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李师傅忙躬身道:“回皇上,整整三十八年,从学徒时练雕萝卜,到如今掌御膳房头灶。”
“三十八年,匠心如此,该当敬重。”婉儿点了点头。
在品尝王老五的羊肉泡馍时,婉儿特意细品了汤底。
那汤的味道果然比初赛时更显层次,香料若隐若现,不夺肉香。
“令尊若知你将此味传至宫中,定感欣慰。”婉儿笑道。
王老五眼眶一红,深深一揖:“感谢皇上给了俺们这次机会。”
北疆汉子的手把羊肉依旧粗犷。
婉儿尝了一口,然后对红袖道:“这道菜的做法该记下来,往后北疆将士来京可用此菜款待,既体现了家乡味,也体现了朝廷的体恤。”
红袖郑重地点头:“皇上用心令我等惭愧。”
尝到老渔夫的鱼跃龙门时,婉儿微笑道:“你这条鱼真的跃过龙门了。”
老渔夫激动得搓手:“皇上喜欢就好,皇上喜欢就好……”
最后品尝的是周巧妇的苦菜羹。
只见婉儿舀起一勺送入口中,慢慢地咽下,沉默了片刻。
场中所有人都安静下来,目光都落在她身上。
周巧妇不禁愣住:“皇上,不……不好吃吗?“
婉儿笑了一下,摇了摇头,然后缓缓解释:“珍馐美馔,吃的是技艺,家常小菜,吃的是温情,而你的这道苦菜羹吃的却是不忘根本。”
她站起身,对全场道:“天下美味万千,唯有不忘本之味最值得敬重。”
陈明远等评委闻言,相互一视,然后又肃然点头。
他们似乎明白了婉儿说这话的含义,更参透了婉儿办这场赛事的用心。
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十道菜尝罢,评委闭门评议。
这次商议时间稍长,选手们都在场上焦灼地等候结果。
两刻钟后,红袖捧着一卷黄帛走了出来。
全场顿时静默。
此时,六十位落选的选手也都在场,与十强选手一同候旨。
红袖展开黄帛,朗声宣读:“奉天承运皇帝诏曰,宫廷美食大赛,旨在切磋技艺,弘扬食之本味,经三日比试,十位选手各展所长,难分高下,故皇帝特颁旨意……”
她顿了顿,提高声音:“十位选手,皆赐金勺奖,赏银五百两,锦缎十匹!”
场中先是寂静,随即爆出欢呼声。
十位选手纷纷跪地谢恩。
待众人静了静,红袖继续宣读:“另颁巧手奖一名,赐御膳房赵师傅,奖其切磋共进之德。颁风味奖一名,赐北疆巴图尔,奖其质朴本味之风。颁匠心奖一名,赐李师傅,奖其三十八年不辍之志……”
一连颁了十余个专项奖,获奖者都有赏银荣誉。
最后,红袖道:“皇上另有旨意,将所有决赛选手均聘为宫廷侍者学堂厨艺教习,可自愿入宫授课,传技艺于后人,侍者学堂明日开课,凡愿学者皆可报名。”
此言一出,不仅选手激动,旁观的侍者们也都纷纷欢呼雀跃。
颁奖完毕,婉儿来到场中。
侍者抬来一块蒙着红绸的匾额。
婉儿亲手揭开红绸,露出了五个大字——民以食为天。
“此匾将悬于御膳房外。”婉儿环视众人。
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