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端到桌上,齐老爷子见了这菜,用了菌笋耳子,堆叠小山却又层次分明,不由得惊讶:“这是鼎湖上素啊。”
毕竟年纪这么大了,平常也没少去高级饭馆,鼎湖上素自然吃过的。
而且摆盘更加好看的,也见过,可是不管哪一次,都远没有这种让人忍不住流口水的香气。
老爷子不再矜持,拿起筷子慢慢品尝。
刚入口,他就觉得食材口感层次分明,菌菇饱吸汤汁,鲜美异常。
笋类也滋味复杂,却十分脆嫩,鲜香可口。
明明这么多复杂的食材,可是调味却异常清淡,不但保留了食材的本味,而且各种味道融合成了一股独特的奇香,比肉还要好吃很多,实在惊人。
因为菜的分量不算多,所以齐老爷子吃了没几口,就直接吃完了,只能感慨着把筷子放下。
“这到鼎湖上素,倒是让我惊喜。”
何止惊喜,简直欲罢不能。
也不知道这是谁做的,他根本没吃够!
齐修远乐呵呵的说道:“父亲,这菜要用十九种材料,其中有几味特别难买,我跑遍了大大小小的饭馆了,才好不容易找到,尤其是那吊丝笋。”
奖励
齐老爷子点了点头。
“那是平州特产,价格不贵,不过我们这儿却不算多,倒是难为你了。”
虽然老爷子不讲究这些,可毕竟出身富贵,而且喜欢素食,所以这些顶级的素材也是十分了解。
齐博远两口子,这会儿心中恼怒,老二早年间明明已经和老爷子闹翻,这会儿还来装什么孝子贤孙,也不嫌丢人!
他可是给了孙大厨很多好处,才让他下定决心,推了这一场寿宴。
可没想到这老二随便找了个农家乐的厨子,居然让老爷子喜欢成这样,这实在是让他气的不行,早知如此,干脆让孙大出来做,老爷子也不会这么惊喜。
“这是主食,雪菜笋丁面。”
最后一道主食上来,齐老爷子其实已经有些饱了,按照他之前的习惯,这个时候不应该再吃。
而且雪菜是腌制品,吃了不健康。
可是之前的那些菜,让老爷子十分欣赏,而且意犹未尽。
所以他还是试着尝了一下这碗面。
当地吃面其实比较少,所以对于做面也不是很擅长,通常做出来的不够劲道。
所以厨子把心思全花在了浇头和汤底,恨不得玩出花来。
这碗雪菜笋丁面,看上去很朴素,可是雪菜却别有一股咸香,而且笋丁也清爽鲜甜,汤底不知道是怎么熬的,满满的菌菇味儿,而且喝起来非常清爽。
要是有人去过凤凰寺,吃过那里的素斋,就会发现那里的面和这碗面几乎一模一样。
不,不是一样,而是更好,因为这碗面的雪菜非常清爽,也更加美味,没有半点苦涩。
老爷子胃口大开,三两下就把面给吃完了。
他还觉得不够,这面实在太好吃了,可厨子居然就给了那么一点,搞得他好像吃不起似的。
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