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甚至为了保险起见,白春柳不得不屏住了呼吸,直到将这碗鱼羹放到桌子上之后,才大口大口地呼吸。
这一呼吸,白春柳更难受了。
因为更多的鱼羹香气钻进了鼻孔、嘴巴,白春柳甚至一瞬间被香得有些迷糊。
直到赵溪月和韩氏端着一笸箩的饼子过来,分别坐定,开始吃晚饭时,白春柳这才觉得自己活了过来。
接过韩氏递过来的半个葱油饼子,白春柳也顾不得去啃上一口,而是赶紧低头,喝上了一口碗中的鱼羹。
入口满都是汤羹的滑润。
紧接着,汤羹淡淡的咸香,香醋微微的酸瞬间打开了味蕾。
而后,鱼肉的清甜、香菇的菌香、火腿丁的咸香,慢慢渗透而来,使得满口的清鲜,渐渐变得浓厚起来。
浓厚却没有丝毫的油腻之感,反而鲜美浓烈,哪怕整口汤咽了下去时,口中都还残留着鲜香美味……
可以说,这碗鱼羹,与她方才闻到香气时,脑中想象中的美味一般无二!
白春柳咂咂嘴,拿着汤勺,喝上了第二口。
这一口,带了许多碎碎的鱼肉和些许的火腿丝。
也正是因为这一口,白春柳觉得方才那个“鱼羹与想象中一样美味”的想法,完全不对。
鱼羹不是与想象中一致,而是其清香细腻,鲜美可口,远想象之中!
实在是太好喝了!
白春柳连声感慨,韩氏也是忍不住地点头称赞这鱼羹的美味。
鱼肉虽然已经被拨得碎碎的,却仍然能吃得到鱼肉的鲜美,鲜美到仿佛整条鱼都在口中活了过来,鲜味十足。
火腿丝的滋味本就鲜,此时又与极鲜的鱼肉和鸡汤凑在一块,鲜上加鲜之余,更添清香美味。
鲜掉眉毛!
美味!
韩氏感慨之余,又往口中送了一勺汤羹。
赵溪月也觉得今晚做的宋嫂鱼羹格外好喝。
除了她做鱼羹的手法以外,更关键的是小黄花足够新鲜,火腿品质十分不错,而作为鱼羹汤底的鸡汤,更是滋味美妙。
食材,当真决定了吃食的滋味。
赵溪月如是想,又喝上了一口鱼羹。
好喝!
赵溪月眯起了眼睛,又咬上了一口葱油饼子。
而此时,开封府左军巡院中,陆明河也咬上了一口饼子。
晨起剩的那三张羊脂韭饼。
没有拿去公厨让人热上一热,而是拿了一个小炭炉,一边用来煮茶,一边将那羊脂韭饼放在炭炉的边缘,烤上一烤。
羊脂韭饼本就烙得两面焦黄,此时再烤上一烤,越散出了浓重的焦香气味。
而随着火炉的炙烤,原本凉透且凝固的羊脂,慢慢融化,渗透到饼子各处。
春韭也再次鲜活了起来,连同粒粒分明的肉馅儿,都开始散丝丝的香气。
陆明河闻着这浓郁的香气,伸手拿起了其中一个饼子来吃。
表皮焦香,内里味浓,每一口都是美味。
再时不时地来上一口烫口的浓茶……
人间享受!
陆明河吃得满脸都是满足。
一个羊脂韭饼吃完,伸手去拿下一个。
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