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第九章 筑地市场和食派系（第1页）

凌晨三点多，乘坐酒店提供的专车，婷婷酱一行三人就到了着名的筑地市场胜哄门。

筑地市场位于东京都中央区筑地，为和国最大的鱼市场，占地约万平方米，其规模之大与知名度之广，不只是和国，更是世界屈一指的。筑地市场分为场内市场和场外市场；场内市场主要负责批、竞拍和交易；场外市场主要是海产、蔬果、干货的零售以及寿司、海鲜饭、拉面、玉子烧各式各样的美食。

渔货拍卖是筑地市场凌晨的日常，其中金枪鱼拍卖由于金枪鱼的价格高昂，加上带有浓浓和风唱价拍卖，让筑地市场的金枪鱼拍卖尤为出名，也因此成为东京人文旅游的着名项目之一。另外由于各种原因，金枪鱼的拍卖每天都会限定参观人数在o以内，还要分为两组。

在工作人员引导下登记，领到一件黄色背心，来到一间找房子里等待，房间里没有座椅，已经有几个欧美旅客席地而坐。

房间里的电视一直用日语和英文循环播放着参观需知。

（）禁止离开参观区域外

（）拍照禁止使用闪光灯

（）禁止抬起手和闲谈

（）禁止任何食物喝饮料

（）禁止其他影响拍卖行为

三人跟在那些人得身后，找个地方坐了下来。

“要等多久？”向洋随口问道。

婷婷酱也不是很清楚，具体时间，两人用询问的眼神看向北条美代子。

“咱们来的早是第一组，应该是五点二十五到五点五十……喏……那边有写。”

北条美代子指着电视旁白板上贴的一张纸说道。

“那咱们来的太早了，看看手表。”大表哥冲着婷婷酱抱怨道。

婷婷酱露出了无辜小眼神，我只知道记得要凌晨三四点来，谁知道要等五点多才开始。

还是美代子帮婷婷酱解围。

“向先生，这已经不算早了。虽然是五点二十五才开始，但每天拍卖限定参观人数在o人，并且不接受预订。”

美代子又偷偷指了指坐在前面的欧美旅客，

“像他们这样的旅客每天都很多，您要是过了四点再来我们就要排在第二组，也就是五点五十到六点十五才开始的那组了。要是再晚点估计就要等明天了。”

很快不到四点半，o人得名额就满了。第二组o人的是蓝马甲。

五点十九，工作人员就通知第一组可以跟着入场了。

跟随工作人员到了拍卖大厅。就看见上百条一米多长的金枪鱼，分成几排摆放在矮木架上。鱼身上的白霜显示这些鱼刚从渔船冷库拉出来不久。

中间商们游走其间，不时的观察被切开的尾部以确定鱼的质量，并在自己的小本子上写上鱼的编号和心里定价。

当铜铃被拍卖师摇响，拍卖正式开始。拍卖师的唱价随着中间商们的出价忽高忽低，带着特有的韵律……

半个小时后，

“好像也就那么回事。”

大表哥不以为然的说。

“哥，其实这种参观就是噱头，不过最少你可以和别人吹了，你看过筑地市场的金枪鱼拍卖。”

婷婷酱敷衍的回复道，因为现在有更吸引她的事情，那就是逛筑地市场。

其实筑地市场和国内的大型农贸批市场没太多不同，如果硬找有什么不同，就是每个摊位都印有自家店名的标志，木牌的、幡旗的。每一个店名都可能代表着一个家族的传承。子承父业，几代人一直经营着一家店几十年在筑地市场很是常见。（筑地市场开埠年）这种老店一眼就能看出来，一般老店的经营种类不会很多。

“哥，你不打算买点海鲜带回去吗？有些是华国挺难见到的。”

“还是不了，海鲜这就吃个新鲜，托运麻烦的很。”

突然婷婷酱在一个名为「水荣」的摊位看到一个有点熟悉的面孔，那个人正在和留着一小撮山羊胡子的大叔摊主闲聊。

婷婷酱立刻有了兴趣。「水荣」是个不小的摊位，最少有四十平的面积。到这个摊位只能看到虾，这是一个只卖虾的摊位。

“对不起！老板，请问今天有野生车海老吗？（国内叫竹节虾）”

略微扫了眼摊位上的虾，婷婷酱心里有了底。

听到婷婷酱的询问，两个闲聊的人将注意力转到婷婷酱三人身上，尤其看到婷婷酱和北条美代子两个女孩，眼中露出了一丝疑惑。

现在是春季，并不是野生车海老的捕捞季节，这时候的野生车海老产量极低，还很贵。全筑地市场每天都不一定有三公斤。

这两个女孩指定要野生车海老，就不得不让人感到奇怪了。

“我是远月茶寮料理学园高等部的学生，最近我在研究一个新菜品，需要用到车海老。但养殖的海老的味道总差那么一些。所以我希望可以买到一些野生的车海老。不用很大只的那种，十二三厘米左右的就可以。拜托您了。”

看出两人的疑惑，婷婷酱解释道，并很郑重的鞠了个九十度的躬。北条美代子也说了声拜托了跟着鞠躬。

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山羊胡给秃头大叔一个询问的眼神，秃头大叔沉吟一下微微的点下头。山羊胡这才转过头，认真的对婷婷酱说道：“我这里的确有一些不到二十厘米的车海老，不过这个季节可不便宜呢。”

这时婷婷酱和美代子才直起身子，婷婷酱盯着山羊胡老板的眼睛认真的说道：

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