。

铜壶里的水烧开时，他把昆布放入锅中煮软，接着取出解冻后的秋刀鱼。

秋刀鱼在买了之前就被处理干净了。

不需要莲夜在花费时间处理……

用厨纸吸干水分，放入热油锅里煎至两面金黄。

另一边，他将菠菜焯水切段，拌上芝麻，又从罐子里取出腌好的黄萝卜放在小碟子里面。

腌菜非常开胃，适合用来下饭。

尤其是在早上没有胃口的时候。

味增用温水化开，倒入煮昆布的壶中搅匀，再撒上一把葱花。

最后把煎好的秋刀鱼装盘，摆上黄萝卜腌菜和菠菜。

将热气腾腾的味增汤盛到碗里，放在托盘上。

就这样，一份简单的传统日式早餐就做好了。

莲夜接着给自己做早饭，“随便吃点吧。”

他将千手扉间昨晚买来的食材全部倒出，只剩甜虾和蛤蜊了。

看着眼前的两种食材，莲夜眼前一亮，“就做海鲜面吧！”

他往砂锅中倒水，丢入昆布煮出汤底，同时把蛤蜊泡在盐水里吐沙。

砧板上，甜虾去壳挑线，海苔切成细条，干贝用温水泡发。

水沸后捞出昆布，放入面条至浮起，过冷水沥干。

面条过冷水不仅可以使面条温度降到适合食用的温度，还可以让面条内部纤维急剧收缩。

通俗来讲，就是让面条口感更加劲道弹牙。

另起一锅倒油，用葱姜蒜爆香，倒入蛤蜊翻炒到开口，加入煮面条的汤，干贝和甜虾，煮开后关火。

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