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“他可不是。”在提起公公时,邱兰兰略略摇头,“听婆婆说,我公公以前还是守墓人嘞。会读书会字,在村里算得上数一数二的人物。”
“守…守墓人?”季明月听见这个字眼甚是震惊,“是湛家的守墓人吗?”
“这个好像不是吧。湛家只是普通人家。”邱兰兰半知半解,“我婆婆兴许知道,我也是从大嫂那里听来的。”
邱兰兰说着,沾了水的手在围裙上擦擦,顺便递给季明月和小翠另两个围裙,“今晚儿那教武师傅就会来,四弟妹快来教我如此做。若是时间太紧,我这蠢笨的手脚不一定学的会。”
“嗯。”季明月微笑,内心挑起的好奇心被强行拉回来,她只好接过围裙,先教邱兰兰做饭。至于守墓的事儿,待会再说。
“你家婆婆往日可霸道的很,不知她现在情况如何?”小翠见这话题聊得热闹,撸起袖子洗着鸡翅,也顺便问道,“咱们在这里做饭说话,会不会打扰到她?”
“放心吧,不会的。”邱兰兰瞅一眼灶房门外,抿唇说着。
鸡翅、排骨是最先要做的,邱兰兰最先将它们摆出来,小翠那里洗着,她自己这里也洗着。
季明月则将所有涮锅材料一一罗列好。
可乐好喝吗
“鸡翅做甜味的可好?不知那武夫子可喜欢?”季明月忽而想起空间墓室里还有一罐可乐,总觉得可乐鸡翅味道肯定不错。
“都行都行。只要是你做的,定是好吃的紧。”邱兰兰秉着‘用人不疑疑人不用’的原则,想都不想就答应了。
“好。”季明月点头,“排骨就做红烧的吧。”
“这个我会。就是味道总是上不来,待会我做,你帮我看着,提提味儿如何。”邱兰兰眼神很晶亮,一看就是个爱做菜的,奈何手艺不佳,总是受挫。好容易得了这样的平台,自然眼里放光。
“我也看看。”小翠做菜很菜。见着邱兰兰这般神采飞扬的情绪,也跟着起劲儿。
三个女人就这么在灶房里忙活着。
将所有食材准备齐整时,季明月先做了可乐鸡翅。她将空间墓室里的可乐倒进普通碗里,端出来,放在灶台边。
然后准备了葱姜白糖放在盘子里备用。锅里烧开水,将洗净的鸡翅绰一下,顺便放料酒去腥。
下锅前,季明月还拿小刀在鸡翅上划拉两下,再一个个下锅。
“明月啊,你这是干啥?”小翠跟着季明月做菜好长一段时间了,还是记不住,鸡翅、鸡腿啥的,也都不是第一次做,居然还问这么低级的问题。季明月倒也不嫌烦,总是一遍遍解释,“皮割开,味道更能进去。”
“原来是这样啊,怪不得我每次做肉,总感觉里头淡不拉几的,要么就是很腥。”邱兰兰也和小翠同样表情,只她像是更开窍,“你刚刚放的黄酒是不是去腥的?”
“对。”季明月感觉找到了同类,接下来每个步骤都给邱兰兰细心讲。俗话说:孺子可教也。季明月竟也体会到了这种乐趣。
鸡翅从锅里捞出后,干锅里就可放糖熬糖色了。小翠和邱兰兰都是很认真的在一旁看。
待白糖冒泡时,季明月瞅准时机在锅里放鸡翅,迅速裹糖色。这细节,邱兰兰和小翠也都记在心里。
紧接着便是放葱姜了,好看的鸡翅在锅里眉飞色舞,看着都让人流口水。
待放完酱油、十三香、盐这些调料后,季明月顺手将一大碗可乐倒进去,一股浓郁的鲜香从锅里漫出来,顺带还冒着泡泡。
“明月,这是啥?”小翠又开始瞪着她的眼珠子询问了。
“好像很甜的样子。”邱兰兰也是如此疑问。
季明月并未将可乐全部放进锅,碗底黑乎乎的,还剩下一点,季明月端起来给小翠和邱兰兰说,“来,尝一下。”
“生的也可以喝吗?”小翠向后裂了一下,有些抗拒,“不会是毒药吧?”
“我尝尝。”倒是邱兰兰完全信任季明月的样子,直接接过碗,尝了一口,“嗯!好喝耶!”邱兰兰像是看见棉花糖在云朵里飘似的,开心的味蕾大绽放。
“真的吗?”霎时,可乐里还冒出小起泡,引得小翠也好奇端碗尝一口,“嗝!啥玩意儿?咋还让人想打嗝呢?”
“好玩儿吗?”季明月想起家里几个小的。若是他们喝了这个一定很喜欢。
明儿回去,一定给孩子们做来尝尝。
“啧啧…明月,你可真厉害。这咋做的?”邱兰兰真的很佩服季明月。
看来外头传言不错,季明月手艺上佳,是真的。而她眼光不错,竟押对了宝。
邱兰兰学的像模像样
再来就是红烧排骨。
邱兰兰掌勺,季明月就在边上看着,顺便再给她指点。同样,排骨也是需要去腥的,这次邱兰兰记住了。
炒菜的时候糖色要冒泡才能裹得好看,调料也得适中才可口。季明月特地将她的十三香调料重新拿一袋新的,放在小罐子里递给邱兰兰,以叫她备用。
之后收汁时,季明月也说再撒些白芝麻,这些既好看又好吃。
邱兰兰都一一照做了。小翠则还是在边上全程观看,并未瞧出名堂。
整整一个排骨操作下来,季明月没怎么上手,就偶尔指点一下,这道菜就做的漂亮,让邱兰兰甚是欢喜。
最后便是涮锅了,底料嘛,季明月拿出了豆瓣酱,还有先前她做涮锅时用的大料,摆在盘子里,并给邱兰兰一一讲述,这样等她下次自己做时,就可自己去街上调料店里买了。
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