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让·巴蒂斯特的理性思维在飞运转。他严谨地品尝着,分析着风味成分、口感、温度以及身体感受。“从纯粹的饮食科学和餐后消化角度看,温热、无糖、富含多种酵产物的茶,确实可能具有理论上的优势。”他谨慎地措辞,“但将其置于法式全席的终结位置,这无疑是对传统餐酒搭配体系的根本性挑战与拓展。它的效果……是独特而深刻的,但能否被广泛接受为‘终点’,是个问题。”他的眉头紧锁,显然在传统框架的合理性与亲身体验的有效性之间剧烈摇摆。
马里奥·贝尔托尼喝了一大口,烫得他龇牙咧嘴,但随后那回甘与暖意上来,他“嗯”了一声,表情古怪。“够劲!跟酒是两回事!喝完这个,感觉肚子里那些大鱼大肉都服服帖帖的了……就是,这玩意能算distif?它连酒精都没有!”他的态度是实用主义上的认可,文化定义上的困惑。
林清玄大师,则是全场唯一一个神情舒展、甚至带着淡淡愉悦的人。他细细品咂,如同面对故友。“茶禅一味,苦尽甘来。以此清寂温厚之味,收束一场百味纷呈之宴,恰似繁华落尽,灯火阑珊,反见本真。善。”他从文化哲学层面,给予了完全的理解与高度的肯定。
薙切仙左卫门总帅……
他端起了那碗普洱。没有像品酒时那样一饮而尽,而是如同真正的茶客,分三口缓缓啜饮。
第一口,他古井无波的面容上,眉峰几不可察地动了一下,似在承受那最初的、强烈的“异质”冲击。
第二口,他的眼帘微微垂下,仿佛在体内仔细追踪那茶汤的路径与带来的感受。
第三口饮尽,他放下盖碗,沉默了片刻。
然后,他做了一个让所有人屏息的细微动作——他将他那巨大的、骨节分明的手掌,轻轻覆盖在了自己的腹部。
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一个纯粹下意识、却蕴含无限信息的动作。
没有衣襟绽裂,没有目光如电,没有只言片语。
但这个简单的动作,比任何夸张的反应都更具说服力——这杯普洱,对他,产生了切实的、深刻的生理与心理影响。这影响是好是坏?是认可还是否决?无人能从他此刻深沉如海的表情中窥见。
然而,正是这种极致的沉默与不可测,让悬念达到了顶点!
大屏幕上,在评审们品尝普洱茶的过程中,极星寮的分数,开始了一段缓慢、犹豫、如同心电图般微微波动的变化。
它先是似乎因为评审们最初的惊愕与质疑而微微下探,旋即,随着他们感受的回甘与暖意,又艰难地回升,但始终未能形成之前那种有力的、决定性的上扬曲线。分数的变动幅度很小,却牵动着每一颗心。
最终,分数停在了某个比品尝小点心后略高一点、却远未形成压倒性优势的位置。
司瑛士与茜久保桃的分数,则维持原状。
此刻,双方的分差依然存在,极星寮领先,但这领先优势,在司瑛士那杯“终曲”带来的凝重审视与向婷婷这杯“普洱”引的巨大争议之后,显得无比脆弱,充满变数。
食戟管理局的官员们聚集在一起,低声而激烈地讨论着,不时翻阅规则手册,看向评审席的目光充满征询。
评审席上,五人之间的气氛也异常微妙。莎拉看着空了的盖碗,眼神游移;让·巴蒂斯特用指尖敲击着桌面,陷入沉思;马里奥看看普洱的空碗,又看看卡尔瓦多斯的空杯,一脸纠结;林清玄大师气定神闲;而总帅,依旧笼罩在那片巨大的、沉默的谜团之中。
“月天之间”静得可怕,只剩下无数激烈的心跳与压抑的呼吸声。
最后的分数,还未最终凝聚。
关于这十三道菜品的整体协调性、理念贯穿度、以及这场东西方烹饪哲学对话的最终评价,那决定最终胜负的、越单菜品分数的“完整宴席分”,更尚未被评审们商议、打出。
向婷婷与一色慧并肩而立,望着评审席,望着那悬而未决的分数。他们的眼神依旧坚定,但掌心已微微汗湿。
司瑛士与茜久保桃也望向同一方向,一方沉静如冰下深海,一方紧抿嘴唇,眼中燃着不肯熄灭的微光。
东风已尽,终曲已响,普洱的回甘尚在喉间萦绕。
而裁决之锤,仍高悬于空。
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