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“是啊,谁能想到……”刘庆阳仍旧是感慨良多,“总之,月儿往后的日子应该颇为好过,不会让咱们担忧了。”
同样感慨的,还有沈玉京与葛氏夫妇。
尤其是沈玉京,将嘴咂了又咂,脑袋摇了又摇,“娘子,你说……哎,你说……这事儿你能想到吗?”
“确实是令人想不到。”葛氏连连点头,“先前我还猜想会不会有这种可能,又觉得实在过于离奇,现在看来,无巧不成书这句老话,说得没错。”
巧合地令人惊叹。
巧合到令人不可置信。
但这巧合,是眼前实打实生,且生到他们身上的,还真是……
除了命中注定,天作之合这样的词,她实在是想不到其他的话来形容眼前的状况。
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对对对,还有一个……
天生一对!
沈玉京与葛氏的嘴角,皆是咧到了耳朵根。
赵记食摊的月饼,又连续做了两日,直到中秋节当天,才停下下来。
无论是软糯甘甜的豆沙馅儿月饼,还是外酥里嫩、香浓可口的鲜肉月饼,皆是收到了赵记食摊的食客、醉仙楼的食客、韩氏祖孙二人、钱小麦、江素云、柳梅、赵红桃一家……
乃至沈玉京与葛氏夫妇在内的所有人的认可。
所有人感慨赵溪月做月饼手艺的精巧,同时也感慨这月饼的数量实在有限,有些难以完全吃过瘾。
但这话又说了回来,若是所有的吃食全都吃足吃满,这心中便没有了念想儿,也并非是一件好事。
人嘛,还是需要些许盼头的。
心中惦记着月饼的美味,也方才盼望着明年的中秋节嘛。
不过,眼跟前,是要过好今年的中秋节!
月饼虽然不足以吃过瘾,却也还有上不少,更有许多诸如清鲜可口盐水鸭,软糯甘甜糯米藕,表皮金黄、内里软嫩香浓的炸茄盒……
而这一众吃食之中,最最最为美味的,当属秋蟹。
中秋时节,正是螃蟹膏肥黄满,新鲜肥美的时候,清蒸之后,蟹膏黏稠,蟹黄更是如同蛋黄一般紧实,泛着橙红的颜色,简单地用筷子挑一些入口,便觉得这浓香鲜美似在一瞬间涌上了天灵盖般。
蟹钳和蟹腿里面也有肥嫩的蟹肉,丝丝纹理明显,入口嫩滑鲜香,后味带着微微的甜……
好吃的厉害!
而清蒸蟹吃完,一份份蟹酿橙便被端上了桌。
所谓蟹酿橙,是以猪油炒香的蟹黄与蟹肉,再用盐巴、胡椒粉、新鲜橙子挤出的橙汁、黄酒等拌匀后,放入掏空了橙子肉、如灯笼一般的橙子壳中蒸熟后食用的一种吃食。
蟹黄香浓,蟹肉甜鲜,两者混合到一起时,真正是香浓鲜美滋味并存,个顶个的好吃。
而橙子的清香气息与橙子的酸甜,越让本就美味的蟹黄与蟹肉滋味多了几分清雅之感。
好吃!
美味!
沈玉京连连点头,“安州地处江南,秋日盛产橙子与螃蟹,许多酒楼也常做这道菜,我也时常吃,也觉得滋味不错。”
“可今日一尝赵小娘子做得蟹酿橙,方知什么叫做真正的美味!”
就旁的不论,单说这蟹黄与蟹肉炒制时的火候,多一分则显老,少一分则水汽略重,香浓不足,便足以证明赵溪月做菜时的手艺老道。
而炒蟹黄与蟹肉时搭配的马蹄丁,其脆爽的口感,独具江南水乡的清香,越让这道菜多了些悠长的韵味……
总之,眼前的这份美味,是安州那些酒楼做的蟹酿橙的滋味,根本无法相比的!
“不错。”葛氏也连连点头。
蟹酿橙在蒸制时,橙子底下明显垫了筷子,还特地放了几朵杭白菊,不但避免蒸制时水汽过重,吃得时候还多了几分秋日的菊花清香与雅致。
这使得蟹酿橙的整体滋味,美味可口到难以用言语形容。
赵溪月的手艺,属实是令人佩服无比!
沈玉京与葛氏对这道蟹酿橙赞不绝口,亦是将赵溪月夸了又夸。
但在夸完之后,夫妇两个人互相看了一眼,叹了口气。
夸赞的话说上再多,赵溪月也是听不到的。
这倒罢了,毕竟还不曾嫁了过来,这样的节日,赵溪月必定是要跟着她自家姑母与姑父一家过的。
可连她们的外甥陆明河,也是听不到他们今晚所说的话。
因为陆明河,在将赵溪月所做的吃食拿了回来,匆匆吃上两口饭食后,便离开了家。
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